Postado em 29 de fevereiro de 2016 em agenda, gastronomia.
Concurso internacional do jovem chef "Les Espoirs de Mougins" Domingo 12 de junho de 2016
O Festival Internacional de Gastronomia as Estrelas de Mougins, 11nd edição abre este ano no início da temporada em 10, 11 e 12 de junho. Thierry MARX, Convidado de Honra, presidirá o Concurso Internacional para Jovens Chefes. Uma competição cada vez mais cobiçada, vencida no ano passado para o 10º aniversário por Matthieu GASNIER, subchefe do restaurante gourmet Faventia em Terre Blanche. Além do troféu, o vencedor recebeu das mãos de Denise Vergé, muito emocionada, a jaqueta do famoso Chef Roger Vergé.
Les Espoirs de Mougins, competição reservada a profissionais
O concurso Étoiles de Mougins está aberto a todos os cozinheiros profissionais qualificados, com idade igual ou inferior a 35 anos.
Pré-seleção de candidatos
Os candidatos são selecionados a partir de receitas elaboradas por um júri formado por profissionais e pessoas qualificadas. As decisões do júri são finais. Os 4 candidatos selecionados competem para a final no domingo, 12 de junho de 2016.
A pré-seleção de candidatos é baseada no seguinte tema:
"O despertar dos cinco sentidos" (Sabor, tato, olfato, visão e audição) com produtos obrigatórios Saint Pierre e vegetais sazonais
Prazo de inscrição
O cadastro e o texto das receitas devem ser enviados até 5 de maio de 2016 para o seguinte endereço:
LES ETOILES DE MOUGINS / Concurso Internacional para Jovens Chefes
Mougins Tourist Office - 18 bd Courteline - 06250 Mougins - França
Qualquer pedido de informação deve ser enviado apenas por email para:
contest@lesetoilesdemougins.com
Nenhuma indicação será fornecida por telefone.
Para mais informações: www.lesetoilesdemougins.com