Поскольку каждая поездка богата на вкус, Areas и Paris Aéroport твердо убеждены в том, что гастрономия имеет свое место в аэропортах. Таким образом, Areas возобновляет сотрудничество со знаменитым шеф-поваром Гаем Мартином и предлагает путешественникам современный бистрономический стол The French Taste в аэропорту Париж-Шарль-де-Голль.

Фото: DR

Немедленная посадка на французский вкус

Это история трио, увлеченных хорошей едой и французским искусством жизни. Созданный по инициативе Paris Aéroport, который хочет развить подписи великих французских шеф-поваров в Paris-Charles-de-Gaulle и стать витриной для французской гастрономии, Areas Impreza I Love Paris открылся весной 2015 года в зале L терминала. 2E. Концепция идеально соответствует его амбициям: продвигать коды качественной и модной бистрономии, особенно в сфере путешествий. Шеф-повар Ги Мартин, владелец Grand Véfour, составляет меню для этого требовательного и новаторского проекта. Успех ! В 2016 году I Love Paris был признан лучшим рестораном в аэропорту мира.1.

Опираясь на этот успешный опыт, Areas, Paris Aéroport и Guy Martin решили начать новое приключение: «Французский вкус», неоклассическая пивная, на этот раз установленная в терминале 2F.

Французский вкус, высоко летающая концепция

За французским вкусом, конечно же, стоит новое желание. Предлагать путешественникам перед посадкой в ​​самолет опыт, достойный самых популярных мест в столице, с символическими блюдами французской гастрономии, приготовленными из сезонных продуктов, изобретательно приготовленными и поданными в дружелюбной и дружелюбной атмосфере. изысканный.

Александр де Пальмас, управляющий директор Areas France и Северной Европы, подчеркивает: «Опираясь на успех ресторана I Love Paris, мы стремились поделиться талантом и ноу-хау шеф-повара, отмеченного звездой Мишлен, Гая Мартина с большим количеством путешественников. с бистрономическим столом, демонстрирующим свежую и доступную кухню, бракосочетание земли и традиции ».

Открытие The French Taste приобретает особый характер для Paris Aéroport: шеф-повар Ги Мартин вновь доверяет нам после большого успеха I Love Paris. Наши международные клиенты хотят видеть в наших терминалах превосходные блюда французской кухни, которые так популярны во всем мире. Успешная ставка с The French Taste », - подчеркивает Матьё Добер, директор по работе с клиентами Groupe ADP.

Создавать сюрпризы, оставаясь верным своим ценностям совершенства, чтобы удовлетворить ценителей или любопытных клиентов, - вот что было задачей Гая Мартина с The French Taste. Он явно поднимает его с бодростью и творчеством, обеспечивая баланс вкусов и происхождения продуктов. Его меню, в котором почетное место отводится земле и традициям, тем не менее удивительно, отмеченное печатью изобретательной кухни.

Холодный суп из цуккини, приправленный вербеной, или морковный велуте с апельсином и тмином, запеченная телятина или морской окунь с водорослями, тонкий яблочный пирог, чипсы из розового пралине, ванильное мороженое, шоколадный мусс с чаем матча или даже чизкейком с засахаренной тыквой, измельченными сицилийскими фисташками… Байонская ветчина, натертая солью Сали-де-Беарн и медленно созревающая между горами и океаном, мягко приготовленное фуа-гра из утки с легким оттенком Сент-Эмильон, черный перец, кориандр и мускатный орех: даже за отличными мясными закусками хорошо посидеть в The French Taste.

Являетесь ли вы частью 50% транзитных пассажиров, 39% бизнес-пассажиров или 26% постоянных посетителей терминала ... независимо от того, находитесь ли вы один, с коллегами, с семьей, загружены или с руками карманы ... есть ли у вас время или ваш рейс вылетает менее чем через час, в The French Taste все спроектировано так, чтобы каждый был обслужен в соответствии с его требованиями и требованиями. Экспресс-меню позволяет отведать два блюда менее чем за 30 минут. Те, у кого меньше ограничений, смогут исследовать карту более подробно. Мы также с удовольствием поселяемся здесь, независимо от часа, с формулами, разработанными для завтрака, обеда, послеобеденного чая ...

Этот опыт был бы неполным без аккуратной рамы и команды профессионалов, которые культивируют искусство гостеприимства. Архитектор Чарльз Зана подписывает декор, вдохновленный вселенной Пале-Рояль, чтобы создать гостеприимную, но изысканную атмосферу. Фасад, переосмысливающий коды парижских коридоров, приглашает пройти через дверь и открыть для себя теплое и современное место. Благодаря большой центральной стойке и столам, нестандартной мебели и фотографиям, в течение нескольких часов в комнате царит разная атмосфера. Секрет ? Особая работа над светом, который меняется в зависимости от времени суток, иллюстрация внимания к каждой детали.

В ресторане The French Taste гостеприимство также отражает стремление к совершенству. Каждого гостя сопровождает дворецкий, а внимательный персонал старается соблюдать временные ограничения посетителей. Нет времени доедать? Мы уезжаем с едой на вынос или возьмем кусок сладкого торта ... Меню на iPad, переведенные на одиннадцать языков и позволяющие высказать свое мнение, упрощают прием заказов для большей гибкости и эффективности. Нас легко соблазняет элегантно оформленная бумажная открытка, наряды, вдохновленные официантами, с ноткой оригинальности, изысканная посуда и захватывающий саундтрек, которые сублимируют рецепты и являются гарантией отличного времяпрепровождения. смаковать перед взлетом.

Для получения дополнительной информации: нажмите здесь

1 Награды за еду и напитки в аэропорту (FAB Awards 2016), организованные The Moodie Davitt Report и The Foodie Report