家族の情熱

2018年以来、CalaRossaホテルのオーナーであるToussaintCanarelliの5人の子供であるHélène、Lise、Paulは、伝説的な1977つ星のRelaisetChâteauxの歴史に新しいページを書いています。 XNUMX年の夏、Toussaint Canarelliは、豪華さが自然と本物と混ざり合うホリデーリゾートであるGrandHôteldeCalaRossaとなる不動産を購入することを決定しました。

XNUMX人の子供が育ち、そこに君臨する並外れた雰囲気に浸ったエリア。 ポールはドメーヌ・ド・ムルトリの所有者になり、エレーヌとリーゼはヌッカブランドのクリエーターであり、彼らの個人的なタッチを加えながら、父親が成し遂げた仕事を尊重してトーチを取り上げました。 客室とスペースは、地中海風のモダンでエレガントな雰囲気にインスピレーションを得ていますが、その場所の魂を歪めることは間違いありません。 ホテルの隅々には、その歴史、記憶、宝物があります。 それは、この家の保存された信憑性、その魅力、そして時間に逆らうこの雰囲気の反映です。

ファミリーハウスバイザシー

代々受け継がれてきたポルトヴェッキオ湾に佇む秘密の住所です。 魅惑的な環境にある大きな魅力的なホテルの家族の秘密。 思い出に満ちたやわらかな雰囲気が漂う時代遅れの場所。 誰もが閲覧でき、家族の歴史を描いた子供向けのフォトアルバムがこれを証明しています。 必然的に子供の頃の一部、香り、自然、雰囲気と再会する雰囲気があります。 カラロッサはかなりの話です。

その場所のカリスマ的な所有者であるToussaintCanarelliから始めて、彼はこの家の精神を永続させるための世話を子供たちに伝えました。 虚偽のないリサイタルでのオーケストレーションを担当するアイデンティティは、顧客を裏返しに知っている数十年の忠実なチームに言及します。 カラロッサの大きなホテルに独特の個性を与える魂のタッチ。 プライベートドメインに到着するとすぐに、陽気さ、静けさ、くつろぎ、そして贅沢に感謝します。

責任あるXNUMXつ星

カラロッサは「合理的な」管理方法を採用しています。 これを行うために、それは良い習慣を増やします：ガラス、バッテリー、電球のリサイクル、野菜畑に使われる植物廃棄物の堆肥化。 化学肥料や農薬を一切使用していない菜園。 選択的ソートもすべての部門で実装されています。 洗剤および洗剤のためのエコラベル製品の使用。 エネルギーの自律性を高めるためのスパ用ソーラーパネル…経済的パフォーマンス、環境への影響、社会的コミットメントの間の適切なバランスを常に追求しています。

©Camille Moirenc Grand Hotelカラロッサ

サービスとエレガンス

卓越性は細部にあります

何も無視せず、すべてを予測し、各クライアントをユニークであるかのようにサポートします。これは、CalaRossaのチームが毎日取り組む使命です。 40年間顧客の忠誠心に大きく貢献してきたサービスの質。 見られるものの後ろに、感じられるものがあります。これは、顧客に最適な快適さを提供するこの多数の詳細です。

エレーヌとリーゼ・カナレリによる受け取りへの情熱

彼らはよくやった仕事への嗜好、洗練された感覚、そしておもてなしの芸術を育みます。 カラロッサにとって、彼らは現代性と信憑性の完璧なバランスを求めています。「私たちは魂、アイデンティティ、家族の精神のある場所に滑り込みます」...変化が歪められないように、各意思決定で尊重されなければなりません。場所の精神。

地中海風の客室とスイート

グランドホテルデカラロッサでは、エレガントで温かい雰囲気の中で、最初の太陽の光のリズムとはがきの景色をお楽しみいただけます。

最近、XNUMXつのスイートが改装され、ホテルを取り巻く並外れた環境が反映されています。 それぞれが独自の地中海の個性を持っています：大きなアーチ、白い壁、荒い木、そして所有者の旅行中に見つかった物は、風景の変化にあなたを招待し、彼らにユニークなキャラクターを与えます。 ベッドの近くの各ベッドサイドには厳選された本が置かれ、家族の家にいるような甘い気分を味わえます。 各バスルームには、MaquisCorseのナチュラルトリートメントであるNuccaシリーズの製品が装備されています。 スタンダードルームからスイートまで、一人で、カップルとして、または家族として、誰もが自分の繭を見つけるでしょう。 バルコニー付きの客室では、金色から琥珀色に変化するまばゆいばかりの風景を眺めながらリラックスできます。

