Este ano, o pôster oficial da 12ª edição do Etoiles de Mougins, que acontece de 23 a 25 de junho de 2017, homenageia a culinária dos cinco continentes. Portanto, é bastante natural que Daniel Boulud, que mora em Nova York desde 1982, tenha o privilégio de representar como convidado de honra o famoso festival internacional de gastronomia e as artes da vida. Uma escolha que não é por acaso, pois esse cozinheiro, nascido em Lyon, iniciou sua carreira ao lado de Roger Vergé no famoso Moulin de Mougins. Dois chef estrelas Michelin em seu restaurante “Daniel” (Relais et Châteaux no Upper East Side), ele agora está à frente de um império que emprega mais de 1000 pessoas em seus restaurantes e cafés nas cidades de Nova York, Boston, Las Vegas, Londres, Montreal, Miami, Palm Beach, Toronto, Cingapura e Washington. Ao optar por se abrir mais aos sabores do mundo, o festival afirma sua vocação internacional e seu papel como embaixador da gastronomia. Porque Mougins tem sido o ponto de encontro dos gourmets. Célestin Véran, na década de 30, acolheu aqui o maior deste mundo, que veio provar o melhor bouillabaisse do Mediterrâneo. Após a guerra, a vila já tinha muitos restaurantes com estrelas Michelin, até a chegada de Roger Vergé em 1969 e sua lendária culinária Sunshine, que foi ao redor do mundo, garantindo a fama internacional de Mougins. Em 1992, com sete estrelas, Mougins se tornou a cidade mais estrelada da França. Lançado em 2006, em homenagem a Roger Vergé, "As estrelas de Mougins" tornaram-se referência no cenário gastronômico mundial.

Aldeia fortificada

Quinze minutos de Cannes, suas praias e festivais, oito quilômetros de Grasse e quarenta quilômetros do primeiro resort de esportes de inverno, Mougins, em sua colina, domina orgulhosamente cidades e vilas até a base do Prealps. Do alto de seu cume localizado 260 metros acima do nível do mar, banhado por uma luz excepcional, a vila se estende em uma espiral como um caracol em suas estreitas ruelas ancestrais. As suas portas abrem-se para a serenidade das suas casas antigas, a sua vegetação exuberante, as suas oliveiras centenárias que nos fazem lembrar que no passado as vinhas e os campos de rosas fizeram a fama desta vila fortificada. A sua antiga casa de lavagem, as abóbadas das suas vielas ou mesmo os antigos edifícios de carácter acolhem galerias e museus durante todo o ano para uma viagem ao coração da arte e da criação. Uma localização privilegiada, propícia ao lazer e às atividades de incentivo, que tem permitido à cidade desenvolver uma oferta turística completa para negócios, famílias e clientes de alto padrão. Um lugar de despertar dedicado à ciência e ao desenvolvimento sustentável, o Eco'Parc acolheu de forma notável em seu edifício de 5000 m² cerca de 200 pessoas desde sua inauguração em 000. Através da diversidade de seus espaços, está voltado para o jovens e adultos, pessoas físicas e jurídicas e associações que atuam nas áreas de meio ambiente e economia responsável. Além disso, existe uma rede de trilhos para bicicletas de montanha, um circuito provisório de motocross, um trilho desportivo, dois percursos pedestres e dois centros hípicos. Com seus cinco luxuosos spas de cinco e quatro estrelas, seus charmosos endereços e seus quarenta restaurantes com menus requintados e surpreendentes, a cidade de Mougins também tem algo para receber e satisfazer os visitantes mais exigentes. Em seus 2010 hectares, o Parc de la Valmasque fará as delícias dos amantes da natureza. Existem trilhos botânicos, trilhos equestres, um trilho de fitness e o lago Fontmerle com a característica única na Europa de ter flores de lótus (nenúfares asiáticos gigantes) nas suas águas.

Riviera Francesa

Nas imediações, as aldeias de Biot, Saint-Paul de Vence ou Vallauris seguem os passos de seus ilustres anfitriões, com o museu Fernand Léger, a fundação Maeght ou o museu de cerâmica que contém obras do grande Picasso . No inverno, os resorts de Valberg e Mercantour dão as boas-vindas a todos os amantes de esportes de inverno e muitos slaloms gigantes que contam para as maiores competições internacionais. Ao longo da costa, pequenas enseadas e praias dos sonhos, agora são as portas de Nice que se abrem, com sua Promenade des Anglais, seus antigos edifícios coloridos e históricos e seu carnaval em fevereiro. Cannes, Antibes, Menton, brilham no mar como tantas jóias brilhantes colocadas no Mediterrâneo para todos os seguidores, passeios de barco, patrimônio, grandes eventos culturais ou vida noturna. Em seu rochedo, Mônaco convida ao luxo, lazer e compras, e finalmente a Itália, com seus monumentos e sua incomparável arte de viver. Mas também devemos seguir para o oeste, em direção a Saint-Tropez e suas lendárias celebridades, para assistir em setembro as velas clássicas que encenam esse abismo abençoado pelos deuses, o balé das escunas mais bonitas, o plano Fife e outras catedrais de lona do mundo.

Destino de golfe

Mougins também está se estabelecendo como um destino de golfe líder. Abriga dois magníficos campos de golfe de 18 buracos, o Golf Country Club de Cannes Mougins e o Royal Mougins Golf Club, que se somam a 17 outros campos de prestígio nas proximidades. Construído em 1923, o Golf Country Club de Cannes Mougins oferece um campo excepcional de autenticidade em 60 hectares de natureza protegida. Ainda hoje, se orgulha de ter entre seus integrantes alguns dos maiores nomes do mundo dos negócios. O grande campeão Severiano Ballesteros não falou dele há pouco:  "Golf Cannes Mougins é para mim um dos melhores campos da Europa" . Outro lugar, outra atmosfera, o Royal Mougins Golf Club que pertenceu à Condessa de Pourtales está construído na magnífica área de Vallon de l'Oeuf. Este campo de 18 buracos, desenhado por Robert Von Hagge e localizado a cerca de vinte minutos da costa, é um verdadeiro campo de campeonato que, no entanto, permanece transitável por jogadores de todos os níveis. O n ° 2, batizado  "O salto do anjo" é um dos seus famosos buracos de assinatura. Ele serpenteia entre cachoeiras, florestas com aromas mediterrâneos e um panorama magnífico. Rica em seu passado, mas resolutamente voltada para o futuro, a cidade lançou um plano ambicioso para salvaguardar sua herança, o que lhe permitiu preservar sua identidade até agora. Último reconhecimento, o município recebeu em 2011 o rótulo "Cidade e artesanato" sob o título de gastronomia. Uma novidade na França, que definitivamente coloca Mougins no firmamento das estrelas!

David Raynal

Para mais informações: mougins.fr - lesetoilesdemougins. com