Postado em 29 de janeiro de 2019 em gastronomia.
Vencedores Michelin 2019: as estrelas continuam a brilhar nas Yvelines
O aguardado Guia Michelin 2019 para a França foi lançado na segunda-feira, 21 de janeiro! Não muito longe das grandes mesas parisienses, descubra ou redescubra os restaurantes estrelados do oeste de Paris.
As estrelas continuam brilhando
Boas notícias para os Yvelines: os 7 restaurantes estrelados neste departamento de Ile-de-France confirmaram o seu talento e mantêm as suas estrelas!
O Domaine de la Corniche em Rolleboise, com sua vista espetacular e seu conhecido e reconhecido Chef, Julien Razemon, Le Gordon Ramsay em Versalhes, sob a direção do famoso chef escocês Gordon Ramsay.
- La Table des Blots em Dampierre-en-Yvelines com Christophe Blot,
- Camelia à Bougival de Thierry Conte e sua encantadora pousada,
- Número 3 em Tremblay-sur-Mauldre com Laurent Trochain,
- A vila de Tomihiro Uido à Marly-le-Roi e sua culinária altamente controlada,
- La Table du 11 em Versalhes com seu jovem chef, 25 anos, Jean-Baptiste Lavergne Morazzani
30 “Pratos Michelin”
Desde 2016, o Guia Michelin oferece também uma nova categoria de distinção: “O Prato Michelin” que premeia a “Qualidade dos produtos e a habilidade do chef: simplesmente uma boa refeição”. De certa forma, uma pré-estrela.
Este ano, 30 endereços são distinguidos nas Yvelines, incluindo 2 novos: Les Terrasses de Clairefontaine em Clairefontaine-en-Yvelines e a Pizzeria César Por Simone Zanoni em Versalhes.
E 1 "Bib Gourmand"
Le Bib gourmand, criado em 1997, é sinónimo de cozinha de qualidade… ao melhor preço (máximo: 33 € nas províncias e 37 € em Paris pelo menu). Este ano, o Bistrot du 11 à Versailles, inaugurado em 2017, é o único restaurante Yvelinois a obter esta distinção.
Para mais informações: http://www.sortir-yvelines.fr/