В этом году официальный плакат 12-го издания Etoiles de Mougins, которое проходит с 23 по 25 июня 2017 года, отдает дань уважения кухням пяти континентов. Поэтому вполне естественно, что Даниэль Булуд, живущий в Нью-Йорке с 1982 года, имеет честь представлять в качестве почетного гостя знаменитый международный фестиваль гастрономии и искусства жизни. Выбор не случаен, так как этот повар, родившийся в Лионе, начал свою карьеру вместе с Роджером Верже в знаменитом Мулен де Мужен. Два звездных шеф-повара Мишлен в своем ресторане «Даниэль» (Relais et Châteaux на Верхнем Ист-Сайде), теперь он возглавляет империю, в которой работают более 1000 человек в его ресторанах и кафе в Нью-Йорке. Бостон, Лас-Вегас, Лондон, Монреаль, Майами, Палм-Бич, Торонто, Сингапур и Вашингтон. Выбрав, чтобы открыть больше для вкусов мира, фестиваль подтверждает свое международное призвание и свою роль в качестве посла гастрономии. Потому что Мужен давно был местом встречи гурманов. Селестин Веран в 30-х годах приветствовал здесь величайшего из этого мира, который попробовал лучший буйабес в Средиземноморье. После войны в деревне уже было много ресторанов, отмеченных звездами Мишлен, вплоть до прибытия Роджера Верже в 1969 году и его легендарной кухни Саншайн, которая обошла весь мир и обеспечила международную известность Мужена. В 1992 году, получив семь звезд, Мужен стал самым знаменитым городом Франции. Запущенный в 2006 году, в честь Роджера Верже, "Звезды Мужена" стали эталоном в мировом гастрономическом ландшафте.

Укрепленная деревня

В пятнадцати минутах от Канн, его пляжей и фестивалей, в восьми километрах от Грасса и в сорока километрах от первого зимнего спортивного курорта Мужен, на его холме, гордо возвышающемся над городами и деревнями до подножия горы. Преальпы. С вершины своего пика, расположенного на высоте 260 метров над уровнем моря, залитая исключительным светом, деревня спиралью вытягивается, как улитка, по узким аллеям предков. Его двери открываются в безмятежность его старых резиденций, его пышную растительность, его столетние оливковые деревья, которые напоминают нам, что в прошлом виноградники и поля роз сделали этот укрепленный город знаменитым. Его старая прачечная, своды переулков или даже старые характерные здания приглашают галереи и музеи круглый год для путешествия в самое сердце искусства и творчества. Привилегированное месторасположение, способствующее досугу и стимулирующим мероприятиям, позволило городу разработать комплексное туристическое предложение для предприятий, семей и высококлассных клиентов. Место пробуждения, посвященное науке и устойчивому развитию, Eco'Parc, в частности, принял в своем здании площадью 5000 200 м² почти 000 2010 человек с момента своего открытия в 427 году. Благодаря разнообразию своих пространств он нацелен на как молодые люди, так и взрослые, отдельные лица и компании и ассоциации, работающие в области окружающей среды и ответственной экономики. Кроме того, здесь есть сеть трасс для горных велосипедов, временная трасса для мотокросса, спортивная трасса, две пешеходные трассы и два конноспортивных комплекса. Город Мужен с его пятью роскошными пяти- и четырехзвездочными спа-центрами, очаровательными адресами и сорока ресторанами с изысканным и удивительным меню может встретить и удовлетворить самых требовательных посетителей. Парк-де-ла-Вальмаск, занимающий XNUMX гектаров, порадует любителей природы. Здесь есть ботанические тропы, конные тропы, фитнес-тропы и пруд Фонтмерле с уникальной особенностью в Европе - цветами лотоса (гигантскими азиатскими водяными лилиями) на его водах.

Французская Ривьера

В непосредственной близости деревни Био, Сен-Поль-де-Ванс или Валлорис следуют по стопам своих знаменитых хозяев, с музеем Фернана Леже, фондом Маэта или керамическим музеем, в котором хранятся работы великого Пикассо. , Зимой курорты Вальберг и Меркантур приглашают всех любителей зимних видов спорта и многих гигантских слаломов в расчете на крупнейшие международные соревнования. Вдоль побережья, небольших бухт и пляжей мечты, теперь открываются двери Ниццы с Английской набережной, старыми красочными и историческими зданиями и карнавалом в феврале. Канны, Антибы, Ментоны сияют на море, как множество искрящихся драгоценных камней на Средиземном море для всех последователей, катания на лодках, наследия, крупных культурных событий или ночной жизни. На своей скале Монако приглашает к роскоши, удовольствиям и шоппингу, и, наконец, это Италия с ее памятниками и несравненным искусством жизни. Но мы также должны подтолкнуть запад к Сен-Тропе и его легендарным знаменитостям, чтобы посетить в сентябре Классические Паруса, которые проходят в этой бухте, благословленной богами, балет из самых красивых шхун, план Файфа и другие полотна соборов мира.

Поле для гольфа

Мужен также зарекомендовал себя как ведущее место для игры в гольф. Здесь расположены два великолепных 18-луночных поля для гольфа, гольф-клуб Канн-Мужен и гольф-клуб Royal Mougins, которые добавлены к 17 другим престижным полям поблизости. Построенный в 1923 году загородный гольф-клуб Канн Мужен предлагает исключительное аутентичное поле на 60 гектарах охраняемой природы. Даже сегодня он гордится тем, что в его состав входят одни из самых громких имен в деловом мире. Разве великий чемпион Севериано Бальестерос не сказал о нем только что:  «Гольф Канны Мужен для меня одно из лучших полей для гольфа в Европе» . Другое место, другая атмосфера, гольф-клуб Royal Mougins, принадлежавший графине Пурталес, построен на великолепном владении Валлон-де-л'Оеф. Это 18-луночное поле, спроектированное Робертом фон Хагге и расположенное примерно в двадцати минутах от побережья, представляет собой настоящее поле для чемпионатов, которое, тем не менее, проходимо игроками любого уровня. № 2, крещеный  "Прыжок ангела" это одна из его знаменитых дыр подписи. Извилистый водопад, лес со средиземноморскими ароматами и великолепной панорамой. Богатый своим прошлым, но решительно настроенный на будущее, город запустил амбициозный план по сохранению своего наследия, который позволил ему сохранить свою самобытность до сих пор. Последнее признание, муниципалитет получил в 2011 году ярлык "Город и ремесла" под заголовком гастрономии. Первый во Франции, который определенно ставит Мужена на небосвод звезд!

Дэвид Рэйнал

Для получения дополнительной информации: mougins.fr – www.lesetoilesdemougins.com