2017 년 80 주년을 맞이하는 Auron 리조트는 6 번째 에디션 " 정상에서 요리사 »Les Etoiles de Mougins와 제휴. 미식에 대한 열정과 지역의 많은 셰프들과 친분을 쌓은 회원들 덕분에 Association des Commerçants d' Auron과 St Etienne de Tinée의 주도로 만들어졌으며 2012 년 XNUMX 월에 만들어졌습니다. .

Chefs au Sommet d' Auron, 6 판, 14 년 20 월 2017 일 ~ XNUMX 일

사진 : DR

6 년간의 나눔과 요리의 행복 !!!

Auron과 St Etienne de Tinée 상인 협회의 이니셔티브를 통해이 지역의 많은 요리사들과 요리법 및 우정에 대한 열정으로 인해이 축제는 2012 년 XNUMX 월의 빛을 볼 수있었습니다. .

그의 1 들어번째 에디션에서 많은 미쉐린 스타 셰프가 이미 선물에 응답했으며 고품질 서비스에 친숙한이 이벤트의 분위기를 높이 평가했습니다.

또한 스키장에서 즐거운 시간을 보내면서 노하우를 공유하기 위해 유명 셰프와 페스트리 셰프가 시설 외부에서 만나는 독특한 기회이기도합니다.

높은 고도의 요리 주간 오 트론은 오트 티네 상인 연맹, 세인트 에티엔 느 데 티네 타운 홀, 머천 투어 관광청, 셈 뒤 메칸 투르의 SEM, 상공 회의소의 도움을 받아 요리법을 축하했습니다. Alpes-Maritimes 및 Artisans Arts et Délices 및 많은 요리 파트너.

실제 성공을 거둔 이전 버전을 기반으로하는이 6EME 페스티벌은 Auron 케이블카 80 주년을 전후로 진행되며 Côte d' Azur, Jacques MAXIMIN, Meilleur Ouvrier de France의 상징적 인 요리사가 후원합니다.

St Etienne de Tinée의 고대 레시피를 다시 방문하게 될 셰프들은 오뜨 티네 요리를 기념하는 축제 프로그램입니다.

이전 버전에 참여한 요리사의 일부 이름 :

Jean-François ISSAUTIER, Jacques CHIBOIS, Alain LLORCA, Joël GARAULT, Philippe JOANNES, Christian COTTARD, Philippe BRITO, Philippe JEGO, Emmanuel RUZ, Patrick RAINGEARD, Didier ANIES, Éric FINON, Jacques RoLANCY, Sébastien BROURE, Sébastien BROURE Keisuke MATSUSHIMA, Axel WAGNER, Sébastien SANJOU… 그리고 목록은 여전히 ​​매우 깁니다!

이 6EME 에디션 The Chefs au Sommet d' Auron은 다음 키워드로 오거나 돌아 오는 레스토랑에서 주최 할 훌륭한 "셰프"와 "페이스트리 셰프"를 환영하는 기쁨을 누릴 것입니다. "공유"는 "재미 있음"이고 다시 "공유"입니다!

프로그램 :

  • 14 월 XNUMX 일 토요일 :
    • 자크 맥 시민 (Jacques MAXIMIN) 판 후원자가있을 때 전시회 개회
    • "Revisited Stéphanoise Cuisine"을 주제로 한 아마추어 요리 대회
    • 요리 시연 및 어린이 워크샵
  • 15 월 XNUMX 일 일요일 :
    • 슬로프에서 라이브 "Toques Brûlées"로 요리 쇼
    • 스키장에서 미식가 보물 찾기 (신규)
  • 14 월 20 일부터 5 일까지 매일 저녁 아이스 링크 주변의 "7 à XNUMX 미식가": 요리, 생과자, 와인, 영양학, 바리 스타 및 바의 워크샵 및 시연.

새로운! 14 월 20 일부터 3 일까지 매일 저녁 : 3 명의 새로운 요리사-XNUMX 개의 새로운 레스토랑

셰프와 페이스트리 셰프는 매일 저녁 리조트의 3 개 레스토랑과 생테 티엔 드 티네 마을과 생 달마 르 셀 바쥬 마을에서 진행됩니다. 그들은 휴가객, 계절 근로자 및 계곡 주민들, 우리 산의 제품이 단 45 € (전채, 전채, 메인 코스 및 디저트 포함)에 승화되는 미식 메뉴를 제공합니다. , 산의 친밀감과 진정성.

해발 2400m에서 중단 된 미식 저녁 식사!

올해 80 주년을 맞이하는 전설적인 Las Donnas 케이블카의 선실에서 미식가 식사가 제공 될 것이므로 Chefs au Sommet d' Auron 아 펠라이션은 그 의미를 완전히 담고 있습니다.

"Dec'Auron"매장의 세련미와 따뜻함으로 장식 된 특이한 분위기. 요리 대회의 우승자와 같은 특권을 가진 소수만이 해발 2400m에서“일시 중단 된”메뉴를 맛볼 수있는 엄청난 영광을 누릴 것입니다! 이전 에디션에서이 마법의 저녁은 셰프가 조율했습니다.

Jacques ROLANCY-MOF이자 마카롱 챔피언 인 Bruno LAFFARGUE는 프랑스 2 팀에 의해 불멸화되었으며 13 시간 동안 Televised Journal of Elise LUCET에 방송되었습니다. 이 링크를 클릭하여 검토하려면.