写真：DR

1999年以来、ルブリストルパリホテルの象徴的存在であるエリックフレションは、名門ロンドンホテルのキッチン全体、メニューの概念化と開発の責任を委ねられています。 彼はコメントする： 「私が開発した精神で、レーンズボロキッチンのエグゼクティブシェフに任命されたことは、私たちの自然な結果であるように思えました。
コラボレーション。 "

フランスのメイヤー・ウヴリエ・ド・フランスのエリック・フレションの指揮の下、ブリストルパリのグルメレストラン「エピキュア」は2014年に「ワールドラグジュアリーホテルアワード」の「世界のベストレストラン」などの数々の賞を受賞しました。世界で最高のホテルレストラン「有名な美食サイトThe Daily Meal」および「Saveur for Saveur Culinary Travel Awards」の「ベストホテルレストラン」。

レインズボローのエグゼクティブシェフとして、Florian Favarioは、有名なシェフとともに2010年間のトレーニングを経て、XNUMX年からコレクションとエリックフレションのチームで獲得した経験をもたらします。

フロリアンは2013年間、世界中を旅してインスピレーションを得て、自分の料理に個性をもたらすことができることを証明してきました。 XNUMX年に有名なボキューズドールでXNUMX番目に並んだフローリアンは、才能と革新的な精神を実証しました。それは美食が芸術になるときです。

32歳のフロリアンは、間もなくオープンが予定されているレーンズボロのキッチンのトップに位置しています。 エリック・フレションとともに、彼は創造性をフランスのモダンな料理で表現し、コスモポリタンな宇宙に染み込ませ、最高の地域産品から想像しました。

詳細については： www.lanesborough.com