ビッグブルーの息を呑むような景色を望むのどかな環境の中に、シャトー・ドゥ・ラ・シェーブル・ドールの新しいイタリア料理レストラン、Stagioniを見つけることができます。

  • 写真：DR

指揮を執るのは、シェーブルドールでミシュランのXNUMXつ星を誇るシェフのアルノー・フェイと、素晴らしいテーブルに慣れており、以前はボローニャのレストラン「ラ・ポルタ・ディ・ボローニャ」のシェフだったイタリア人シェフのセシリア・モロという、注目すべきシェフのコンビです。

二人の出会いから、イタリアのテロワールと最も本物の味にインスピレーションを得た、新しい調和を伴う料理が生まれました。 食通や食通を喜ばせるクリエイティブな提案がたくさんあります。

無条件でメニューにあるリゾットと、トゲアーティチョーク、ケッパー、コーヒーを加えたそのバリエーションは、古典的なものを揺るがします。 ピエモンテのカペレッティは、Stagioni でパルメザン スープを使って調理されます。

丘の上に佇むスタジョーニは、シェーブル ドール城の最後の住所であり、ユニークな味覚体験をお約束します。

お役立ち情報

  • アラカルト：約100ユーロ。
  • 表紙は70枚。
  • 9 年 29 月 2018 日から XNUMX 月 XNUMX 日まで毎日営業します。

詳細情報： https://www.chevredor.fr/restaurants-bars/