Šeimos aistra

Nuo 2018 m. Trys „Cala Rossa“ viešbučio savininko Toussaint Canarelli vaikai Hélène, Lise ir Paulas dabar rašo naujus puslapius legendinės 5 žvaigždučių „Relais et Châteaux“ istorijoje. 1977 m. Vasarą „Toussaint Canarelli“ nusprendė nusipirkti turtą, kuris taps „Grand Hôtel de Cala Rossa“ - kurortu, kuriame prabanga dera su gamta ir autentika.

Teritorija, kurioje užaugo trys vaikai ir pasiglemžė ten tvyrančią išskirtinę atmosferą. Paulius taps „Domaine de Murtoli“ savininku, „Hélène“ ir „Lise“ yra „Nucca“ prekės ženklo kūrėjai, jie ėmėsi deglo su pagarba tėvo atliktam darbui ir pridėjo savo asmeninių bruožų. Kambariai ir erdvės yra įkvėpti Viduržemio jūros, modernūs, elegantiški, tačiau nekyla abejonių dėl vietos sielos iškraipymo. Kiekvienas viešbučio kampelis turi savo istoriją, atmintį, lobį. Tai atspindi išsaugotą šio namo autentiškumą, jo žavesį ir šią atmosferą, nepaisančią laiko.

Šeimos namas prie jūros

Tai konfidencialus adresas, esantis Porto-Vecchio įlankoje, kuris perduodamas iš kartos į kartą. Šeimos paslaptis dideliame žaviame viešbutyje užburiančioje aplinkoje. Vieta ne laiku, kur karaliauja švelni, prisiminimais alsuojanti atmosfera. Tai liudija vaikų nuotraukų albumai, kuriuos gali naršyti visi ir iliustruoja šeimos istoriją. Yra atmosferos, kurios neišvengiamai priverčia vėl susisiekti su dalimi vaikystės, kvapų, gamtos, atmosferos. „Cala Rossa“ yra gana istorija.

Pradedant charizmatišku vietos savininku Toussaintu Canarelli, kuris perdavė savo vaikams rūpestį įamžinti šių namų dvasią. Tapatybė, atsakinga už orkestravimą rečitalyje be melagingų pastabų, ištikimą komandą kelis dešimtmečius pažįsta klientus iš vidaus. Papildomas prisilietimas, suteikiantis puikiam Cala Rossa viešbučiui unikalų pobūdį. Kai tik pateksite į privačią sritį, įvertinsite linksmumą, ramybę, jausitės kaip namie ir prabangą.

Atsakinga penkių žvaigždučių žvaigždė

Cala Rossa taiko „pagrįstus“ valdymo metodus. Norėdami tai padaryti, padaugėja gerosios patirties: stiklo, baterijų, lempučių perdirbimas, daržovių sode naudojamų augalų atliekų kompostavimas. Daržovių sodas, kuriame nenaudojamos jokios cheminės trąšos ar pesticidai. Atrankinis rūšiavimas taip pat įgyvendinamas visuose skyriuose. Ekologiškai paženklintų produktų naudojimas plovikliams ir plovikliams. Saulės baterijos, skirtos SPA, siekiant energijos autonomijos ... Nuolatinis tinkamos pusiausvyros tarp ekonominių rezultatų, poveikio aplinkai ir visuomenės įsipareigojimų siekimas.

© „Camille Moirenc Grand Hotel Cala Rossa“

Aptarnavimas ir elegancija

Kompetencija yra detalė

Nieko nepamirškite, viską numatykite, palaikykite kiekvieną klientą taip, lyg jie būtų unikalūs: tokią misiją kasdien vykdo „Cala Rossa“ komandos. Aptarnavimo kokybė, labai prisidėjusi prie klientų lojalumo per 40 metų. Už to, kas matoma, yra tai, kas jaučiama, ši detalių gausa, suteikianti klientui optimalų komfortą.

