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CuisiniersdelaRépubliquefrançaiseの社長でEuro-Toquesの共同社長であるGuillaumeGomez、National CookingAcademyの社長であるLucienVeillet、フランス料理アカデミーの社長であるFabrice Prochasson、社長であるGérardRappが出席しました。フランスの最高の職人の全国協会から、マリーソース、ToquesFrançaisesの会長だけでなく、ブルーノデモンテ、フェランディスクールのディレクター、そして学校の何人かの学生から。 参加しているパリのレストランであるl'Evasionに集まった誰もが、エイズとの戦いへの取り組みの重要性を思い出しました。

Sidactionの副社長であるLine Renaudによって2009年に開始されたChefs Solidairesの事業は、レストラン経営者や食品業界がエイズとの戦いに10日間寄付するか、 SidactionでのXNUMX日の売り上げの割合。寄付を生み出す例外的な行動を組織することによる。

エイズの流行がフランスで定着しつつあるためです。 15歳から24歳までの若者は、血清陽性の新たな発見の12％を占めるからです。 この数は、3歳以上の異性愛者の男女の間で2014年から2015年にかけて50ポイント増加し、17％から20％に増加したためです。

誰もが懸念しているため、この日はケータリングの専門家が連帯を示すだけでなく、チームと顧客を教育することもできます。 手術は6年2016月XNUMX日木曜日にフランス全土で行われます。

今年のイベントの大使は、フランス料理人クックの会長であり、ユーロクックの共同会長であるギヨームゴメスです。 「フランス料理アカデミー、フランス料理人、フランス最高の労働者の全国協会、フレンチトーク、またはフェランディスクール。

詳細情報： Chefssolidaires.sidaction.org