Feladva 28. november 2016-án szakácsművészet.
Nem közzétett nemzeti pályázati felhívás: a Gourmet Breakfast Breakfast Trophy első kiadása
Kétségkívül az asztal élvezeteivel és a gasztronómiai örökségünkhöz kötődik, a reggeli, akár édes, akár ízletes, a szórakoztató napszak. A házi készítésű termékekből álló egyszerű kontinentális reggelitől a régió svédasztalos reggelijéig, beleértve a séf főzött villásreggelit is, ez a létesítmény aláírása és megtestesíti a szálloda- és vendéglátóipar szakembereinek szakértelmét. .
A helyi termékek bemutatója ínyenc reggelekre
Kézműves lekvárok, grand cru kávé, vaj és tanyasajtok, házi mézeskalács, helyi kenés, facsart gyümölcslé, friss joghurt, füstölt lazac, regionális húsok ... sok szálloda- és vendéglátóhely elkötelezett amellett, hogy felajánlja az ügyfeleknek minőségi termékeket, ezen étkezés részeként a nap egyik legfontosabbjának tartják. Ennek a területnek az előfutárait 2 éve mozgósítják a Tables & Auberges de France mellett a Route des Petits Déjeuners Gourmands útvonalon keresztül.
Példátlan nemzeti verseny a reggeli nemesség helyreállítására
A Tables & Auberges de France a szállodai és éttermi vendéglátóhelyek know-how-jának népszerűsítése és az új ügyfelek elvárásainak tudatában létrehozta az ínyenc reggeli trófeát a Hôtels de Charme & de Caractère társasággal együttműködve. Ez a soha nem látott verseny lehetővé teszi, hogy két kategória, egyrészt szakemberek (szállodák, éttermek és vendéglátás), másrészt amatőrök mutassák be Franciaország legjobb reggelijét.
Mindenki részt vehet: szakemberek és a nagyközönség
Mostantól a szakemberek és az amatőrök jelentkezhetnek, a versenyszabályok megkérésével a Marie SAUCE BOURREAU-tól (szósz.marie@gmail.com). A teljes pályázati fájlok benyújtásának határideje: 31. március 2017., éjfél. A Gourmet Breakfast Trophy első kiadásának döntőjére 1. június 26-án, hétfőn kerül sor a FERRANDI Párizs helyiségeiben, tekintélyes zsűri figyelemmel kísérésével, amely ismert és elismert szakemberekből, a Meilleur Ouvrier de France-ból, a Michelin-csillaggal rendelkező szakácsokból áll. szakosodott újságírók…
További információ: www.table-auberges.com/routes-gourmandes/route-des-petits-dejeuners-gourmands/