Nuotrauka: DR

10 metų „Étoiles de Mougins“: rekordinis skaičius

• Daugiau nei 30 000 lankytojų
• 142 virėjai
• Atstovaujama 16 šalių
• Po demonstracijų pagaminta ir išplatinta 140 receptų erdvėse.
• 1000 virimo pamokų, vykstančių dirbtuvėse šeštadienį ir sekmadienį
• Į virėjų demonstracijas užsiregistravo 4600
• 480 nemokamų dirbtuvių
• 2500 sulankstytų servetėlių „Art de la Table“ erdvėje, kurią remia Paulo Bocuse fondai
• 1500 XNUMX apsisukimų, kuriuos vykdo nemokami pervežimai
• 26 rankos (tai rekordas) skirta „Toques Brulées“ demonstracijai „Théâtre des Chefs“.
• 36 valandos be perstojo muzikos, kurią grojo skirtingos grupės „Live Bistrot“.
• Penktadienį virėjų dirbtuvėse ir demonstracijose dalyvauja 500 vaikų.
• 100 savanorių
• 140 policijos pajėgų per 3 dienas saugumas ir eismas aplink renginį.
• Komandoms atnaujinti išdalinta 1440 XNUMX butelių vandens

Virėjų įrašas

Apsirengę juodomis striukėmis su leidimo „10 metų“ logotipo atvaizdu, dalyvavo 142 virėjai iš visų gyvenimo sričių (50 žvaigždžių) ir dauguma jų dalyvavo 130 demonstracijų, dirbtuvių, vakarienių su keliomis rankomis ir kitose scenose. kulinarija Mougins kaimo širdyje ta proga pavirto į skonio prieglobstį.

Pašėlusi kulinarijos auditorija

Šiemet atvyko daugiau nei 30 000 lankytojų, tai rekordas! Į festivalį jau atvyko 64 proc. 90% apklaustųjų nori grįžti kitais metais !!!

Duoklė Roger Vergé

Ryškus duoklė buvo pagerbtas embleminiam 5 žvaigždučių šefui Rogeriui Vergé, dalyvaujant jo vertai ir žavingai žmonai Denisei ir dukrai Cordélia, kuri šia proga atvyko specialiai iš Bostono. Fejerverkas apoteozės metu, kuris apšvietė Mouginian dangų su daugybe žvaigždžių, nepratęs prie tokio spalvų potvynio.

Yanou Collartui įteiktas išskirtinis trofėjus

Spalvinga akimirka pagerbiant žvaigždžių agentų žvaigždes Yanou Collart, kuriai Mougins meras Richardas Galy įteikė „Trophée d'Exception des Etoiles de Mougins“ už visus veiksmus Prancūzijos virėjų ir Europiečiai už gastronomiją ir gyvenimo meną.
„La Croqueuse de diamant“ - didingas brangakmenis, kurį sukūrė ir pasiūlė prestižinis juvelyras Wil Le Cher, įsikūręs Kanuose ir Mouginsuose, dabar puošia gražiosios ponios kaklą.

Vis labiau tarptautinis festivalis

Be prancūzų virėjų iš visų Prancūzijos regionų, 30 užsienio virtuvės šefų, atstovaujančių 16 šalių, išvyko į aukšto lygio kultūrinius mainus: Brazilijos delegacija, kuriai vadovavo Ivo Faria, „Vecchio Sagno de Belo Horizonte“ 2 žvaigždučių šefas, delegacija. „Fig“ ir „Olive“ kolektyvo, vadovaujamo vykdomojo virėjo Wilfrido Hocquet'o, taip pat Kinijos, Arabų Emyratų, Graikijos, Italijos, Libano, Maroko, Nyderlandų, Filipinų, Portugalijos, Čekijos, Rusija, Šveicarija ir Ukraina….

Išskirtinis užsienio spaudos dalyvavimas

Amerikos „FIG“ ir „OLIVE“ koncepcijos delegaciją lydėjo 6 žurnalistai, atstovaujantys didžiausiai žiniasklaidai JAV: „The New York Time“, „Wall Street journal“, „Delta Sky Magazine“, „Life ans Thyme Magazine“, „Elle Magazine“ ir „Vogue Turkey“. Puikus „Rusijos“ žiniasklaidos atstovavimas su Russky Mewsweek, „Mir Novostei“ ir „Konsomolskala Prevda“, taip pat „italų“ žiniasklaida su „Gusto Chanel TV“ ir „German“, atstovaujama online-reisejournal.de.

