Nós gostamos

Vistas deslumbrantes dos quartos sobre a deslumbrante piscina Biltmore e o campo de golfe. A cozinha delicada e sutil elaborada pelo chef francês Grégory Pugin do restaurante "La palme d'Or".

A Academia de Culinária, aulas de culinária dadas em uma verdadeira cozinha de chef como sonha para gourmets de calças curtas ou não ... Sunday Brunch no Biltmore, uma verdadeira instituição, um must! Jogue no campo de golfe de 18 buracos desenhado por Donald Ross, muito bem mantido e muito bem defendido. O spa, o profissionalismo dos terapeutas, a qualidade do atendimento e sua impressionante escolha de massagens. A eficiência do pessoal, atencioso e discreto. Deleite seus olhos, você apreciará a riqueza e diversidade das descobertas arquitetônicas e culturais nas proximidades, de Wynwood a Ocean Drive via Little Havana ...

Hotel dos Presidentes

Inspirado na Italo-Andaluzia, o Biltmore Hotel, localizado no bairro de Coral Gables, é um verdadeiro mito em Miami. No final da década de 20, Johnny Weissmuller era um salva-vidas lá antes de vestir a tanga de Tarzan para Hollywood. Mais tarde, os chefes de estado e presidentes dos Estados Unidos, Franklin Delano Roosevelt, Georges Bush e, mais recentemente, Barack Obama, adquiriram o hábito de descansar lá e desfrutar da maior piscina de hotel em incógnito. do leste dos Estados Unidos. “O Biltmore é conhecido como o Hotel dos Presidentes. Em 1994, Bill Clinton recebeu 34 chefes de estado na Cúpula das Américas, realizada em nosso centro de conferências. É um pouco como o hotel onde os adultos gostam de se encontrar quando vêm para Miami, porque não é em Miami Beach e é mais silencioso, principalmente em termos de segurança ” explica Philipe Parodi, diretor de marketing francês do estabelecimento.

Monumento Histórico

Em meados da década de 1926, o planejador e promotor George Merrick criou do zero o distrito de Coral Gables, uma cidade-jardim com influências veneziana, mourisca, espanhola, gótica e colonial. No processo, em 100, ele empreendeu a construção do Biltmore Hotel em colaboração com o escritório de arquitetura Schultze and Weaver. Um projeto faraônico cuja torre de campanário de 1987 metros de altura, livremente inspirada na Giralda de Sevilha, superou a liberdade do centro de Miami na época. Durante a Lei Seca, não era incomum encontrar Al Capone nos corredores do hotel que tinha sua sede. Diz a lenda que ainda há vestígios de balas de arma em sua suíte. Durante a Segunda Guerra Mundial, o estabelecimento tornou-se um hospital militar, depois serviu de campus para a faculdade de medicina, arrastando em seu rastro a reputação de um castelo assombrado ... Em 50, após uma reforma de quase 1972 milhões de dólares, torna-se um hotel administrado pela Seaway Hotels Corporation novamente. Classificado como monumento histórico desde 273, o hotel conta agora com XNUMX amplos quartos e suites, quatro restaurantes e dois bares, um spa e um centro de fitness, um centro de conferências modular equipado com a mais recente tecnologia, bem como uma academia de culinária ...

Uma piscina de tirar o fôlego!

