Rugsėjo 23–27 d. „Gastronomijos festivalio muziejuje“ proga gurmanams atveria duris.

20150922_BeauxArts_FeteDeLaGastronomie_01Château d'Audrieu restorano „Séran“ virėjas Olivier Barbarinas kartu su kitais 11 šio regiono šefų buvo išrinktas šiai „Dailiųjų kulinarijos menų“ operacijai.

Nuo 4 m. Šios 2009 * įstaigos gastronomijos vadovas, prestižinio „Relais & Châteaux“ prekės ženklo narys Olivieras Barbarinas nukirto dantis kartu su keletu garsių virėjų: Antoine Sachapt, Pierre Orsi *, Dominique Toulousy **, Roland Mazère **, Jeanas-Claude'as Leclercas *. Jo kūrybiškumas ir natūralus smalsumas leidžia sublimuoti vietinius produktus ir Normandiją svečių svečiuose, pabrėžiant skonius, faktūras ir spalvas.

Siekdamas populiarinti muziejaus ir gastronomijos darbus, virėjas sukurs originalų receptą, įkvėptą vieno iš paveikslų. „Irqua-Normandie“ ir „Flyin '“ virtuvės šefo inicijuota idėja yra sublimuoti Kalvadoso kultūros paveldą, tiek gastronominį, tiek meninį.

20150922_BeauxArts_FeteDeLaGastronomie_02

Olivier Barbarin, „Château d'Audrieu“ restorano „Le Séran“ šefas - Nuotrauka: DR

Visi gurmanai yra kviečiami paragauti patiekalo, kurį paruošė virėjas ir jo kolegos, norėdami pasidalinti gurmanišku ir linksmu momentu.

Norėdami sužinoti lentelę ir šefo Olivier Barbarino receptą, lankytojai kviečiami prisistatyti 11 valandą ryto muziejaus registratūroje *.

Užsakant: 02 31 30 40 85 nuo pirmadienio iki penktadienio nuo 9 iki 12 val. Įėjimas nemokamas (+ 3,50 € už prieigą prie kolekcijos).

* neviršijant laisvų vietų