Nuotrauka: DR

„Cures Marines“ įmonė giria savo talentingą virėją ir visą jo komandą už tai, kad 1912 m. Tapo vienu prestižiškiausių gurmaniškų restoranų Prancūzijoje.

Šis talentingas virtuvės šefas, kuris antrą kartą virtuvėje nukirto dantis su Philippe'u Labbé, o paskui su Micheliu ir Sébastienu Brasu, „Michelin Guide“ gavo tris žvaigždes, kai vadovavo BRAS TOYA Japonijoje. Dėl šios patirties jis sukūrė autoriaus virtuvę, pagrįstą būtiniausiais dalykais, paaiškinančiu jo perpildytą aistrą retoms žolėms ir pipirams.

Šiandien Johanas kasdien ruošia emocingą virtuvę, naudodamas tik vietinius produktus. Virėjas kiekvienam kąsniui siūlo kelionę per keturis elementus - žemę, vandenį, orą, ugnį - ir „Norman“ produktų kvintesenciją.

„Šioje Prancūzijos pajūrio gyvenimo šlovėje esančioje įstaigoje puoselėjame retų augalų ir prieskonių filosofiją. Harmonija ir palengvėjimas apibūdina Johano Thyriot - buvusio „Meo“ virtuvės šefo Tarascone - kūrybą, kuris leidžia savo įkvėpimui plūsti geriausiu ir ... tik geriausiu. Skanus. " „Michelin Guide“ inspektoriai

„Maisto gaminimas man yra išraiškos forma, priemonė išreikšti savo emocijas. Kiekvieną dieną mes rašome naują puslapį, padiktuotą geriausio, ką gali pasiūlyti gamta: kokybiški produktai, pagarba žmonėms ir meilė slapto sodo užgulėtai žemei bei reti pipirai yra mylinčios virtuvės ingredientai “. Johanas Thyriotas, restorano virėjas 1912 m

Daugiau informacijos: www.le1912.com