A edição de 2022 do guia Michelin premia mais uma vez a 114 Faubourg, a brasserie chique do Bristol Paris, com uma estrela de prestígio. Pela 10ª vez consecutiva, os pratos imaginados por Eric Frechon e Loïc Dantec são coroados com o cobiçado macaron. Uma estrela Michelin que reconhece a excelência, o talento e o trabalho de um palácio que se tornou mestre na arte de sublimar produtos excepcionais.

Pelo 10º ano consecutivo, 114 Faubourg foi premiado com uma estrela Michelin

© Le Bristol Paris

Uma cozinha magnífica e inventiva, apoiada por uma mesa excepcional: o Epicure de três estrelas, homenageado há 13 anos com o prêmio supremo.

O 114 Faubourg dirigido pelo carismático Patrice Jeanne, oferece-nos nesta ocasião um delicioso presente: um menu de aniversário, 10 anos de estrelato. Este resumo gourmet vai nos encantar ao longo deste ano com fragrâncias requintadas e novos sabores. O ovo é enobrecido com carne de siri, o pombo é enfeitado com foie gras e couve verde, a toranja rosa desafia o iogurte num sorbet crocante de mel e pólen. Simplesmente brilhante.

Menu de aniversário, 10 anos de estrelas, 150 euros por pessoa, excluindo bebidas, disponível em 114 Faubourg a partir de segunda-feira, 4 de abril de 2022.

Segundas-feiras enológicas

A fim de estabelecer sua reputação como um restaurante gourmet, amigável e original, 114 Faubourg abre para noites de vinho uma segunda-feira por mês.

Um enólogo francês vem apresentar seu vinho pessoalmente por uma noite.

Este vinho é acompanhado por um menu de degustação de quatro pratos, especialmente preparado pelo chef do 114 Faubourg, Loïc Dantec, sob a supervisão do Chef Eric Frechon. Em seguida, é dado um lugar de destaque no menu ao longo do mês para almoço e jantar.

Para mais informações: https://www.oetkercollection.com/fr/hotels/le-bristol-paris/

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