O Chef Simon Havage do hotel Hyatt Paris Madeleine tem o prazer de participar na quinta-feira, 29 de novembro, no projeto de restauração solidária Le Refettorio Paris em colaboração com o Chef Massimo Bottura, fundador da associação Food for Soul.

Le Refettorio - Foto: DR

Na quinta-feira, 29 de novembro, o Chef Simon Havage, que trabalha na La Chinoiserie, cozinhará para os mais desfavorecidos e trabalhará para este grande projeto de caridade. Ele se expressa:

Chef Simon Havage - Foto: DR

“Nos últimos anos, nosso hotel, Le Hyatt Paris Madeleine, tem se comprometido muito com a abordagem de desperdício zero. Procuramos adotar essa cultura em nossas diversas ações populares, como a sopa de Santo Agostinho, toda semana ou em nossa nova colaboração com a Secours Populaire.

Essa colaboração com a Refettorio nos permite dedicar um pouco do nosso tempo e nosso know-how para oferecer aos mais desfavorecidos um momento caloroso e amigável, enquanto transformamos ingredientes de alimentos excedentes - que seriam desperdiçados - em pratos deliciosos . "

O Chef Simon Havage trabalhará no Refettorio, um restaurante associativo localizado no foyer do Madeleine. A ideia deste projeto é servir refeições noturnas aos mais desfavorecidos, é um projeto de caridade e ao mesmo tempo cultural de combate ao desperdício em benefício da solidariedade.

Os pratos serão feitos no último minuto após os itens não vendidos do dia.

Para mais informações: https://refettorioparis.com