美食の国際フェスティバル、ムージャンの星、11目 エディションは今年、10月11、12、10日のシーズンの初めに始まります。 ゲスト・オブ・オナーのティエリー・マルクスが国際ヤングシェフコンペティションの議長を務めます。 テッレブランシュのグルメレストランファヴェンティアのスーシェフ、マシュー・ガスニエが昨年XNUMX周年を迎え、ますます切望されている競争に勝ちました。 彼のトロフィーに加えて、優勝者はデニス・ヴェルジェの手から非常に感動し、有名なシェフのロジャー・ヴェルジェのジャケットを受け取りました。

写真：DR

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レエスポワールドゥムージャン、プロ専用のコンペティション

ÉtoilesdeMouginsコンテストは、35歳以下の資格のあるすべてのプロの料理人が参加できます。

候補者の事前選択

応募者は、専門家と有資格者で構成された審査員によって、書面によるレシピで選出されます。 審査員の決定は最終決定です。 選ばれた4人の候補者は、12年2016月XNUMX日日曜日の決勝に出場します。

候補者の事前選択は、次のテーマで行われます。

「五感の覚醒」 （味覚、触覚、嗅覚、視覚、聴覚）課せられた製品、サンピエール、季節の野菜

登録期限

登録とレシピのテキストは、5年2016月XNUMX日までに次の住所に送信する必要があります。

LES ETOILES DE MOUGINS /インターナショナルヤングシェフコンペティション
ムーギンズツーリストオフィス-18bd Courteline-06250ムーギンズ-フランス

情報のリクエストは、次の宛先に電子メールでのみ送信する必要があります。

conours@lesetoilesdemougins.com

電話による通知はありません。

詳細情報： www.lesetoilesdemougins.com