파리에서 가장 존경받는 미슐랭 가이드의 114 스타 셰프 에릭 프레 숑 (Epicure XNUMX 스타, XNUMX Faubourg XNUMX 스타)이 런던의 Lanesborough 주방에서 자신의 충성스러운 부 셰프 Florian Favario 'Executive Chef'를 새로운 Oetker 보석으로 임명했습니다. 수집.

Eric Frechon과 Florian Favario-사진 : DR

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에릭 프레 촌 (Eric Frechon)은 1999 년부터 Le Bristol Paris 호텔의 상징적 인 인물로, 메뉴의 개념화와 개발을 위해 유명한 런던 호텔의 주방 전체에 대한 책임을 맡았습니다. 그는 다음과 같이 말합니다. “내가 개발 한 정신으로, 레인즈 버러 키친의 주방장으로 임명 된 것은 우리의 자연스러운 결과 인 것 같습니다.
협력. "

Meilleur Ouvrier de France의 Eric Frechon의 지시에 따라 Bristol Paris의 미식 레스토랑 'Epicure'는 2014 년 'World Luxury Hotel Awards'의 'World Best Hotel Awards'에서 '세계 최고의 레스토랑'을 포함하여 수많은 상을 수상했습니다. "유명한 미식가 사이트 데일리 식사"와 잡지 "Saveur for Saveur 요리 여행 상"에 의해 "최고의 호텔 레스토랑"으로 세계 최고의 호텔 레스토랑.

Lanesborough의 수석 요리사 인 Florian Favario는 유명한 요리사들과 함께 2010 년간의 교육을받은 후 XNUMX 년부터 Collection과 Eric Frechon의 팀 내에서 얻은 경험을 가져올 것입니다.

Florian은 2013 년 동안 전 세계 여행에서 영감을 얻은 그의 요리를 개인적으로 접할 수 있음을 입증했습니다. XNUMX 년 유명한 Bocuse d' Or에서 두 번째로 Florian은 요리법이 예술이 될 때 그의 재능 있고 혁신적인 정신을 보여주었습니다.

32 세인 Florian은 곧 오픈 예정인 Lanesborough의 주방장에 위치하고 있습니다. Eric Frechon과 함께 그는 세계적인 세계로 가득 찬 최고의 프랑스 요리에서 상상할 수있는 프랑스 현대 요리로 창의성을 표현할 것입니다.

플러스 디부 정보를 따르십시오 : www.lanesborough.com