Em Boulogne-sur-Mer, a dez minutos do campo de golfe de Wimereux, o hotel La Matelote há muito abriga o único restaurante estrelado da região. Depois de um velouté de bogey com ventos fortes na Costa do Opala, o resto promete ser ainda mais tentador.

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Localizado em frente ao porto pesqueiro de Boulogne-Sur-Mer e próximo ao centro Nausicaá, o maior aquário da Europa, O Matelote é uma calorosa casa de família administrada pelos Lestiennes, pai (Tony) e filho (Stellio). A cerca de dez minutos de carro do campo de golfe de Wimereux (e a cerca de vinte de Hardelot), você se sentirá imediatamente em casa neste hotel de 4 estrelas no estilo Art Déco do pré-guerra, que tem 35 quartos e 2 apartamentos perfeitamente insonorizados.

Linda escada com efeito de espelho na entrada, amplo jardim modelado há dois séculos para acomodar os oficiais de Napoleão, centro de bem-estar com jacuzzi, sauna, hammam e piscina coberta com sistema de natação contra-corrente, tudo pronto para uma estadia de qualidade combinando nossos jogo favorito com o melhor da gastronomia francesa. Porque o La Matelote é antes de mais um restaurante premiado com estrelas Michelin há vinte anos. Filete de cantarilho a la plancha ou Filete de bacalhau com arenque doce, a ementa dá inevitavelmente lugar de destaque aos mariscos.Na sobremesa deixe-se seduzir pelo perfeito chocolate quente, uma criação caseira. La Matelote, um dos melhores 19e buracos da Costa Opala ...

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https://www.la-matelote.com/