Com seus 2000 metros quadrados, a piscina Biltmore é suficiente para dar a alegria de longos comprimentos. Quando o hotel foi inaugurado, a piscina era palco de grandes festas e shows aquáticos, demonstrações de mergulho, desfiles de moda e festas de celebridades. “A piscina foi por muito tempo a maior dos Estados Unidos, movimentando 2,5 milhões de litros de água para 100 metros de comprimento e 50 metros de largura. Foi aqui que Johnny Weissmuller treinou para quebrar o recorde olímpico de natação. Todos os domingos, a piscina se transformava em um lugar de espetáculo. Tribunos para 3000 pessoas foram instalados ao redor da bacia. Todo o Miami Jet Set se reunia lá nos finais de semana para fazer brunch pela manhã e assistir aos shows na piscina à tarde. As atuais cachoeiras eram na época plataformas de mergulho para competições. Houve nado sincronizado com a nadadora e atriz Ester Williams, desfiles de moda em um grande palco no meio da piscina onde cantores se apresentaram ” lembra Philippe Parodi. Hoje, nove cabanas privadas rodeadas de palmeiras, hibiscos e buganvílias ainda enfatizam a serenidade do lugar.

Curso lendário

No coração de um ambiente privilegiado de 60 hectares de jardim tropical, o campo de golfe Biltmore é um campo de 18 buracos par 71, projetado por Donald Ross, um dos arquitetos mais famosos dos Estados Unidos. Em novembro de 2007, obras no valor de $ 5 milhões deram uma nova vida a este campo, que hospeda o “Junior Orange Bowl International Golf Championship” a cada ano. Foi durante este torneio que lendas do golfe como Tiger Woods ou Sergio Garcia deixaram a sua marca. Um clubhouse, um restaurante, um bar e um dos maiores driving range do sudeste do país completam as instalações de golfe. O Biltmore oferece a possibilidade de fazer aulas individuais ou em grupo com a John Pallo Golf Academy. Uma Academia de Golfe Virtual, pacotes de férias e um acampamento de verão para os mais jovens também são oferecidos. A Golf Channel Academy no Biltmore também oferece um programa abrangente de aprimoramento de desempenho administrado por instrutores de golfe, terapeutas e treinadores esportivos. Essa abordagem, juntamente com o equipamento de última geração disponível no Biltmore Golf Course, dá a cada cliente a oportunidade de progredir rapidamente em seu jogo. True Specs está finalmente permitindo que os hóspedes do hotel tenham seus tacos ajustados em 24 horas, depois disso. uma sessão de adaptação personalizada com especialistas que avaliarão as necessidades.

É necessário traje correto!

Cozinha tradicional, gourmet ou mediterrânea, definitivamente há algo para todos no Biltmore. O hotel possui quatro restaurantes, cada um com sua identidade, dois bares e o clássico Chá da Tarde. Le Palme d'Or, o restaurante gourmet do hotel, desfruta de uma vista magnífica sobre a lendária piscina do hotel. Sob a direção do Chef Grégory Pugin com estrela Michelin, ele recebeu honras do guia Zagat em 2013 e continua sendo o único 5 estrelas AAA em toda a Flórida. Uma chuva de aclamação e aclamação para o chef Grégory Pugin que foi o primeiro desembarcou em Nova York no famoso Atelier Joël Robuchon para então voar para o hotel Veritas e o Circus of the Bellagio em Las Vegas.

Grégory Pugin, Chef do Biltmore Hotel - Foto: © TPlassais / Swing-Feminin.com

Reserva obrigatória

Reabilitado há alguns anos, o brunch de Biltmore é uma verdadeira instituição que atrai multidões. Todos os domingos, das 10h às 16h, caviar, lagosta e foie gras estão no cardápio desta reunião altamente gastronômica, amigável e exagerada. Todo fim de semana, mais de 500 pessoas se reúnem em vários estandes no pátio pela quantia arrumada de $ 85 por pessoa. Mas o jogo vale claramente o esforço.

Em frente!

O Biltmore foi construído com base em uma experiência gastronômica única. É o único hotel nos Estados Unidos com escola de culinária. A Biltmore Culinary Academy oferece a seus alunos um espaço de aprendizado profissional excelente e bem equipado. Oferece uma grande variedade de cursos informativos e divertidos e oferece workshops e eventos em equipe para crianças e adultos. Uma cozinha de sonho onde poderá aprender alguns dos segredos do chef Grégory Pugin que tem todos os argumentos para despertar verdadeiras vocações entre cozinheiros ou aspirantes a cozinheiro ...

