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10 anos das Estrelas de Mougins: um número recorde

• Mais de 30 visitantes
• 142 cozinheiros
• Países 16 representados
• 140 receitas feitas e distribuídas nos espaços após as manifestações.
• 1000 aulas de culinária ministradas nas oficinas de sábado e domingo
• 4600 registrados para demonstrações de chefs
• 480 oficinas gratuitas
• 2500 guardanapos dobrados no espaço Art de la Table patrocinado pelas Fundações Paul Bocuse
• 1500 rotações realizadas por ônibus gratuitos
• 26 mãos (este é o recorde) para a demonstração dos Toques queimados no Théâtre des Chefs.
• 36 horas de transmissão de música ininterrupta pelos diferentes grupos do Live Bistrot.
• 500 crianças presentes nas oficinas e demonstrações dos chefs na sexta-feira.
• 100 voluntários
• 140 forças de segurança ao longo dos três dias de segurança e tráfego em torno da manifestação.
• 1440 garrafas de água distribuídas para refrescar as equipes

Um registro de chefs

Vestindo jaquetas pretas com o logotipo “10 anos” da edição, 142 chefs de todas as esferas da vida (50 estrelas) compareceram e, em sua maioria, participaram de 130 manifestações, workshops, jantares com várias mãos e outras etapas no coração da vila de Mougins transformada para a ocasião em um refúgio de bom gosto.

Um público louco de cozinha

Mais de 30 visitantes este ano, um recorde! 000% já compareceram ao Festival. 64% dos questionados querem voltar no próximo ano !!!

Uma homenagem a Roger Vergé

Uma vibrante homenagem a Roger Vergé, o emblemático chef 5 estrelas na presença de sua digna e carinhosa esposa Denise e de sua filha Cordélia, que vieram especialmente de Boston para a ocasião. Um espetáculo de fogos de artifício em apoteose que iluminou o céu mouginiano com suas múltiplas estrelas, desacostumadas a tal enxurrada de cores.

Um troféu excepcional concedido a Yanou Collart

Um momento colorido em homenagem a Yanou Collart, estrelas dos agentes das estrelas, a quem o prefeito de Mougins, Richard Galy, presenteou o Trophée d'Exception des Etoiles de Mougins por toda a sua ação em favor dos chefs franceses e Europeus para a Gastronomia e a Arte de Viver.
“La Croqueuse de diamant”, uma joia sublime criada e oferecida por Wil Le Cher, um joalheiro de prestígio com sede em Cannes e Mougins, agora adorna o pescoço da bela senhora.

Um festival cada vez mais internacional

Além dos chefs franceses de todas as regiões da França, 30 chefs estrangeiros representando 16 países fizeram a viagem para um intercâmbio cultural de alto nível: a delegação brasileira chefiada por Ivo Faria, chef 2 estrelas do Vecchio Sagno de Belo Horizonte, a delegação do coletivo Fig and Olive liderado por Wilfrid Hocquet, Chef Executivo, e também China, Emirados Árabes, Grécia, Itália, Líbano, Marrocos, Holanda, Filipinas, Portugal, República Tcheca, Rússia, Suíça e Ucrânia….

Participação excepcional da imprensa estrangeira

A delegação americana do conceito FIG e OLIVE foi acompanhada por 6 jornalistas representantes da maior mídia dos EUA: The New York Time, Wall Street Journal, Delta Sky Magazine, Life ans Thyme Magazine, Elle Magazine e Vogue Turkey. Ótima representação da mídia “russa” com Russky Mewsweek, Mir Novostei e Konsomolskala Prevda, mas também da mídia “italiana” com Gusto Chanel TV e “alemã” representada pela online-reisejournal.de.

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Um bolo de aniversário gigante

... planejado pelas 500 crianças de escolas em Mougins, orquestrado pela Union des Pâtissiers, Chocolatiers e Glaciers des Alpes-Maritimes (Christian Cottard, Bruno Laffargue, Philippe Brito, Emmanuel Giraudo, Pascla Rolfo, Franck Valot, François Ducroux, François Fiers , Serge Serein, Stéphane Saluzzo e Jean Marc Regel) que se dá sem contar todos os anos para os Etoiles de Mougins.

9 shows, um bistrô ao vivo e seus food trucks!

É o novo espaço para o festival: restaurantes, bares pop-up e shows ininterruptos inflamaram o festival e trouxeram um toque de loucura a esse vasto teatro de gosto.

Um excelente encontro entre gerações

Um momento inesquecível na Vaste Horizon com o encontro em torno de Denise Vergé, diferentes gerações de discípulos de Roger Vergé: Jacques CHIBOIS *, La Bastide Saint Antoine * - Daniel DESAVIE, Restaurante Daniel Desavie - Serge CHOLLET, escola de culinária de Moulin de Mougins - Denis FETISSON, La Place de Mougins - Philippe JOURDIN, Le Faventia, Domaine de Terre Blanche - Christian MORISSET * Le Figuier St Esprit * - Geoffrey POESSON *, La Badiane * - Bertrand SCHMITT, Old Course Golf Cannes Mandelieu - Michael FULCI Les Terraillers * - Serge GOULOUMES - Belmond - La Samanna, Saint-Martin. HOCQUET Wilfrid, Chef Executivo FIG & Olive - GUSSIN David, Chef, FIG & Olive Melrose Place.

6 competições de prestígio - 6 felizes vencedores, a região PACA na liderança!

1 / O concurso internacional para o jovem chef

Matthieu GASNIER, do restaurante Faventia em Terre Blanche vence o cobiçado Concurso Internacional de Jovens Chefes “Les Espoirs de Mougins”! com o bónus de um cheque de 3000 euros da Eberhardt, um cheque de 1800 euros da Etoiles de Mougins e outro de 400 euros da Ets Miele. No cardápio do concurso o famoso Courgette Flower Poupeton de Roger Vergé revisitado pela geração jovem e avaliado por um júri de discípulos do famoso chef sob o olhar atento da Presidente Denise Vergé. Denise que criou um grande momento de emoção ao oferecer ao vencedor o casaco do marido.

2 / Uma reunião de chefs, 2ª edição

… Conduziu os candidatos * nas provas mais inusitadas, da Verrerie de Biot ao Marché Forville em Cannes. Jean-Marc BESSIRE o Cigalon Genêve e seu cúmplice por um dia Stéphane SALUZZO Pâtisserie Saluzzo Mouans Sartoux, vencem o Rally

3 / A competição do jovem sommelier

Camille MERCURY do restaurante Oasis à la Napoule vence a competição

Competição de cocktails de 4/3 estrelas

Romuald CANCES, Toulousain, Barman Freelance ganhou o 1º prêmio na competição "Coktail de 3 estrelas", presidida por Victor Delpierrre, campeão mundial Barsita Cocktails.

5 / O concurso de escultura em chocolate

Cédric RIVIERE, Hôtel du Cap Eden Roc, em Antibes, vence a competição de esculturas de chocolate presidida por Christophe RENOU MOF Pastry Chef.

6 / A competição por novos gourmands

Janny PLESSIS-LUMEAU, editora-chefe da Sophia Métropole Mag vence a competição.

Para mais informações: www.lesetoilesdemougins.com