Muitos golfistas já têm seus hábitos lá. Localizado em frente às Ilhas Douradas (Porquerolles - Port Cros - Le Levant), o restaurante, a praia particular e o bar de coquetéis ecoam a vida do escritor americano Ernest Hemingway.

Arquitetura e decoração

Composto essencialmente por pedra e madeira, a estrutura, o design de interiores e as fachadas do L'Hemingway são o resultado do trabalho de artesãos e profissionais locais. O edifício e seu anexo (praia particular) foram projetados para se integrar ao ambiente paisagístico de Argentière. A decoração, em estilo indo-mauriciano, é uma mistura de madeira trançada, bambu, teca, kubu e madeira reciclada de barco.

Um menu composto por produtos cuidadosamente escolhidos

As cozinhas de Hemingway foram confiadas a François Blot. Após 16 anos dentro do grupo Buddha Bar como Chef do restaurante parisiense, e então treinador de Chef para todos os estabelecimentos do grupo ao redor do mundo, ele se mudou para o sul da França para um novo projeto. François Blot dá lugar de destaque aos produtos com sabores asiáticos como fio condutor. As frutas e vegetais vêm da produção local, as carnes e peixes selecionados com rigor.

Cocktail bar

Hemingway oferece um menu de coquetéis criado pela garçonete-chefe Elodie Hodin. As bebidas favoritas de Ernest Hemingway são revisitadas aqui, como Papa's Daiquiri ou Raspberry Rose Mojito. Uma seleção de rum e bebidas espirituosas internacionais, bem como uma adega de charutos completam a oferta. Para ser desfrutado confortavelmente instalado na área do mini-salão.

Para mais informações: http://lhemingway.com/