シャトー・オードリューのル・セラン・レストランのシェフ、オリヴィエ・バルバリンは、この「ファイン・クリナリー・アーツ」事業のために、この地域の11人の他のシェフと一緒に選ばれました。

有名なRelais＆ChâteauxブランドのメンバーであるOlivier Barbarinは、4年以来、この2009 *設立の美食の先頭に立って、Antoine Sachapt、Pierre Orsi *、Dominique Toulousy **、RolandMazèreなどの有名なシェフと一緒に歯を切りました。 **、Jean-Claude Leclerc *。 彼の創造性と自然な好奇心により、フレーバー、テクスチャー、色を強調することで、ゲストのプレートで地元の製品やノルマンディーを昇華させることができます。

博物館と美食の作品を宣伝するために、シェフは絵画のXNUMXつに触発されたオリジナルのレシピを作成します。 Irqua-NormandieとFlyin 'のシェフによって始められたコンセプトは、美食と芸術の両方のCalvadosの文化的遺産を昇華させることです。

Châteaud'AudrieuのLeSéranレストランのシェフ、Olivier Barbarin-写真：DR

すべてのグルメは、シェフと彼の同僚が上演した料理を味わうために招待され、グルメで陽気な瞬間を共有します。

テーブルとシェフオリビエバルバリンのレシピを発見するために、訪問者は博物館のレセプション*で午前11時に自分自身を提示するように招待されています。

予約：月曜日から金曜日の午前02時から午後31時まで30 40 85 9 12 入場は無料です（コレクションにアクセスするには3,50ユーロ）。

*利用可能な場所の範囲内