O Chateau de Vault-de-Lugny, hotel de 5 estrelas, oferece uma fuga no coração das vinhas da Borgonha e do parque natural de Morvan, apenas a 2 horas de Paris. Franco Bowanee, chef estrelado recentemente, oferece culinária colorida com toques mauritanos, seu país de origem. Ele também gosta de sublimar produtos locais franceses, como pombo, trufa ou lagosta.

  • O Château de Vault-de-Lugny e seu Chef Franco Bowanee apresentam seu retorno gourmet
    © Castelo de Vault-de-Lugny

Para o início do ano letivo, o chef apresentou um conceito surpreendente: um menu cego único, todas as noites em 5,6 ou 7 pratos. Oferecerá produtos sazonais: vegetais e frutas da horta, carnes e peixes de produtores locais enriquecidos por temperos originais. As sobremesas, confeccionadas pela Karina, pasteleiro e esposa do chefe, vão trazer um toque de leveza e vão deliciar o paladar de todos.

O Château de Vault-de-Lugny e seu Chef Franco Bowanee apresentam seu retorno gourmet

Chef Franco Bowanee - © Château de Vault-de-Lugny

Para os hóspedes do hotel, o chef reserva uma noite de mesa para eles nas noites de sexta e sábado. Reunidos na grande sala de jantar do castelo, onde fica uma imponente mesa de madeira, os hóspedes compartilharão pratos típicos da Borgonha. Um verdadeiro momento de convívio e troca que transportará os convidados para a vida real do Château.

Castelo de Vault-de-Lugny

O Château de Vault-de-Lugny traça a história da França e da Borgonha ao longo dos séculos.

A entrada faz-se através de impressionantes fortificações rodeadas por um fosso de água do século XIII. A equipa dedica-se inteiramente ao bem-estar e garantirá aos seus hóspedes uma estadia de total relaxamento com total discrição, longe da agitação moderna num oásis verde de 40 hectares.

Para mais informações: https://lugny.fr/