Nuotrauka: DR

Dalyvavo Guillaume'as Gomezas, Prancūzijos „Cuisiniers de la République française“ prezidentas ir „Euro-Toques“ pirmininkas, Lucien Veillet, Nacionalinės virtuvės akademijos pirmininkas, Fabrice Prochasson, Prancūzijos kulinarijos akademijos prezidentas, Gérard Rapp, prezidentas iš Nacionalinės geriausių Prancūzijos amatininkų draugijos „Toques Françaises“ prezidentės Marie Sauce, bet taip pat Ferruno mokyklos direktoriaus Bruno De Monte, taip pat kelių mokyklos mokinių. Susirinkę dalyvaujančiame Paryžiaus restorane „l'Evasion“ visi prisiminė įsipareigojimo kovoti su AIDS svarbą.

2009 m. „Sidaction“ viceprezidento Line Renaud inicijuota „Chefs Solidaires“ operacija yra galimybė restoranų ir maitinimo įstaigų atstovams parai įsitraukti į kovą su AIDS, t. % jų dienos apyvartos „Sidaction“ arba organizuojant išskirtinę akciją, dėl kurios aukojama.

Nes AIDS epidemija vėl atgauna kelią Prancūzijoje. Kadangi jaunimas nuo 15 iki 24 metų sudaro 12% naujų seropozityvumo atradimų. Kadangi heteroseksualių moterų ir vyresnių nei 3 metų vyrų skaičius 2014–2015 m. Padidėjo 50 punktais - nuo 17 iki 20%.

Kadangi visi yra susirūpinę, ši diena maitinimo specialistams leidžia parodyti solidarumą, taip pat didinti savo komandų ir klientų sąmoningumą. Operacija vyksta 6 m. Spalio 2016 d., Ketvirtadienį, visoje Prancūzijoje.

Šiais metais renginio ambasadorius yra Guillaume Gomezas, „Cuisiniers de la République française“ prezidentas ir „Euro-Toques“ pirmininkas, prie kurio prisijungė daugybė virėjų asociacijų, tokių kaip Nacionalinė virtuvės akademija, Prancūzijos kulinarijos akademija, „Cuisiniers de France“, Nacionalinė geriausių Prancūzijos darbininkų draugija, „French Toques“ ar Ferrandi mokykla.

Daugiau informacijos: chefssolidaires.sidaction.org