Postado em 20 de novembro de 2018 em gastronomia.
Hyatt Paris Madeleine: o chef Simon Havage cozinha no restaurante de solidariedade Le Refettorio
O Chef Simon Havage do hotel Hyatt Paris Madeleine tem o prazer de participar na quinta-feira, 29 de novembro, no projeto de restauração solidária Le Refettorio Paris em colaboração com o Chef Massimo Bottura, fundador da associação Food for Soul.
Na quinta-feira, 29 de novembro, o Chef Simon Havage, que trabalha na La Chinoiserie, cozinhará para os mais desfavorecidos e trabalhará para este grande projeto de caridade. Ele se expressa:
“Nos últimos anos, nosso hotel, Le Hyatt Paris Madeleine, tem se comprometido muito com a abordagem de desperdício zero. Procuramos adotar essa cultura em nossas diversas ações populares, como a sopa de Santo Agostinho, toda semana ou em nossa nova colaboração com a Secours Populaire.
Essa colaboração com a Refettorio nos permite dedicar um pouco do nosso tempo e nosso know-how para oferecer aos mais desfavorecidos um momento caloroso e amigável, enquanto transformamos ingredientes de alimentos excedentes - que seriam desperdiçados - em pratos deliciosos . "
O Chef Simon Havage trabalhará no Refettorio, um restaurante associativo localizado no foyer do Madeleine. A ideia deste projeto é servir refeições noturnas aos mais desfavorecidos, é um projeto de caridade e ao mesmo tempo cultural de combate ao desperdício em benefício da solidariedade.
Os pratos serão feitos no último minuto após os itens não vendidos do dia.
Para mais informações: https://refettorioparis.com