29年2019月XNUMX日に投稿 美食.
ミシュランの勝者2019：星はイブリーヌで輝き続けます
待望の2019年フランス版ミシュランガイドが21月XNUMX日（月）に発表されました！ 素晴らしいパリのレストランからそれほど遠くない場所にあり、パリ西部のスターを発見または再発見してください。
写真：DR
星は輝き続ける
イヴリーヌにとって朗報です。このイル・ド・フランス県のカウンターにある 7 つの星付きレストランは、その才能を認められ、その星を維持しています。
写真：DR
ロルボワーズのドメーヌ・ド・ラ・コルニッシュは、スコットランドの有名な多ツ星シェフ、ゴードン・ラムゼイの指揮の下、ベルサイユのジュリアン・ラゼモン、ル・ゴードン・ラムゼイの有名なシェフであり、その素晴らしい景色を眺めることができます。
- クリストフ・ブロとダンピエール・アン・イヴリーヌのテーブル・デ・ブロ、
- ティエリー・コンテ作のブージヴァルのカメリアとその魅力的な旅館、
- トランブレ・シュル・モールドルではローラン・トロシャンとともにナンバー3、
- 上戸富弘によるマルリー・ル・ロワの村と彼の熟練した料理、
- ベルサイユの「La Table du 11」と25歳のシェフ、ジャン・バティスト・ラヴェルニュ・モラッツァーニ
「ミシュランプレート」30枚
2016年以来、ミシュランガイドはまた、「製品の品質とシェフの腕の良さ、つまりシンプルに美味しい食事」を表彰する「ミシュランプレート」という新しいカテゴリーを設けています。 一種のプレスター。
今年、イヴリーヌ地方では 30 の住所が認定され、その中にはクレールフォンテーヌ アン イヴリーヌのレ テラス ドゥ クレールフォンテーヌとベルサイユのピッツェリア セザール バイ シモーネ ザノーニの 2 つの新しい住所が含まれます。
そして「グルメよだれかけ」1枚
1997 年に創設されたル ビブ グルマンは、最高の価格で提供される高品質料理の代名詞です (メニューの最高値: 地方では 33 ユーロ、パリでは 37 ユーロ)。 11年にオープンしたベルサイユのビストロ・デュ・2017が、今年この栄誉を獲得したイヴリンの唯一のレストランとなった。