Pasak Hélène ir Lise Canarelli, aistra gauti

Jie ugdo skonį gerai atliktam darbui, tobulėjimo jausmą ir svetingumo meną. Kalbant apie Cala Rossa, jie siekia tobulos pusiausvyros tarp modernumo ir autentiškumo: „mes paslystame į vietą su siela, identitetu, šeimos dvasia“ ... kurios reikia gerbti priimant kiekvieną sprendimą, kad bet kokie pokyčiai neiškreiptų vietos dvasia.

Viduržemio jūros regiono įkvėpti kambariai ir apartamentai

„Grand Hotel de Cala Rossa“ elegantiškai ir šiltoje atmosferoje pasineriate į pirmą saulės spindulį ir atvirukų vaizdą.

Trims liukso numeriams neseniai buvo suteiktas veido patobulinimas ir jie atspindi išskirtinę viešbutį supančią aplinką. Kiekvienas iš jų turi savo Viduržemio jūros regiono asmenybę: didelės arkos, baltos sienos, grubus medis ir daiktai, rasti savininkų kelionių metu, kviečia pakeisti dekoracijas ir suteikti jiems unikalų pobūdį. Netoli lovos ant kiekvienos lovos padedama knygų pasirinkimas, suteikiantis malonų jausmą esant šeimos namuose. Kiekviename vonios kambaryje yra „Nucca“ gaminių asortimentas ir natūralios „Maquis Corse“ procedūros. Nuo standartinio kambario iki liukso numerio kiekvienas galės rasti savo kokoną. Kambariai su balkonais kviečia atsipalaiduoti akinant kraštovaizdžiui, kurio tonai svyruoja nuo aukso iki gintaro.

Kajutė pušyno širdyje

© „Camille Moirenc Grand Hotel Cala Rossa“

Už bukolišką naktį slaptame prieglobstyje, medžio namas.

Norėdami išgyventi skanių vaikystės prisiminimų magiją ir išsimaudyti „miško pirtyje“, „Grand Hotel Cala Rossa“ turi prabangų namelį ant polių, su terasa į pietus, jaukią lovą, nukreiptą į Porto įlanką. -Vecchio, vonia su vaizdu į paplūdimį, dušas ... ir dvipusiai langai, užtikrinantys puikų privatumą. Nuo kabinos, apsuptos medžių, turinčių nemažai gerovės dorybių, reginys akina bet kuriuo paros metu. Romantiškas savo nuožiūra, patirtis žada būti viena pasaulyje.

Gėlių emocijos užburiančiais kvapais

Puiki žalių ir kvapnių kompozicijų alchemija, esanti Cala Rossa, atskleidžia augalų kūrybos paletę, kuri pažadina namų svečių pojūčius.

Kiekvieną savaitę Pierre-Anthony Lorenzoni puošia registratūrą, barą ir restorano stalus. Jo kūryba yra instinktyvi, niekada nebuvo paruošta iš anksto. Jo meninėse kompozicijose nėra įpročio. Beribė fantazija, radusi savo vietą Cala Rossa. Pasteliniai atspalviai, faktūros, veislės atitinka vietos švelnumą ir kiekvieną kartą nupiešia naują paveikslą. Talpyklos turi daug ką bendro: puokštė visų pirma yra pastatymas, natūrali, beveik nepastebima harmonija tarp dėžutės ir ornamento.

SPA ir užsiėmimai

„Nucca“ SPA centras

Įveskite gerovės, gryno ir švytinčio burbulą.
Tegul laikas sustoja vietoje, toli nuo kasdienio šurmulio.
Duokite savo kūnui perdaryti.

Atraskite ramybę

Vieta, skirta „Nucca“ (Héllébore de Corse vardas), kosmetikos ir odos priežiūros prekės ženklui, kurį sukūrė Hélène ir Lise Canarelli, kuris švenčia salos floros turtingumą ir visišką harmoniją su gamta, yra visiška patirtis gyventi ten, kur išklausymas ir kompetencija yra raktiniai žodžiai.

