Хлопните в конце 9-го издания Etoiles de Mougins, посвященного десерту во всех его формах. Три дня сладких удовольствий и среди основных моментов этих сумасшедших выходных:

Эмоции почетного гостя Кристель Бруа, шеф-кондитера в Pré Catelan Lenôtre ***, который поразил нас всех и оставит Мужена своим прекрасным сладким отпечатком.

Смирение великого месье Гастронома Филиппа CONTICINI, исключительного гостя, очень тронуло его данью во время инаугурационного вечера.

Талант Матье КВЕТГЛАС, 21-летнего молодого сомелье, победившего в конкурсе на звание лучшего сомелье Юго-Востока, организованного в сотрудничестве с Ассоциацией сомелье Ницца Лазурный берег Прованса, всего после 3 месяцев сомелье. Три события были отмечены во времени: сенсорный анализ четырех вин, сценарий с приемом клиентов и обслуживание шампанским.

Международный конкурс молодого шеф-повара, тигель молодых талантов, выигранный в этом году Дэвидом БАРАТОМ из Vieux Logis Relais et Château в Тремолате, после четырех часов борьбы, в течение которых четверо молодых кандидатов пытались принять вызов этого очень конкурентоспособного популярный.

Открытие Кулинарного колледжа Франции - регион PACA Жеральдом ПАССЕДАТОМ и Арно ДОНКЕЛЕ, которые приехали специально, чтобы поговорить о сохранении своей профессии любой ценой! Новый бой в защиту качества французской кухни.

Безумные дни 120 поваров на демонстрациях или семинарах, а также ТУКУ-БРЮЛЕС, которые снова удивились импровизированным шоу с утиным филе в соевом соусе и васаби, «gambero rosso» во фруктовом уксусе из страсть или тартар из цуккини с кориандром.

День школьников или 750 маленьких начинающих шеф-поваров, сумасшедших, могут воспользоваться мастер-классами, организованными Филиппом Контичини, Кристель Бруа, Винсентом Тьерри, Винсентом Лукасом и многими другими ... и сделать гигантский пирог длиной более 120 метров.

Завоеванная публика и 25 000 энтузиастов, желающих открыть для себя новые тенденции, которые сделали путешествие.

Ни Кристель без «крыльев», как Air France, ни неопределенная погода, ни стальные птицы, оставшиеся на земле, не лишили праздника апофеоза десерта. Взрыв во рту, а также в красочных переулках деревни по этому случаю! Соленые или сладкие, все повара испытали успех ... и все хотят большего ...

Увидимся в следующем году, чтобы отпраздновать 10-летие Звезды Мужена ...