요리법 국제 축제, Mougins의 별, 11EME 에디션은 올해 10 월 11 일, 12 일, 10 일 시즌이 시작될 때 열립니다. Guest of Honor 인 Thierry MARX가 International Young Chef Competition의 의장을 맡게됩니다. 점점 더 탐나는 대회로, 작년에 Terre Blanche에있는 미식 레스토랑 Faventia의 수 셰프 Matthieu GASNIER가 XNUMX 주년을 맞이하여 우승했습니다. 그의 트로피 외에도 우승자는 Denise Vergé의 손에서 매우 감동적인 유명한 요리사 Roger Vergé의 재킷을 받았습니다.

사진 : DR

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Les Espoirs de Mougins, 전문가를위한 경쟁

Étoiles de Mougins 대회는 35 세 이하의 자격을 갖춘 모든 전문 요리사에게 열려 있습니다.

후보자 선발

지원자들은 전문가들과 자격을 갖춘 사람들로 구성된 배심원이 서면 레시피를 선택합니다. 배심원의 결정은 최종적입니다. 선정 된 4 명의 후보자는 12 년 2016 월 XNUMX 일 일요일 결승에 참가합니다.

후보자의 사전 선택은 다음 테마에서 수행됩니다.

"다섯 감각의 각성" 부과 된 제품, 생 피에르 및 제철 야채를 사용한 (맛, 촉각, 냄새, 시각 및 청각)

등록 마감일

5 년 2016 월 XNUMX 일 이전에 등록 및 레시피 텍스트를 다음 주소로 보내야합니다.

LES ETOILES DE MOUGINS / 국제 젊은 요리사 대회
Mougins Tourist Office-18 bd Courteline-06250 Mougins-프랑스

정보 요청은 다음 주소로 이메일로만 보내야합니다.

대회@lesetoilesdemougins.com

전화로 표시되지 않습니다.

자세한 내용은 : www.lesetoilesdemougins.com