„Nucca“, natūralus Korsikos Maquis gydymas

Gimimas

Viskas prasideda nuo esminio stebėjimo: oda turi galimybę subalansuoti ir atsinaujinti. Tačiau nors daugumoje kosmetikos gaminių dažnai yra sudirginančių, alergizuojančių ar endokrininę sistemą ardančių ingredientų, Hélène ir Lise nusprendžia kurti produktus, išskyrus šiuos priedus, naudodamos tik augalų galią iš Korsikos šveitiklio. Šis projektas gimė prieš trejus metus, dėka susitikimo su Marie-Paule Magonet, pirmosios natūralios kosmetologijos laboratorijos Prancūzijoje savininke. Šiandien „Spa Nucca“ siūlo daugybę aukštosios mados kosmetikos procedūrų, pagamintų iš aktyvaus ir gryno laukinių augalų koncentrato: veido ir kūno kremai, eliksyras, serumas, kaukės, pienas, figų saulės aliejai. Būtina išbandyti dėmesingų ekspertų komandos teikiamą rūpestį pojūčiams regeneruoti ir formuoti.

Plaukai taip pat atkreipia dėmesį į visas specialias atgaivinančias procedūras: pažangiausias „Paris Biosthétique“ asortimentas, atkuriantis ir atnaujinantis galvos odą.

Geriausios grožio procedūros

Lorraine ir jos komanda jus pasitinka Zen visatoje, medinėje, kurios įėjimas ką tik atnaujintas. Jus sužavės aromatiniai kvapai ir unikalios kūno priežiūros procedūros.

Leiskite savo kūnui visiškai pajusti Korsikos šveitimo, smėlio ir saulės energiją ir pasilepinkite švelniais, jūsų poreikiams pritaikytais ritualais, tokiais kaip eterinių aliejų naudojimas delnams ir gaiviųjų gėrimų ragavimas. augalų ekstraktai. Šešių individualizuotų veido priežiūros ritualų pasirinkimas: energijos blyksnis, „švelnaus amžiaus“ gaivumas, drėkinimas, valymas, regeneravimas arba vyriška versija. Yra keletas kūno priežiūros formulių, atsižvelgiant į akimirkos norus.

Jau nekalbant apie veido procedūrą „Kobido“, veido ir kūno „Hinokibo“ procedūrą, ajurvedinį masažą ir „Vacuoderma“ seansus. Jei „Kure Bazaar“ nagų salono dėka leisitės susigundyti rytiniu poilsiu, pailginkite malonumą šildomame 14 metrų ilgio baseine, saunoje, hamame ar pasidarykite gražūs iki rankų. ir biosthetic kirpykla ir Léonor Greyl.

Geriausiu metu treniruoklių salė

Ryški sporto salė ir naujausios kartos „Thecnogym“ įranga. Savo klientams ji siūlo erdvę, skirtą sportui ir gerovei: kultūrizmo siena, kryžiaus treniruotės ... Viskas buvo suprojektuota atsižvelgiant į kiekvieno poreikius ir norus.

Veikla ir gerovė, mes rūpinamės jumis po Korsikos saule

„Grand Hotel de Cala Rossa“ siūlo daugybę sportinių ir dvasinių užsiėmimų, skirti atsipalaidavimo ir absoliučios gerovės dienai

Tai 10:15 val., Po vitaminų pusryčių, eikite į viešbučio sodus, kur pabudę raumenys su namų sportininkais Ericu ar Laetitia. Nuo pirmadienio iki šeštadienio viešbučio svečiams siūlomi tempimo kursai, besikeičiantys su akvagimo užsiėmimais jūroje ar baseine. Galimybė papildyti tonusą ir gyvybingumą.

Vidurdienį norintiems sveikai papietauti kojomis vandenyje būtina gurmaniška pertrauka. pratęsiame popietę skėtinių pušų pavėsyje arba užsiėmimą jūroje. Už paplūdimį atsakingas asmuo Hervé parūpina gultus, irklas, kanojas, baidares ir vandens dviračius. Užsisakę, eikite vandens slidėmis. Bet kuriuo paros metu pratęskite savo sportą modernioje viešbučio sporto salėje arba privačioje pamokoje su treneriais. Savaitgaliais sezono metu jogos užsiėmimai siūlomi nuo 18 iki 19 val. Užburiančioje sodo aplinkoje arba pagal jūsų pageidavimus užsisakant privačią pamoką pas mūsų jogą. Išlaisvintas iš visų įtampų, vakaras žada būti skanus.