松林の中心にある小屋

©Camille Moirenc Grand Hotelカラロッサ

秘密の避難所、ツリーハウスでの牧歌的な夜。

子供の頃のおいしい思い出の魔法を追体験し、「森のお風呂」を楽しむために、グランドホテルカラロッサには、南向きのテラス、ポルト湾に面した居心地の良いベッドを備えた高床式の豪華なキャビンがあります-ヴェッキオ、ビーチを見下ろすバスタブ、ウォークインシャワー…そして完璧なプライバシーのための双方向の窓。 かなりの幸福の美徳を持つ木々に囲まれた小屋から、光景は一日中いつでもまばゆいばかりです。 意のままにロマンチックな体験は、世界で一人でいることを約束します。

魅惑的な香りのある花の感情

カラロッサに非常に存在する緑と香りのよい組成物の完璧な錬金術、植物の創造物のパレットは、家のゲストの感覚を目覚めさせるために明らかにされます。

毎週、Pierre-Anthony Lorenzoniがレセプション、バー、レストランのテーブルを飾ります。 彼の作品は本能的であり、事前に準備されることはありません。 彼の芸術作品には習慣がありません。 カラロッサでその場所を見つけた無限の想像力。 パステル調の色合い、質感、種類は場所の柔らかさにマッチし、毎回新しい絵を描きます。 コンテナはそれと多くの関係があります：花束は何よりも、箱と装飾品の間のステージング、自然な調和、ほとんど知覚できないものです。

スパ＆アクティビティ

ヌッカスパ

幸福、純粋で明るい泡を入力してください。
日常生活の喧騒から遠く離れて、時間を静めましょう。
あなたの体に変身を与えます。

静けさを再発見

島の植物の豊かさを自然と完全に調和させて祝う、エレーヌとリセカナレッリによって作成された化粧品とスキンケアのブランドであるヌッカ（HélléboredeCorseの名前）に捧げられた場所は、リスニングと専門知識がキーワードです。

ヌッカ、コルシカマキの自然なトリートメント

出産

それはすべて、基本的な観察から始まります。皮膚には、バランスを取り、それ自体を再生する能力があります。 しかし、ほとんどの化粧品には刺激性、アレルギー性、内分泌障害性の成分が含まれていることがよくありますが、HélèneとLiseは、コルシカ島の低木地帯の植物の力だけを使用して、これらの添加物を排除する製品を開発することにしました。 このプロジェクトは、フランスで最初の自然化粧品研究所の所有者であるマリーポールマゴネットとの出会いのおかげで、XNUMX年前に誕生しました。 今日、スパヌッカは、野生植物のアクティブで純粋な濃縮物から作られた一連の高級クチュール化粧品トリートメントを提供しています：フェイスクリームとボディクリーム、エリキシル、血清、マスク、ミルク、イチジクサンオイル。 感覚を再生し形作るために気配りのある専門家のチームによって提供されるケアの経験を試すことは絶対に必要です。

髪はまた、特定の活性化治療ですべての注目の対象です：頭皮を修復し、再調整するBiosthétiqueParisの最先​​端の範囲。

最高の美容トリートメント

ロレーヌと彼女のチームは、入り口が刷新されたばかりの、すべて木でできた禅の世界であなたを歓迎します。 あなたは芳香の香りとユニークなボディケアトリートメントに魅了されます。

コルシカ島のスクラブランド、砂浜、太陽のエネルギーを体に十分に感じさせ、手のひらにエッセンシャルオイルを塗ったり、ソフトドリンクを味わったりするなど、ニーズに合わせた優しい儀式を満喫してください。植物抽出物。 XNUMXつのパーソナライズされたフェイシャルケアの儀式の選択：エネルギーフラッシュ、「優しい年齢」の新鮮さ、保湿、浄化、再生、または男性バージョン。 瞬間の欲求に応じて体のケアのためのいくつかの式が存在します。

