ミシュランガイドの2022年版は、ブリストルパリのシックなブラッスリーである114フォーブールに、一流のスターを再び授与します。 エリック・フレションとロイック・ダンテックが想像したプレートには、10回連続で、切望されたマカロンが飾られています。 卓越した製品を昇華させる芸術の達人となった宮殿の卓越性、才能、仕事を認めるミシュランのスター。

10年連続で114フォーブールがミシュランスターを受賞

©ルブリストルパリ

卓越したテーブルに支えられた壮大で独創的な料理：13つ星のEpicureは、最高の賞をXNUMX年間受賞しています。

カリスマ的なパトリス・ジャンヌが運営する114フォーブールは、この機会においしいギフトを提供してくれます。それは、結婚記念日メニュー、10年のスターダムです。 このグルメの要約は、絶妙な香りと新しいフレーバーで今年を通して私たちを魅了します。 卵はタラバガニの肉で飾られ、鳩はフォアグラと緑のキャベツで飾られ、ピンクのグレープフルーツはクリスピーな蜂蜜と花粉のシャーベットでヨーグルトをあえてします。 単に素晴らしい。

アニバーサリーメニュー、星の10年、飲み物を除く150人あたり114ユーロ、4年2022月XNUMX日月曜日からXNUMXフォーブールでご利用いただけます。

ワイン醸造の月曜日

グルメでフレンドリーで独創的なレストランとしての評判を確立するために、114フォーブールは月曜日にXNUMX回の月曜日にワインの夕べを開きます。

フランスのワインメーカーが夜に自分のワインを直接発表するためにやって来ます。

このワインは、シェフのエリック・フレションの監督の下、114フォーブールのシェフ、ロイック・ダンテックが特別に調理したXNUMXコースのテイスティングメニューとペアになっています。 その後、ランチとディナーのサービスのために、月を通してメニューの場所に誇りを持っています。

詳細情報： https://www.oetkercollection.com/fr/hotels/le-bristol-paris/

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