© „Camille Moirenc Grand Hotel Cala Rossa“

Skoniai ir pagundos

„Grand Hotel Cala Rossa“ gurmanų valandą

Derinant „Dolce Vita“ ir gomurio malonumus
Pasinaudokite prancūzų virtuvės šefų patirtimi
Atraskite Viduržemio jūros regiono skonius
Pagardinkite skonio pumpurus gardžia aplinka

Pušynas

Viduržemio jūros regiono ir išradinga „Pinède“ virtuvė yra apgalvota atsižvelgiant į „brasserie“ įkvėptus patiekalus, kurie padarė prancūzų žinios reputaciją. Atrasti pietų paplūdimio restorane ir vakare terasoje po pušimis. Kasdienis meniu keičiasi atsižvelgiant į daržovių ir turgaus rinkimus kartu su mėsa, žuvimi ir tokiais pasiūlymais, kaip šis nuostabus susmulkintas vorų krabas su jūros pankoliu arba šis skanus lingvinas su vietiniu boutargue.

Aš Piattini

„Piattini“ (korsikietiškos tapos) siūlomos vakarais su kvapą gniaužiančiu vaizdu į jūrą paplūdimio bare ar soduose plokščių pavidalu: artišokai su kalkių karamele, migliacci su Korsikos tomu ir daržovių padažas ir fava pupelių salotos su lazdyno riešutų druska bus didingos, kartu su namų kokteiliu.

Pascal Cayeux, pašėlęs šviežių produktų šefas

Prie „Grand Hôtel de Cala Rossa“ restoranų fortepijono Pascalas Cayeux, nukirpęs dantis didžiausiose „Relais & Châteaux“, Korsiką švenčia laisvai ir kūrybingai.

Jis turėjo likti tik dvejus metus, pagaliau praėjo 22 metai, iš jų 9 - kaip virėjas, kai Pascalis Cayeux panaudojo savo talentą, kad svečių skonio receptoriai keliautų su savo gastronominiais grynuoliais. Jo meniu yra dosnus, gurmaniškas, tikra odė šviežiems produktams, kurie kiekvieną dieną iš naujo sugalvojami su savo pasiūlymais. Žvejyba yra vietinė, jei įmanoma, ekologiški grūdai, daržovės ir žolelės, kurias kiekvieną rytą jo komanda kruopščiai atrenka „Grand Hotel“ sodo daržovių sode. Puikiai įvaldytas maisto gaminimas: jūrų lydekos, aštuonkojai, vorų krabai, krevetės su pankoliais ir apelsinų sultimis yra dieviški, puikus ekologiškas kiaušinis su „Muratello brokocciu“ ir paukštiena su ciberžole, kalkėmis ir kalendra yra tiesiog išskirtiniai. Vietinių patiekalų pasirinkimas ir „Piatini“ vietinių patiekalų kūriniai suformuoja nuostabos akimirkas. O kaip su jo morkų uogienėmis, kurių receptas gautas iš močiutės? Ryžtingai autentiška ir rafinuota virtuvė, kuri pagerina jos skonį idiliškoje aplinkoje po pušynu ir kvapą gniaužiančiu vaizdu į didingą Porto-Vecchio įlanką.

Pranciškus Péanas, tešlos kremas

Ši didelę širdį turinti „Tourangeau“ komanda, nuolat treniruojantis su Claire Heitzler, Michalak, Lenôtre, Ladurée ... yra gašli.

Kala Rossos konditerijos virėjas į Korsiką atvyko beveik prieš 35 metus. Pažodžiui jis įsimylėjo salą, kurią keliavo žygiuodamas, baidarėmis ar nardydamas ...