コビドフェイシャルトリートメント、ヒノキボフェイスアンドボディトリートメント、アーユルヴェーディックマッサージ、バクオダーマセッションは言うまでもありません。 14メートルの温水プール、サウナ、ハマムでの楽しみを長引かせたり、クレバザールネイルサロンのおかげで指先で自分を美しくしたりして、朝の休暇に誘惑されない限り、完全に手放してくださいとビューティーサロンとレオノールグレイル。

最高のフィットネスルーム

明るいジムと最新世代のThecnogym機器。 スポーツとウェルビーイングに特化したスペースをお客様に提供します。ウェイトトレーニングウォール、クロストレーニング...すべてがそれぞれのニーズと要望に応じて設計されています。

活動と幸福、私たちはコルシカの太陽の下であなたの世話をします

グランドホテルデカラロッサは、XNUMX日のリラクゼーションと完全な幸福のために、多くのスポーツと精神的なアクティビティを提供しています

午前10時15分、ビタミンの朝食の後、ホテルの庭園に向かい、ホームアスリートのエリックまたはレティシアと一緒に筋肉の目覚めをします。 月曜日から土曜日まで、海上またはスイミングプールでのアクアジムセッションと交互に行われるストレッチコースが、周囲の自然に近いホテルのゲストに提供されます。 トーンと活力を補充する機会。

正午には、足を水に浸した健康的なランチにはグルメな休憩が欠かせません。 午後は傘松の木陰や海でのアクティビティセッションで延長します。ビーチの責任者であるエルベは、デッキチェア、パドル、カヌー、カヤック、ペダルボートを提供します。 予約時に、ウォータースキーに行きます。 一日中いつでも、ホテルの最先端のジムやコーチとのプライベートレッスンでフィットネスを続けてください。 ハイシーズンの週末には、日陰のある魅力的な庭園で午後18時から午後19時まで、またはヨギとのプライベートレッスンを予約して、ご希望に応じてヨガのクラスを開催します。 すべての緊張から解放されて、夜はおいしいことを約束します。

©Camille Moirenc Grand Hotelカラロッサ

フレーバーと誘惑

グルメアワーのグランドホテルカラロッサ

ドルチェヴィータと口蓋の楽しさを組み合わせる
シェフのフランス料理のノウハウを活用してください
地中海の味を再発見
おいしい設定で味覚を喜ばせましょう

ラピネード

地中海風で独創的なピネードの料理は、フランスのノウハウで有名になった「ブラッセリー」にインスピレーションを得た料理の観点から考えられています。 ビーチレストランでの昼食と松の下のテラスでの夕方の発見。 毎日のメニューは、野菜畑や市場からのピッキングに応じて毎日変わり、肉、魚、海のフェンネルが付いたこの素晴らしい砕いたクモのカニや地元のブタルグが付いたおいしい言語などの提案があります。

ピアッティーニ

「ピアッティーニ」（コルシカのタパス）は、ビーチバーまたは庭園で海の息を呑むような景色を眺めながら、共有するプレートの形で提供されます。ベジタブルガーデンソースとヘーゼルナッツソルトを添えたファバビーンサラダは、ハウスカクテルとともに崇高になります。

パスカルカイユー、新鮮な製品のクレイジーシェフ

グランドオテルデカラロッサのレストランのピアノで、最高のルレ＆シャトーで歯を食いしばったパスカルカイユーは、自由と創造性でコルシカを祝います。

彼はたった22年間滞在することになっていて、ついにPascal Cayeuxが彼の才能を使ってゲストの味覚を彼の美食のナゲットと一緒に旅行させるのは、シェフとしての9人を含めてXNUMX年になりました。 彼のメニューは寛大でグルメであり、その提案で毎日再発明されている新鮮な製品への本当のオードです。 釣りは可能であれば地元で行われ、グランドホテルガーデンのベジタブルガーデンで毎朝彼のチームが厳選したオーガニックシリアル、野菜、ハーブを使用しています。 完璧にマスターされた料理：ハケ、タコ、クモのカニ、フェンネルとオレンジジュースのエビは神聖であり、ムラテッロブロッシウの完璧な有機卵とターメリック、ライム、コリアンダーの家禽は単に例外的です。 地元の炭火焼の選択とピアテ​​ィニロカヴォアの創造は、驚異の瞬間を形作ります。 そして、彼のニンジンジャムはどうですか、そのレシピは彼の祖母から来ていますか？ 松林の下ののどかな環境と壮大なポルトヴェッキオ湾の息を呑むような景色の中でその味を高める、断固として本格的で洗練された料理。

フランシス・ペアン、ペストリークリーム

仕事に対する過激さ-クレア・ハイツラー、ミカラク、レノトレ、ラデュレで常に訓練を受けている、大きな心を持つこのトゥーランジュは、大食いの才能です。

カラロッサのペストリーシェフは、ほぼ35年前にコルシカに到着しました。 彼は文字通り、トレッキング、カヤック、スキューバダイビングで旅した島に恋をしました...

