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구불구불한 작은 길은 장엄한 문으로 향합니다. 반짝이는 관목이 늘어선 긴 차도가 당신을 부동산의 중심부로 초대합니다. 이 보존된 은신처에서는 새들만이 이 고요함을 강조하고 Saint-Tropez의 소문은 침묵 속으로 녹아듭니다. 영원한 열기 아래 세워진 Château de la Messardière는 사방에서 Saint-Tropez 만, Ramatuelle의 포도원 및 Pampelonne 해변의 가장 아름다운 전망을 제공합니다. 19세기의 정통 거주지인 이 성은 1989년에 복원 및 확장되었습니다. 포탑과 돔, 금고 및 콜로네이드가 빛을 승화시키고 공간을 형성합니다. 그들은 과거의 매력과 특성을 바꾸지 않고 조화로운 관점으로 이 건축의 강점을 강조합니다. 현재 이곳은 10헥타르 규모의 소나무 숲 한가운데 위치한 지중해 스타일의 호텔입니다. 가장 밝은 색조가 벽을 장식합니다. 프로방스 황토는 하늘의 하늘색에 필적하며 객실의 벨벳 같은 느낌은 태양열을 진정시킵니다. 수년에 걸쳐 연철 스크롤, 카라라 대리석, 테라코타, 영국식 바, 아르데코 영감, 피렌체 트렌드 등 미묘한 스타일의 결합이 만들어졌습니다.

Acacia 레스토랑: Château de la Messardière에서 신선한 공기를 마시십시오.

이번 시즌 셰프 David Millet은 Château de la Messardière의 숙소로 돌아와 미식 레스토랑에 대한 열정과 헌신을 새롭게 합니다. 식당의 주방을 맡아 첫 번째 시즌을 성공적으로 마친 후, David millet은 올해 샤토에 전적으로 헌신했습니다.

셰프 David Millet – 사진: DR

“나의 요리는 나의 개인적인 방종, 테이블의 굽은 맛에 대한 기억, 가족 식사에서 경험한 즐거움, 친구들과 맛을 나누는 이야기입니다. 자연의 제품에 관심을 갖고 존중하며 가장 건강한 방법으로 제품을 준비하기 위해 노력합니다 » David Millet을 강조합니다. 안시 출신인 이 Haute Savoyard 토박이는 지난 여름 주방장을 맡아 2012년 첫 경험을 했기 때문에 이 집을 잘 알고 있습니다. 실제로 David millet은 Courchevel의 Les Airelles에서 셰프로 4년 동안 일한 후 2013년 새로운 도전에 직면했습니다. Château de la Messardière의 요리법을 승화시키고 최고 수준의 우수성을 위해 노력하는 것입니다. 정확한 요리, 제품의 정체성, 엄격함, 그는 그의 멘토인 Michel Renaud, Pierre Gagnaire, Alain Ducasse와 같은 위대한 셰프와의 결정적인 만남에 영향을 받아 세련되고 가볍고 현대적인 요리를 제공합니다. 그의 충성스러운 여단과 제빵사인 Florent Sautron에 둘러싸여 그는 열정과 기쁨을 주고자 하는 열망으로 움직입니다. 이 젊은 요리사는 현지 제품으로 작업하고 풍미를 딱딱하게 만드는 것을 좋아합니다. 그는 성의 매력과 완벽하게 어울리는 정통하고 다채로운 써니 요리를 개발합니다. 그리하여 빈티지 "아쿠아렐로" 까르나롤리 리조또, 아귀, 바다의 악마, 심지어 바닐라 수플레까지 계절에 따라 맛있는 요리를 선보이는 새로운 봄 메뉴를 제공합니다.

완전히 개조된 레스토랑은 이제 "L'Acacia"라는 이름을 갖게 되었습니다. 이를 위해 셰프는 이 태양 나무의 밝고 눈부신 색상을 연상시키는 "미모사" 메뉴를 제공하여 손님들에게 프로방스의 모든 맛을 발견할 수 있는 기회를 제공합니다. 이 맛있는 지중해 요리는 Saint-Tropez 마을 중심부의 보석처럼 언덕 꼭대기에 자리 잡은 Château de la Messardière에서 맛볼 수 있습니다. 모나코와 프로방스 사이에 이상적으로 위치한 Château는 Pampelonne의 해변과 Saint-Tropez의 분주한 중심부에서 2012분 거리에 있습니다. 55년부터 특별한 궁전으로 자리잡은 이 생트로페 주소는 62개의 스위트룸과 35개의 객실을 보유하고 있으며 각 객실에는 테라스 또는 개인 정원이 있어 손님이 숭고한 파노라마를 즐길 수 있습니다. 올해도 이 작은 낙원은 풍부한 뉴스와 발견을 제공합니다. 레스토랑의 새로운 설정, 올해 Club des VXNUMX에 합류한 새로운 스파 트리트먼트, Valmont 브랜드의 엘리트 스파 및 매력적인 문화 시즌이 가장 까다로운 고객을 기쁘게 할 것입니다.

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예술과 문학의 계절

– 16월 XNUMX일까지: Assaga 전시회 (La Garde Freinet의 화가 및 사진 작가 협회).

– 18월 26일부터 XNUMX월 XNUMX일까지: 전시회 "You & Me", 예술가 Virginie Lhomme Fontaine과 그녀의 동반자 Jean-Philippe Richard 사이의 대화. 2013년 그의 "Garden of Sculptures"로 성의 공원을 투자한 이후 성의 손님들에게 잘 알려져 있습니다.

– 23월 25일부터 XNUMX일까지: 이름에서 네 번째인 Roman de l'Eté의 Messardière상은 올해 Michel Legrand가 후원합니다.

메 사르 디 에르 성

타히티로 가는 길 – 83990 Saint-Tropez – 프랑스
전화. (33) 04 94 56 76 00- www.messardiere.com