รูปถ่าย: DR

ภายใต้คำแนะนำที่สุภาพของผู้อำนวยการบรูโน่เดอมอนเตทีมของโรงเรียนที่สวยงามกำลังยุ่งอยู่กับความเข้มงวดและมีน้ำใจเพื่อให้การแข่งขัน 5 ชั่วโมงนี้ดำเนินไปอย่างราบรื่น

ธีมของการแข่งขันซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากสิ่งที่ได้รับเลือกในปีแรกของ "Taittinger" มีดังนี้: "สำหรับ 8 คนบรรณาการให้ Michel Comby ผู้ชนะคนแรกของ Culinary Prize ด้วยจิตวิญญาณของ Turbot à la Nantua" 3,5 กิโลกรัม turbot สัดส่วนและสร้างขึ้นใหม่ (ไม่มีหัว) สองเครื่องปรุงหนึ่งที่ทำจากกระเทียมและอื่น ๆ จากผักชี ผู้สมัครยังทำงานเกี่ยวกับสูตรที่กำหนดสำหรับทาร์ตสีส้ม, การตีความที่เหลือฟรี

ปีนี้อีกครั้งคณะลูกขุนก็มีเวทย์มนตร์ ประกอบด้วยพ่อครัวที่มีชื่อเสียงระดับโลกจึงไม่ต้องสงสัยเลยว่ามีส่วนร่วมในระดับที่ยอดเยี่ยมของอาหารที่นำเสนอ คณะลูกขุนนำโดย Emmanuel Renaut คณะลูกขุนนำเชฟ 14 คนจากหลากหลายเชื้อชาติ: Jean-Paul Bostoen จาก Auberge de l'Ill, Michel Roth จากประธานาธิบดี Wilson ในกรุงเจนีวา, Pierre Résimontจาก Eau Vive ในเบลเยี่ยม, Stéphane Decotterd จาก Pont de Brent ใน สวิตเซอร์แลนด์, Michel Roux du gavroche ในลอนดอน, Hiroshi Hojita du Mange Tout ในโตเกียว, Gérard Boyer อดีตเชฟเดส์เครย์เรส, Régis Marcon, Régisและ Jacque Marcon ใน Saint-Bonnet-le froid, คริสเตียน Le Squer du Georges V, Stéphanie Le Quellec du เจ้าชายแห่งเวลส์ในปารีสกีโยม Gommez หัวหน้าElysée Palace, Michel Comby ผู้ได้รับรางวัลอันดับหนึ่ง Arnaud Lallement de l'Assiette Champenoise ใน Reims และ Ulf Wagner, Sjomagasinet Gothenborg ในสวีเดน

สำหรับรางวัล "Taittinger" รุ่นพิเศษนี้จำเป็นต้องมีสถานที่ที่มีขนาดพิเศษสามารถรวบรวมความเป็นเลิศระดับสูงสุดของความรู้ความสามารถ

พิธีมอบรางวัลจัดขึ้นที่จัตุรัส caryatids ของ Opera Garnier นำเสนอด้วยความสง่างามโดย Amandine Chaignot หัวหน้าพ่อครัวแห่ง Rosewood ในลอนดอนหญิงที่หายากได้ลอง "Taittinger"

Julien Richard - รูปภาพ: DR

ปีนี้ชัยชนะได้ไปที่ Julien Richard พ่อครัวชาวฝรั่งเศส พ่อครัวคนแรกในอาหารของ Ile des Embiez เขาได้สร้างจานที่มีความงามอันน่าทึ่งและรสชาติที่สมบูรณ์แบบ ดังนั้นเขาจึงชนะด้วยชัยชนะอันยิ่งใหญ่ ช่างมีความยินดีที่ได้ยินคำอุทานของคณะลูกขุนในการนำเสนอของ Turbot ที่งดงามแห่งนี้! สูตรที่กำหนดก็ขึ้นอยู่กับสถานที่นี้

เหรียญ Taittinger มอบให้แก่เขาโดย Paul Belmondo หลานชายของประติมากรผู้เป็นผู้เขียนเมื่อ 50 ปีก่อน พิธีสิ้นสุดลงด้วยความรู้สึกในใจของผู้ชมที่น่าตื่นตาของเชฟรวมถึงผู้ชนะรางวัล Culinary Prize 35 คนผู้ชนะคนแรกของ Michel Comby และผู้ชนะJoël Robuchon ในปี 1970 ครอบครัว Taittinger นำเสนอโดย Pierre-Emmanuel, Clovis และ Vitalie Taittinger มีความสุขที่ได้ล้อมรอบช่วงเวลาที่หายากนี้

ผู้นำคนที่สองของรายการรางวัลปี 2016 คือ Nicolas Hensinger จาก Taverne du Mont d'Arbois ในMegèveในขณะที่ญี่ปุ่นอีกสามขั้นตอนเสร็จสมบูรณ์อิจฉาโดยแท่นนี้ในบุคคล Kenji Yoshimoto จากโรงแรม Intercontinental Tokyo Bay

อีกสี่คนที่ผ่านเข้ารอบ ได้แก่ Keng Vichianrat สำหรับ Holland, Damien Facile สำหรับสวิตเซอร์แลนด์, Rajkumar Holus สำหรับบริเตนใหญ่และ Xavier Bernes สำหรับเบลเยี่ยมได้ผลิตอาหารที่น่าสนใจและออกจากความรู้สึกที่ได้รับทุกสิ่ง

งานกาล่าดินเนอร์จัดทำโดย Potel & Chabot และลงนามโดยผู้ได้รับรางวัล 4 คน (Régis Marcon, Joêl Robuchon, Jérémie Desbraux และ Jonathan Zandbergen) จัดขึ้นในห้องโถงใหญ่ที่เปล่งประกายด้วยความงดงาม ในการทำอาหารได้เข้าร่วมเส้นทางที่มีพรสวรรค์ของศิลปินที่เลือกด้วยใจ พวกเขาสามารถนำมาสู่ช่วงเวลาที่น่าหลงใหลนี้ด้วยจังหวะที่นุ่มนวลที่ดำเนินไปด้วยท่วงทำนองจากธีมที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในความรักที่มีเพลงโคลงสั้น ๆ และเป็นที่นิยม ในที่สุด Les Comtes de Champagne Blanc de Blancs และRosé 2006 ซึ่งเป็นปีที่ Pierre-Emmanuel Taittinger ซื้อแชมเปญ Taittinger จนเสร็จสมบูรณ์

ในการเริ่มต้นในการทำอาหารที่ยอดเยี่ยมอีกห้าสิบปีข้างหน้าคุณต้องได้รับการส่งเสริม มันได้รับอย่างไม่ต้องสงสัยในวันพิเศษนี้

เพื่อปิดการเฉลิมฉลองที่หรูหรานี้หนังสือที่ย้อนรอยการผจญภัยของมนุษย์ในรางวัลนี้ซึ่งมีไว้สำหรับพ่อครัวได้รับการเผยแพร่ในภาพตัวอย่างแก่แขกแต่ละคน เขาบอกว่าชายห้าสิบวันได้รับรางวัลที่หายากนี้