1848年以来PicSaint-Loupで有名なワインメーカーであるJean-PierreRambierの娘、Mireille Rambier（41）は、2014年以来フルタイムでワインのマーケティングと搾取に専念するために、公証人としての最初の職業を辞めました。 95つの有名な邸宅のうち、モンペリエの北20kmにある35ヘクタールのドメーヌオーリロウと、ニームとモンペリエの間のプチカマルグの中心部にある350ヘクタールのマスデュノテアです。 彼らは、輸出用の000％を含む、すべての範囲の20本のボトルを販売しています。 INAOは、最初のリクエストの導入から17年後、AOP Picで13の自治体の認定リクエストを検証しました。これは、赤ワインとロゼワイン、テロワールに対する報酬と認定です。

フレデリック・ド・グランヴィリエによるインタビュー、15年2016月XNUMX日

  • 写真：DR

ゴルフウイルスはどうやってあなたに来ましたか？

私の家族の誰もゴルフをしませんでした。 レッスンが面白くなかったのは、22歳のときにモンペリエ法学部の友達のグループと一緒に始めたときでした。 それ以来、娘のコンスタンツが生まれた一年を除いて、私はプレーをやめませんでした。

あなたは分類されていますか？

いいえ、私は実際には競争していません。 私は主にリラックスして遊んでいます。

このスポーツのどこが好きですか？

ワインビジネスのように、ゴルフの共通の糸は自然です。ゴルフは、私が気づかずにスポーツを練習しながら空気を取り入れることを可能にします。 そしてそれは私に人々に会うことをもたらします、それは友好的です。

私はいくつかの共通点を見つけます：ゴルフは高レベルの集中​​力と反射を必要とし、総ストローク時間は1時間の4％を超えず、18ホールのコースの平均持続時間です。

あなたは私に何かを教えます！

ゴルフは私との戦いです。 一気にうまくいかなくなったら、毎回改善の可能性があることを念頭に置いて、次のことに集中するので、決してあきらめないようにしています。

クラブで休暇を取りますか？

長い間はい、でも今日はコンスタンスのベビーカーとスクーターでスペースが足りなくなっています！ 戻ってきます！

あなたが特に好きな世界のゴルフとその理由は？

水辺にあり、寺院の隣にあるバリのニルワナゴルフクラブは、その禅の側面で私を魅了します。 田んぼに沿ったパー4のホールナンバーは魔法のようです。

そして、あなたのドメインの近くに、私が思うに2つのゴルフコースがありますか？

彼らは素晴らしいです！ モンペリエの近くには、カリフォルニアの建築家ロナルド・フリームによって設計されたクーロンドレスゴルフコースとマサネのゴルフコースがあります。

好きな穴は？

クーロンドレスゴルフコースでは、2番、5番、XNUMX番で、左ドッグレッグがあり、アプローチとグリーンからPic Saint-Loupの壮大な景色を眺めることができます。

Massaneで、私のお気に入りのホールは5です。コースの中で最も難しい…難易度が好きです。 バックグラウンドでのPicSaint-Loupから始まり（後で私を待っていることを非常にやる気にさせ、励まします）、次に非常に水生の穴：コースの左右の水から水に囲まれた緑へ...

あなたのようなワインが好きです！ それに、コースの後、どのワインを特に味わいたいですか？

夏に、私のお気に入りのワインは、ゴルフの美食と陽気なイメージにふさわしい高美食のワイン、コンスタンスロゼです。

冬には、会話用のワインであるマス・デ・コステに、フルーツとスパイスを使って、温かい調理済みの料理を添えて報酬をもらいに行きます。

あなたのセラーを訪ねてもいいですか？ 私が信じている客室はありますか？

私の家族は、ワインの提供を多様化するために投資したいと考えています。 Domaine Haut-Lirouは伝統的に、テイスティングセラーでのワインの試飲と販売を提供しています。セラーやワイナリーを訪れたり、ブドウ園を散歩したり、XNUMX月にブッシュのブドウに参加したりします。

しかし、オファーはターンキー式とさまざまな可能なオプションではるかに超えています：ワインツアー、カフェデュピック、夏のはかないビストロ、収穫ワークショップ、ワインとチョコレート、一般市民とレンタルの歓迎日プロのイベント用の部屋、すべてのリクエストに合わせたオーダーメイドメニュー、ブドウ園のサンタクロース、…

Mas du Notaireの8つの魅力的な宿泊施設を完成させるために、ブドウ園の真ん中に3つの宿泊施設が2017年春にDomaine Haut-Lirouにオープンします：これは、生活の芸術と心の両方を組み合わせたユニークなコンセプトですテロワール：ブドウの列の真ん中に到着し、松林の端でリラックスし、魔法の場所に完全に没頭します。 快適さと景色の変化がそこにあります..ゴルフコースは遠くありません！

情報と予約：