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キュアーズマリーンズの設立は、1912年にフランスで最も有名なグルメレストランのXNUMXつとしてリストされた優秀なシェフとそのチーム全員を称賛します。

この才能あるシェフは、フィリップラブとXNUMX人目のシェフ、そしてミシェルとセバスチャンブラスと働き、日本のBRAS TOYAのヘッドだったときにミシュランガイドでXNUMXつ星を獲得しました。 この経験のおかげで、彼はエッセンシャルに基づいた著者の料理を開発しました。それは、珍しいハーブとコショウに対する彼のあふれる情熱を説明しています。

今日、ヨハンは地元の食材のみを使用して、感情的な料理を毎日用意しています。 シェフは、地球、水、空気、火のXNUMXつの要素と、ノーマン製品の真髄を一口ごとに旅します。

「フランスの海辺での生活を祝うこの施設では、珍しい植物やスパイスの哲学を育んでいます。 調和と安reliefは、タラスコンにある元メオのヘッドであるヨハン・ティリオの創造物を定義します。 おいしいです。 " ミシュランガイド検査官

「料理は私にとって表現の一形態であり、私の感情を表現する手段です。 私たちは毎日、自然が提供しなければならない最高のものによって決定される新しいページを書きます：高品質の製品、人々への敬意、そして秘密の庭と珍しいコショウに囲まれた土地への愛愛する料理の材料です」。 1912年にレストランのシェフ、ヨハン・ティリオ

詳細情報： www.le1912.com