각 여행은 풍미가 풍부하기 때문에 Areas와 Paris Aéroport는 요리법이 공항에 자리 잡고 있다는 확고한 확신을 가지고 있습니다. Areas는 스타 셰프 Guy Martin과의 협업을 새롭게하고 파리 샤를 드골 공항의 여행자에게 현대적인 비스트로 노믹 테이블을 제공합니다 : The French Taste.

사진 : DR

프렌치 테이스트를위한 즉각적인 탑승

이것은 좋은 음식과 프랑스의 삶의 예술에 열정적 인 트리오의 이야기입니다. Paris-Charles-de-Gaulle에서 훌륭한 프랑스 요리사의 시그니처를 개발하고 프랑스 요리법의 쇼케이스가되기를 원하는 Paris Aéroport에 의해 박차를 가한 Areas imagine I Love Paris가 2015 년 봄 터미널 L 홀에서 개장했습니다. 2E. 이 개념은 특히 여행 지역에서 비스트로 노미, 질적 및 유행의 코드를 홍보하는 야망에 완벽하게 부합합니다. Grand Véfour의 소유자 인 Chef Guy Martin이이 까다 롭고 선구적인 프로젝트의 메뉴입니다. 성공 ! 2016 년 I Love Paris는 세계 최고의 공항 레스토랑으로 선정되었습니다.1.

이 성공적인 경험을 바탕으로, 지역, 파리 에로 포트 및 가이 마틴은 새로운 모험에 착수하기로 결정했습니다. 이번에는 2F 터미널에 신 고전 식 브라 세리 인 프렌치 테이스트가 설치되었습니다.

날아가는 개념 인 프렌치 테이스트

The French Taste 뒤에는 물론 새로운 욕구가 있습니다. 여행자에게 탑승하기 전에 독창적 인 방법으로 조리 된 제철 제품으로 만든 프랑스 요리의 상징적 인 요리와 함께 수도에서 가장 인기있는 주소에 걸 맞는 경험을 제공하는 것입니다. 세련된.

프랑스와 북유럽 지역의 상무 이사 인 Alexandre de Palmas는 다음과 같이 강조합니다. "I Love Paris 레스토랑의 성공을 기반으로 미슐랭 스타 셰프 인 Guy Martin의 재능과 노하우를 더 많은 여행자와 공유하고 싶었습니다. , 신선하고 접근 가능한 요리, 땅과 전통과 결혼을 보여주는 비스트로 테이블이 있습니다.”

The French Taste의 오프닝은 Paris Aéroport의 특별한 캐릭터를 가지고 있습니다. Guy Martin 셰프는 I Love Paris의 큰 성공 이후 우리에 대한 자신감을 새롭게합니다. 국제 고객은 터미널에서 전 세계적으로 인기있는 프랑스 요리의 우수성을 찾을 수 있기를 원합니다. The French Taste를 통한 성공적인 베팅”은 Groupe ADP의 고객 이사 인 Mathieu Daubert를 강조합니다.

감정가 또는 호기심 많은 고객을 만족시키기 위해 우수성의 가치에 충실하면서 놀라움을 창조하는 것이 Guy Martin의 The French Taste 도전이었습니다. 그는 분명히 브리오와 창의력으로 그것을 키워서 맛의 균형과 제품의 기원을 보장합니다. 땅과 전통에 자부심을주는 메뉴는 그럼에도 불구하고 창의적인 요리의 인장으로 표시되어 놀랍습니다.

오렌지와 커민을 곁들인 버베나 또는 당근 벨루 테로 맛을 낸 차가운 주키니 수프, 구운 우유를 먹인 송아지 고기 또는 해초, 얇은 사과 타트, 핑크 프랄린 칩, 바닐라 아이스크림, 초콜릿 무스로 데친 농어 말차 또는 설탕에 절인 호박, 분쇄 된 시칠리아 피스타치오를 곁들인 치즈 케이크… 바욘 햄은 Salies-de Béarn 소금으로 문질러 산과 바다 사이에서 천천히 숙성되었습니다. 부드럽게 조리 된 오리 푸 아그라, 생테 밀리 옹, 후추, 고수, 육두구 : 훌륭한 샤 르퀴 트리 보드라도 The French Taste에 앉는 것이 좋습니다.

귀하가 환승 여행자의 50 %, 비즈니스 승객의 39 % 또는 터미널의 일반 승객의 26 %에 속하든 ... 혼자 든, 동료와 함께, 가족과 함께 있든, 짐을 싣거나 손을 들고 있든 상관 없습니다. 주머니 ... 시간이 있든 비행기가 30 시간 이내에 이륙하든, The French Taste에서는 모든 사람이 요구 사항과 요구 사항에 따라 서비스를받을 수 있도록 모든 것이 설계되었습니다. 익스프레스 메뉴를 이용하면 XNUMX 분 이내에 두 가지 요리를 맛볼 수 있습니다. 제약이 적은 사람들은 더 긴 시간 동안지도를 탐색 할 수 있습니다. 우리는 또한 아침, 점심, 애프터눈 티를 위해 설계된 공식으로 시간에 관계없이 여기에 정착하는 것을 즐깁니다.

깔끔한 프레임 워크와 환대 기술을 발전시키는 전문가 팀 없이는 경험이 완전하지 않을 것입니다. 건축가 Charles Zana는 Palais-Royal의 우주에서 영감을받은 장식에 서명하여 환영하지만 세련된 분위기를 조성합니다. 파리 구절의 코드를 재 해석 한 파사드는 따뜻하고 현대적인 장소를 발견하기 위해 문을 통과하라는 초대입니다. 대형 중앙 카운터와 테이블, 주문 제작 한 가구 및 사진을 갖춘 객실은 시간이 지남에 따라 다른 분위기를 제공합니다. 비밀 ? 시간에 따라 진화하는 조명에 대한 특별한 작업, 세세한 부분까지 세심한주의를 기울인 일러스트레이션.

The French Taste에서 환영은 완벽에 대한 이러한 관심을 반영합니다. 각 손님은 집사가 안내하며 세심한 직원은 방문객의 시간 제약을 존중하기 위해 최선을 다합니다. 식사를 마칠 시간이 없으십니까? 우리는 테이크 아웃하거나 달콤한 케이크 한 조각을 가져갑니다 ... iPad의 메뉴는 XNUMX 개 언어로 번역되어 더 많은 유연성과 효율성을 위해 의견을 남기고 주문을 용이하게 할 수 있습니다. 우아하게 디자인 된 종이 카드, 독창성을 가미한 웨이터로부터 영감을받은 의상, 세련된 식기, 요리법을 승화시키고 즐거운 시간을 보장하는 감싸는 사운드 트랙에 쉽게 매료됩니다. 이륙하기 전에 맛보십시오.

자세한 내용은 : cliquez - 이리

1 The Moodie Davitt Report 및 The Foodie Report가 주관하는 공항 식음료 어워드 (FAB 어워드 2016)