A experiência do spa Biltmore

O elegante Biltmore Spa, localizado a 7^e andar com sua vista panorâmica e seus 1 m100 oferece um santuário dedicado à calma e à tranquilidade para uma experiência propícia ao relaxamento e regeneração física e mental. Os arredores atemporais do hotel histórico convidam você a fazer uma pausa. O spa oferece uma vasta escolha de tratamentos tradicionais e originais, incluindo uma vasta gama de massagens terapêuticas, tratamentos faciais adaptados a todas as necessidades e todos os tipos de pele, esfoliações corporais e pomadas e rituais de iniciação de alta qualidade. Massagens terapêuticas profundas, tratamentos faciais anti-envelhecimento ou tratamentos com algas marinhas orgânicas, a visão de bem-estar de Biltmore é uma experiência que abrange todos os aspectos da vida. A estadia no spa pode ser aprimorada com uma visita à sauna de pedra de sal do Himalaia ou ao hammam terapêutico. Alguns tratamentos podem ser oferecidos em cabanas privadas localizadas não muito longe da piscina do hotel. A loja spa oferece uma seleção de produtos de alta qualidade para o rosto, corpo ou cabelo. Promoções de meio dia e reservas para grupos e casais também estão disponíveis na elegante Suíte Zen.

O spa está aberto diariamente das 8:30 às 20:XNUMX

Calma olímpica

 “Estamos trabalhando com operadoras de turismo para tornar o hotel conhecido internacionalmente, pois continua sendo para os estrangeiros e principalmente os franceses o maior segredo de Miami. Por cinco ou seis anos, a oferta cultural explodiu. Cada distrito desenvolve sua própria especificidade e atmosfera. A praia é talvez hoje o menos interessante a descobrir na cidade ” explica Philippe Parodi, diretor de marketing da Biltmore. Com suas dez quadras de tênis, sua suíte Merrick aos 15^e no andar de cima, seu restaurante cinco estrelas e, acima de tudo, sua calma olímpica a poucos quilômetros do aeroporto internacional, o The Biltmore tornou-se novamente o "lugar para se estar" em Miami.

David RAYNAL - Thierry PLASSAIS

The Biltmore Hotel
Endereço: 1200 Anastasia Avenue, Coral Gables, FL 33134
Telefone: +1 855-311-6903 / Fax: +1 305-913-3158
www.biltmorehotel.com

O Biltmore está a poucos minutos do centro de Coral Gables, com seus muitos restaurantes e lojas, bem como do Village of Merrick Park, um luxuoso shopping center ao ar livre. O hotel também está muito perto do centro de Miami e suas principais atrações, a 6 km de Coconut Grove, a 8 km do Aeroporto Internacional de Miami e a 20 km de South Beach.

Quartos a partir de € 215 por noite, suítes com terraços a partir de € 415 e suítes presidenciais a partir de 1655 € (os preços variam de acordo com a estação)

Um pacote de golfe "Hole-in-One"

O Biltmore oferece um pacote “Hole-in-One” que inclui acomodação em quarto duplo com café da manhã para dois, 1 green fee por pessoa e acesso ilimitado à área de prática, a partir de $ 322 (cerca de 290 €) / noite 

Vá lá

A Air Europa voa para Miami via Madrid a partir de Paris - Orly West em um voo diário com o Boeing 787 - Dreamliner.

Tarifas a partir de 884 € TTC na classe econômica e de 2260€ TTC na classe executiva

Sobre a Air Europa

A Air Europa é uma companhia aérea particular, especializada em Espanha e América Latina. Membro da aliança Skyteam, opera seus vôos de Paris para as principais cidades da Espanha e oferece vôos internacionais diários, via hub de Madri, para a América Latina, Caribe, Miami, Nova York e Dakar.