この間、彼はゲストを喜ばせ、甘さの知識を共有するために、千のデザートのアイデアで溢れています。 フランシスは本物の食通です、彼は彼が深く食べるのが大好きなケーキだけを提供します、そしてすべては死ぬことです！ 特に彼が庭のコルシカ島の植物を使用して乱用していること：ネピタ（マルジョラム）、ヘルババロナ（タイム）…威厳のある：「自家製の栗のアイスクリームが付いたおいしい甘い栗」…「クリーミーなラズベリーの懸濁液柚子、レモン、セルビナミント…」またはこの「情熱的なチョコレート」でさえ、プラリンチョコレートとセルビオーネヘーゼルナッツおよびシトロンソルベの完璧な組み合わせです。

夏の暑さを克服するために、松の実のアイスクリーム、ギンバイカ、コルシカ島の蜂蜜、または庭から注入された植物のシャーベットのために溶かします。 また、プレーンな自家製チョコレートとフルーツヨーグルト、およびソヴェリアの砂糖漬けのフルーツケーキも大好きです。

幸せのためのシェフのレシピ：お願い！

カーラロッサの植物エデン

©グランドホテルカラロッサ

カーラロッサの菜園は、単に並外れたものです。 ストーブから数メートル先にある緑の楽園は、シェフの料理を引き立てます。

地中海盆地の高貴な自然に触発された感覚と感情の詩人であるランドスケープアーキテクトのフィリップ・ニースは、楽しく官能的で多作な庭園を構成しました。 ミモザとタマリスクに囲まれたラベンダーとイチジクの木は、芳香性のハーブ、トマト、ナス、アルグラ、スノーピース、その他数千人と肩をこすり合わせます...すべて、花粉症の昆虫を引き付けるアプローチで、わらと堆肥を使用して、土壌を作り、完全に有機的な野菜畑を手に入れましょう！

野菜園は瞑想と発見の素晴らしい場所になるので、報酬はそこにあります。 ここでは、カキ風味のmertensia maritimaが育ち、ターメリック、ジンジャー、セチュアンペッパーの木があり、背景には柑橘系の果物、柑橘類、コンババ、ライムクアット、仏の手、珍しいキャビアまたはマイクロシトラスのオーストララシカレモンの輪があります...日没前に、店員は料理の夢のように、ボラージの花、エルババロナ、ネピタ、ラズベリー、野生のイチゴを選んで、これらの場所のシェフの作品を魅了するように見えます。

ラ・ティザネリー

毎朝、野菜パッチの「カロリ」ガゼボの下で、自家製の「ブランドヌッカまたは同じ日に摘み取ったもの」によって作り出された治療効果のある天然飲料が、喉の渇きを癒し、「緑」の瞑想を提供します！

リサイクル可能なストローとカップを備えたホットバージョンとコールドバージョンの小さなシックなサーモで提供されるこれらのソフトマジックの構成は、夜明けのきらめく光に触発され、リラックス、スリムなデトックスと循環を約束します。ブラックカラント、アップル、パセリ、レモンは鉄の健康に最適な成分です。

お役立ち情報

40のキーに分割

• 4スタンダードルーム
• 23素晴らしい快適さ
• ジュニアスイート7室
• 5スイート
• キャビン1つ

レストラン：

• ラピネード、ランチとディナーに営業
• 夕方には、海に面したテラスで「ピアッティーニ」を提供するランチとディナーにオープンするバー

ヌッカスパ

• 7つのトリートメントルーム
• サウナ
• スイミングプール
• Technogymフィットネスルーム
• 予約により一般公開

すべてのサービス

• ケータリングタイムにオープンなルームサービス
• 無料のブロードバンドインターネット接続
• 専用駐車場とバレットサービス
• 洗濯物

詳細情報： https://www.hotel-calarossa.com/fr