Per šį laiką jis knibžda tūkstančio desertų idėjų, norėdamas pradžiuginti svečius ir pasidalinti savo saldumo žiniomis. Pranciškus yra tikras maisto gurmanas, jis siūlo tik pyragus, kuriuos labai mėgsta valgyti, ir viskas yra dėl ko mirti! Ypač tai, kad jis naudoja ir piktnaudžiauja sodo Korsikos augalais: nepita (mairūnas), herba barona (čiobreliai) ... Didenybe: „skanus saldus kaštonas su naminiais kaštonų ledais“ ... „aviečių suspensija, patiekiama su kreminiu yuzu, citrinos ir cervinos mėtų ... “ar net šio„ aistringo šokolado “, puikaus praliniško šokolado derinio su Cervione lazdyno riešutais ir citrinos sorbetu.

Norėdami kompensuoti vasaros karščius, išlydome pušų riešutų ledus, mirtą, korsikietišką medų ar iš sodo užpiltą augalų sorbą. Mes taip pat mėgstame savo naminį paprastą šokoladą ir vaisių jogurtus, taip pat cukruotus vaisių pyragus iš Soverijos.

Šefo laimės receptas: prašau!

Adeno augalas Cala Rossa mieste

© „Grand Hotel Cala Rossa“

Cala Rossa daržovių sodas yra tiesiog nepaprastas. Žalias rojus per kelis metrus nuo krosnių, kuris puošia virėjų patiekalus.

Kraštovaizdžio architektas Philippe Niezas, jausmų ir emocijų poetas, įkvėptas išaukštintos Viduržemio jūros baseino gamtos, sukūrė puikų jausmingą ir gausų sodą. Mimozų ir tamariskų apsuptyje levandos ir figmedžiai pečius trina aromatinėmis žolelėmis, pomidorais, baklažanais, rukola, sniego žirneliais ir tūkstančiu kitų ... Viskas yra toks būdas, kuris pritraukia apdulkinančius vabzdžius, šiaudais ir kompostu apsaugo mikroorganizmus. dirvožemio ir taip gausite visiškai ekologišką daržovių sodą!

Atlygis yra todėl, kad daržovių sodas tampa puikia meditacijos ir atradimų vieta. Čia auga austrių skonio mertensia maritima, ciberžolės, imbiero, Séchuan pipirų medžiai, o fone - citrusinių vaisių, citrinos, kombavo, kalkių, Budos rankos ir retų ikrų ar mikrocitrų australasica citrinų ratas ... Prieš saulėlydį klerkai, kaip ir kulinariniame sapne, pasirenka burokėlių gėlių, erba barona, nepita, aviečių ir laukinių braškių, kad užburtų šių vietų virėjų kūrybą.

„La Tisanerie“

Kiekvieną rytą po daržovių pleistro „Calori“ pavėsinėmis siūlomi natūralūs gėrimai su gydomosiomis dorybėmis, kuriuos sukūrė „naminis“ prekės ženklas „Nucca“ arba kurie buvo išrinkti tą pačią dieną. Norėdami numalšinti troškulį ir pasiūlyti „tokios žalios“ meditacijos akimirką!

Šitos minkštos magijos kompozicijos, įkvėptos mirgančios aušros šviesos, tiekiamos mažuose prašmatniuose termose karštu ir šaltu variantu su šiaudais ir puodeliais. citrina yra puikūs geležies sveikatos ingredientai.

Praktinė informacija

40 raktų padalinti į

• 4 standartinis kambarys
• 23 Didžiulis komfortas
• 7 Junior Suite
• „5 Suites“
• 1 kajutė

Restoranai:

• La Pinède, atviras pietums ir vakarienei
• Baras, atidarytas priešpiečiams ir vakarienei su „Piattini“ pasiūlymu vakare terasoje, į jūrą

„Nucca“ SPA centras

• 7 procedūrų kambariai
• Pirtis
• Baseinas
• „Technogym“ treniruoklių salė
• Atvira visuomenei iš anksto

Visos paslaugos

• Kambarių tarnyba atvira maitinimo metu
• Nemokamas plačiajuosčio interneto ryšys
• Privati ​​automobilių stovėjimo aikštelė ir automobilių parkavimo paslauga
• Skalbykla

Daugiau informacijos: https://www.hotel-calarossa.com/fr