Международный фестиваль гастрономии Звезды Мужена, 11ème выпуск открывается в этом году в начале сезона 10, 11 и 12 июня. Почетный гость Тьерри Маркс возглавит Международный конкурс молодых поваров. Конкурс, который становится все более популярным, выиграл в прошлом году к 10-летнему юбилею Матье ГАСНЬЕ, су-шеф-повар ресторана изысканной кухни Faventia в Терре Бланш. Помимо трофея, победитель получил из рук очень тронутой Дениз Верже жакет знаменитого шеф-повара Роджера Верже.

Фото: DR

Фото: DR

Les Espoirs de Mougins, конкурс, предназначенный для профессионалов

В конкурсе Étoiles de Mougins могут принять участие все квалифицированные профессиональные повара в возрасте до 35 лет.

Отбор кандидатов

Кандидаты отбираются по письменным рецептам жюри, состоящим из профессионалов и квалифицированных специалистов. Решения жюри являются окончательными. 4 отобранных кандидата соревнуются в финале воскресенья 12 июня 2016 года.

Отбор кандидатов проводится по следующей теме:

«Пробуждение пяти чувств» (Вкус, осязание, обоняние, зрение и слух) с наложенными продуктами, Сен-Пьер и сезонными овощами

Срок регистрации

Регистрация и текст рецептов должны быть отправлены до 5 мая 2016 года по следующему адресу:

LES ETOILES DE MOUGINS / Международный конкурс молодых поваров
Туристический офис Мужена - 18 bd Courteline - 06250 Мужен - Франция

Любой запрос информации должен быть отправлен только по электронной почте:

конкурс@lesetoilesdemougins.com

Никаких указаний по телефону не будет.

Для получения дополнительной информации: www.lesetoilesdemougins.com