사진 : DR

Nahm은 2018 년 XNUMX 월부터 요리사 Pim Techamuanvivit가 이끌 었으며 그의 새로운 요리는 정통 태국 요리에 대한 그의 원래 비전에 충실하면서도 농부 및 장인 식품 생산자와의 긴밀한 관계에 대한 새로운 관심을 유지하고 있습니다. 태국에서. 가장 뛰어난 제품이 메뉴에 있습니다.

셰프 핌의 새로운 메뉴에 포함 된 시그니처 요리로는 블루 스 윔머 크랩, 고수, 땅콩 쌀 크래커에 뽑은 마늘 등의 앙트레와 랍스터 미앙, 치킨, 그린 망고 및 허브가 있습니다. ThongLang 잎에 제공됩니다. 요리는 똑같이 독창적입니다 : 돼지 고기 꽃잎과 삼 프란 바나나 꽃과 바삭한 양념 생선을 곁들인 엠버 그릴 라이스. 또 다른 큰 인기는 신선한 야채와 함께 제공되는 허브와 바삭 바삭한 Alliums가 섞인 치앙마이 비둘기입니다.

레스토랑은 태국의 XNUMX ~ XNUMX 세기 아유타야 시대에서 영감을받은 따뜻한 꿀색 공간의 혜택을 누리고 있습니다. 손수 나무. 요리를 포함한 모든 디자인 세부 사항이 재 설계되었습니다.

엄선 된 메뉴에는 태국 장인 'Pinsuwan Benjarong'의 Benjarong 그릇과 현지 제조업체 'Mengrai Kilns'의 청자 접시가 포함됩니다. 미쉐린 가이드는 서비스를 포함하여 레스토랑 경험에 영향을 미치는 모든 요소를 ​​고려합니다. 따라서이상은 COMO의 우수한 직원에게도 수여됩니다.

“XNUMX 년 연속 미슐랭 스타를 받게되어 영광입니다. 아방가르드에서 요리에 이르기까지 전체 Nahm 팀은 Chef Pim이 이끄는 정통 태국 요리의 리더로서 우리의 역할을 유지하고 있음을 인식합니다. "
코하 메트로폴리탄 방콕 총괄 관리자 로한 찬드라

때때로 새로운 패키지가 배치되었습니다!

Nahm 경험 € 197 (한 사람) 및 € 272 (2 명)

포함 사항 :

• 호텔의 스탠다드 룸 또는 스위트 룸에서 숙박
• 남 맛 메뉴 (음료 제외)
• 도착시 환영 허브 티 제공
• 코모 샴발라 아침 식사