Château d'Audrieu에 있는 Le Séran 레스토랑의 셰프인 Olivier Barbarin은 이 "Culinary Fine Arts" 운영을 위해 이 지역의 다른 셰프 11명과 함께 선정되었습니다.

4년부터 이 2009성급 식당의 요리법 책임자인 권위 있는 Relais & Châteaux 브랜드의 멤버인 Olivier Barbarin은 Antoine Sachapt, Pierre Orsi*, Dominique Toulousy**, Roland Mazère**, Jean-Claude Leclerc*와 같은 유명 셰프들과 함께 이를 깎았습니다. 그의 창의성과 타고난 호기심은 풍미, 질감 및 색상을 강조하여 손님의 접시에 현지 제품과 노르망디를 승화시킬 수 있습니다.

박물관의 작품과 요리법을 홍보하기 위해 요리사는 그림 중 하나에서 영감을 얻은 독창적인 레시피를 만들 것입니다. Irqua-Normandie와 Flyin' Chef가 시작한 이 개념은 칼바도스의 문화 유산을 미식과 예술적으로 향상시키는 것입니다.

Château d'Audrieu의 Le Séran 레스토랑 셰프 Olivier Barbarin – 사진: DR

미식과 유쾌한 순간을 공유하기 위해 모든 미식가를 셰프와 그의 동료들이 준비한 요리를 맛보도록 초대합니다.

그림과 올리비에 바르바랭 셰프의 레시피를 알아보려면 오전 11시 * 박물관 리셉션에 방문객을 초대합니다.

예약: 02 31 30 40 85 월~금 오전 9시~오후 12시 입장료는 무료입니다(컬렉션 이용 시 +€3,50).

* 사용 가능한 좌석의 범위 내에서