Tapsol az Etoiles de Mougins 9. kiadásának végén, desszerteknek szentelt minden formájában. Három napos kellemes élvezetet, és ennek az őrült hétvégnek a kiemelt eseményei között emlékezni fogunk:

A tiszteletbeli vendég, Christelle Brua, a Pré Catelan Lenôtre *** pékségének érzelme, aki mindannyian lenyűgözött, és elhagyja Mougins-t gyönyörű édes lenyomattal.

A nagyszerű Monsieur de la Gastronomie, Philippe CONTICINI, kivételes vendég alázatát nagyon megérintette tisztelegése a beiktatási estén.

Matthieu QUETGLAS, egy fiatal, 21 éves sommelier tehetsége, aki elnyerte a délkeleti legjobb sommelier versenyét, a Sommelers Szövetséggel együttműködve, a Nice Côte d'Azur Provence-tól együttműködve, mindössze 3 hónapos sommellerie után. Három időzített esemény megszakította a kihívást: négy bor érzékszervi elemzése, egy forgatókönyv ügyfélfogadással és pezsgőszolgáltatás.

A fiatal séf fesztiváljára helyezett fiatal séf nemzetközi versenyét, amelyet ebben az évben David BARAT nyert a tremolati Vieux Logis Relais et Château-ból, négy órás harc után, amelynek során négy fiatal jelölt arra számított, hogy megpróbálja megválaszolni ezt a nagyon versenyképes kihívást. népszerű.

A Culinary College of France - PACA régió elindítása Gérald PASSEDAT és Arnault DONKELE részéről, akik azért jöttek, hogy mindenáron beszéljenek a megőrzendő szakmájukról! Új harc a francia konyha minőségének védelméért.

A 120 séf őrült napjai demonstrációkban vagy műhelyekben, valamint a TOQUES BRULÉES, akik ismét megleptek egy improvizált show-val, amelyben kacsafilé található szójaszószban és wasabi, egy "gambero rosso" gyümölcs ecetben a szenvedély vagy egy cukkini tartár korianderrel.

Az iskolás gyermekek napja vagy 750 kis bimbózó séf mindennapi őrült részt vehet a műhelyekben, amelyeket Philippe Conticini, Christelle Brua, Vincent Thierry, Vincent Lucas és még sokan mások rendeznek, és egy 120 méternél nagyobb óriási pitet készíthetnek.

Meghódított közönség és 25 000 rajongó vágyakozik arra, hogy felfedezzék az új trendeket, amelyek az utazáshoz vezettek.

Sem a „szárnyak nélküli” Christelle, mint az Air France, sem a bizonytalan időjárás, sem a földön tartott acélmadarak nem fosztották meg a desszert apoteózisának fesztiválját. Robbanás a szájban, de a falu színes sikátorában is erre az alkalomra! Sós vagy édes, minden szakács megkóstolta a sikert ... és mindenki többet akar ...

Viszlát jövőre a Mougins Csillag 10. évfordulójának ünneplésére…