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A ambição do Chef é proporcionar aos seus clientes “slow food” adaptada a um estilo de vida urbano através de pratos solares meticulosamente elaborados e totalmente coloridos!

Com a aproximação do inverno, é na icônica Lareira, um cantinho do paraíso no Park Hyatt Paris-Vendôme, que esses novos pratos podem ser degustados para repor os benefícios nutricionais, estimular e reacender os sorrisos. . Uma cozinha detox que recarrega as baterias e dá ao corpo inúmeras virtudes graças aos superalimentos como sumagre, açafrão, óleo de coco ou açaí.

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Novos pratos do La Cheminée de 20 de novembro

• Recarregar torradas / café da manhã
  Óleo de coco, rabanete, beterraba, sumagre, tomate cereja, ovo escalfado e homus
• Panqueca "Califórnia" / Café da manhã
  Açúcar de coco, purê de banana, figos e iogurte grego
• Tigela de Açaí / Servido o dia todo
  Purê de açaí, sorvete de baunilha, banana, frutas vermelhas e nozes
• Superbowl / Servido o dia todo
  Creme de coco chia, granola, pólen, amêndoas, sementes de chia, trigo sarraceno grelhado, bagas de goji, romã, pistache, castanha de caju simples, brunoise de manga, xarope de bordo, folhas de hortelã
• Turquia Sunboat / 12h - 22h30
  Torrada de batata doce assada, nuggets de frango com cereais, parmesão e brócolis
• Fish Burger / 12h - 22h30
  Pão de choco, bacalhau, molho crespo e obstrutivo, batata-doce
• Fajitas de milho / 12h - 22h30
  Tomates confitados, abacate, trigo estourado e espinafre
• Rainbow Boost / 12h - 22h30
  Salmão defumado, algas marinhas, arroz, alho-poró, Filadélfia, papel de arroz e vegetais crocantes
• Café com leite dourado
  Amêndoa ou leite de coco, mel, gengibre e açafrão