Опубликовано 29 февраля 2016 г. в Расписание Мероприятия, гастрономия.
Международный конкурс молодых поваров "Les Espoirs de Mougins" Воскресенье, 12 июня 2016 г.
Международный фестиваль гастрономии Звезды Мужена, 11ème выпуск открывается в этом году в начале сезона 10, 11 и 12 июня. Почетный гость Тьерри Маркс возглавит Международный конкурс молодых поваров. Конкурс, который становится все более популярным, выиграл в прошлом году к 10-летнему юбилею Матье ГАСНЬЕ, су-шеф-повар ресторана изысканной кухни Faventia в Терре Бланш. Помимо трофея, победитель получил из рук очень тронутой Дениз Верже жакет знаменитого шеф-повара Роджера Верже.
Les Espoirs de Mougins, конкурс, предназначенный для профессионалов
В конкурсе Étoiles de Mougins могут принять участие все квалифицированные профессиональные повара в возрасте до 35 лет.
Отбор кандидатов
Кандидаты отбираются по письменным рецептам жюри, состоящим из профессионалов и квалифицированных специалистов. Решения жюри являются окончательными. 4 отобранных кандидата соревнуются в финале воскресенья 12 июня 2016 года.
Отбор кандидатов проводится по следующей теме:
«Пробуждение пяти чувств» (Вкус, осязание, обоняние, зрение и слух) с наложенными продуктами, Сен-Пьер и сезонными овощами
Срок регистрации
Регистрация и текст рецептов должны быть отправлены до 5 мая 2016 года по следующему адресу:
LES ETOILES DE MOUGINS / Международный конкурс молодых поваров
Туристический офис Мужена - 18 bd Courteline - 06250 Мужен - Франция
Любой запрос информации должен быть отправлен только по электронной почте:
конкурс@lesetoilesdemougins.com
Никаких указаний по телефону не будет.
Для получения дополнительной информации: www.lesetoilesdemougins.com