Alguns dias após a abertura da campanha de inverno da Restaurants du Cœur, a rede Châteaux and Hôtels Collection entrou em ação. Em toda a França, mais de cem chefs assinarão um jantar excepcional, que acontecerá simultaneamente em 13 regiões da França na quinta-feira, 8 de dezembro de 2016. O Château de la Bégude faz parte dessa grande aventura e organiza com 5 outros chefs dos Alpes Maritimes e do Var, e em colaboração com seus fornecedores, este jantar, cujos recursos serão doados ao Restaurants du Coeur.

Foto: DR

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Por ocasião da 31ª campanha de inverno da Restaurants du Cœur, Châteaux & Hôtels Collection, marca presidida por Alain Ducasse, reafirma o seu compromisso com a Restaurants du Cœur. Assim, no dia 08 de dezembro de 2016, decorrerão pelo 3º ano os Jantares de Chefs em benefício da associação fundada por Coluche, em 1985. Este ano, mais de 100 Chefs Châteaux & Hôtels Collection que vão assinar 13 jantares únicos na várias mãos., simultaneamente, em toda a França: Aix-en-Provence, Annecy, Beaune, Biarritz, Bordéus, Condrieu, Laval, La Rochelle, Rouen, Opio, Paris, Pont-du-Gard e Toulon.

Estes jantares serão oferecidos ao preço único de 100 € por pessoa, bebidas incluídas. Para estes 13 jantares, os Chefs da La Collection vão imaginar menus excepcionais em torno dos mesmos produtos crus. Cada menu único proposto pelos Chefes irá, assim, expressar as identidades culinárias de cada região. Treze menus exclusivos para uma causa comum.

Com efeito, graças à generosidade dos Chefes e das suas equipas, que subscrevem estes Jantares a título voluntário, bem como dos sócios, a totalidade das receitas será paga directamente à associação. Os fundos arrecadados serão integrados na campanha de inverno dos Restaurantes du Cœur. Cada euro arrecadado permitirá à associação financiar uma refeição para as pessoas recebidas.

Esta iniciativa está em plena consonância com os valores que a Châteaux & Hôtels Collection partilha com os Restaurantes du Coeur: generosidade e partilha. Estes valores são essenciais para os Chefes e Proprietários da Colecção que, todos os dias, partilham a sua gastronomia e a sua paixão pela arte da hospitalidade, com generosidade e autenticidade, para transmitir uma emoção particular.

Desde 2014, os Châteaux & Hôtels Collection Chefs Jantares em benefício dos Restaurantes du Cœur contribuíram com mais de € 175.000 para a associação. Este ano, a edição de 2016 pretende arrecadar € 200.000 apenas para esta edição, o que permitirá aos Restaurantes du Cœur financiar 200.000 refeições para as pessoas hospedadas.

Informações práticas

Preço único: 100 € por pessoa, bebidas incluídas

Cada hóspede permitirá que o Restaurants du Coeur financie 100 refeições

Menu do evento, recusado pelos Chefs para cada jantar, sobre os seguintes temas:

  • Coleção Amuse-Bouche des Chefs Châteaux e Hôtels
  • Em torno do ovo de galinha
  • À volta das aves da Guiné
  • À volta de Saint-Jacques
  • Seleção de Queijos
  • Em torno de chocolate / frutas
  • Trata

13 jantares únicos simultaneamente em toda a França:

Borgonha

  • Hospices de Beaune / La Chambre du Roy - reserva na Ermida de Corton

Île-de-France

  • Paris, prefeitura do 5º arrondissement, reserva no restaurante L'Ambassade d'Auvergne

Novo - Aquitaine

  • Restaurante Le Clair de Lune em Biarritz
  • Espace Darwin em Bordeaux, reserva no restaurante Gabriel
  • Espace Encan em La Rochelle, reserva no restaurante Les Flots

Occitanie

  • Quarto Pitot em Pont du Gard, reserva na Hostellerie Le Castellas

Normandia

  • Château de Saint-Pierre-de-Varengeville em Rouen, reserva em L'Odas

Pays-de-la-Loire

  • Restaurante L'Alliance des Saveurs em Bonchamps-Lès-Laval

Provença-Alpes-Côte d'Azur

  • Restaurante Les Lodges Sainte-Victoire em Aix-en-Provence
  • Castelo de la Bégude em Opio
  • Restaurante Les Pins Penchés em Toulon

Rhone-Alpes

  • Palácio de Menthon em Menthon-Saint-Bernard / Annecy

Reservas diretamente com os locais de cada jantar.

Informações e contatos em www.chateauxhotels.com