Nuotrauka: DR

Milžiniškas gimtadienio tortas

... sugalvojo 500 Mougins mokyklų vaikų, kuriuos organizavo Union des Pâtissiers, Chocolatiers et Glaciers des Alpes-Maritimes (Christian Cottard, Bruno Laffargue, Philippe Brito, Emmanuel Giraudo, Pascla Rolfo, Franck Valot, François Ducroux, François Fiers , Serge'as Sereinas, Stéphane'as Saluzzo ir Jeanas Marcas Regelis), kuris atsiduoda neskaičiuodamas kiekvienų metų „Etoiles de Mougins“.

9 koncertai, gyvas bistro ir jo maisto sunkvežimiai!

Tai yra nauja festivalio erdvė: restoranai, pop-up barai ir be perstojo vykstantys koncertai įžiebė festivalį ir įnešė beprotybės į šį didžiulį skonio teatrą.

Puikus kartų susitikimas

Nepamirštamas momentas „Vaste Horizon“ susitikime su Denise Vergé, skirtingomis Roger Vergé mokinių kartomis: Jacques'u CHIBOIS *, La Bastide Saint Antoine * - Danieliu DESAVIE, restoranu Daniel Desavie - Serge'u CHOLLET, „Moulin de Mougins“ kulinarijos mokykla - Denis FETISSON, La Place de Mougins - Philippe JOURDIN, Le Faventia, Domaine de Terre Blanche - Christian MORISSET * Le Figuier St Esprit * - Geoffrey POESSON *, La Badiane * - Bertrand SCHMITT, Old Course Golf Cannes Mandelieu - Michael FULCI Les Terraill * - Serge GOULOUMES - Belmondas - La Samanna, Sen Martenas. HOCQUET Wilfrid, vyriausiasis virėjas FIG & Olive - GUSSINas Davidas, virėjas, FIG & Olive Melrose Place.

6 prestižinės varžybos - 6 laimingi nugalėtojai, PACA regionas pirmauja!

1 / Tarptautinės jaunųjų virėjų varžybos

Matthieu GASNIER iš restorano „Faventia“ Terre Blanche laimi trokštamą tarptautinį jaunųjų virėjų konkursą „Les Espoirs de Mougins“! su 3000 eurų čekio premija iš „Eberhardt“, 1800 eurų čekio iš „Etoiles de Mougins“ ir viena už 400 eurų čekio „Ets Miele“. Konkurso meniu - garsusis Rogerio Vergé cukinijos žiedų puodelis, kurį apžiūrėjo jaunoji karta ir kurį įvertino garsaus šefo mokinių žiuri, budriai stebint prezidentei Denise Vergé. Denise, sukūrusi gyvą emocijų akimirką, nugalėtojui pasiūliusi savo vyro švarką.

2 / Virėjų sambūris, 2-asis leidimas

... Vedė kandidatus * per neįprastus įvykius, nuo „Verrerie de Biot“ iki „Marché Forville“ Kanuose. Jean-Marc BESSIRE „Cigalon Genêve“ ir jo dienos bendrininkas Stéphane SALUZZO „Pâtisserie Saluzzo Mouans Sartoux“, laimėkite ralį

3 / Jaunųjų someljė varžybos

Konkurse laimi „Camille MERCURY“ iš restorano „l'Oasis à la Napoule“

4/3 žvaigždžių kokteilių konkursas

Romualdas CANCES, Tulūza, „Barman Freelance“ laimėjo I vietą „1 žvaigždučių kokteilių“ konkurse, kuriam vadovavo „Barsita Cocktails“ pasaulio čempionas Viktoras Delpierrre.

5 / Šokolado skulptūrų konkursas

Cédricas RIVIERE, Hôtel du Cap Eden Roc Antibu mieste laimi šokolado skulptūrų konkursą, kuriam pirmininkauja Christophe RENOU MOF konditeris.

6 / Naujų gurmanų konkursas

Konkursą laimi „Sophia Métropole Mag“ vyriausiasis redaktorius Janny PLESSIS-LUMEAU.

Daugiau informacijos: www.lesetoilesdemougins.com