Air a phostadh air 23 Samhain, 2015 ann an topicality, gastronomy.
Gastronomy: Gluais air na h-uighean!
Tha uighean a ’nochdadh anns an leabhar as ùire le Frédéric Anton, Meilleur Ouvrier de France, còcaire Pré Catelan (3 rionnagan Michelin), agus Christelle Brua, a chòcaire pastraidh, còcaire pastraidh taghte na bliadhna 2014 le Gault & Millau , lìonaidh mi thu.
Bheir an duo clisgeadh 100 reasabaidh blasta is milis dhuinn gus an ullachadh ... mar còcairean! Ge bith a bheil iad air an spreadh, air am poidseadh, cruaidh, friogais, friogais, ann an cruth omelette, tortilla no eadhon milseagan, tha uighean anns a ’chòigeamh leabhar aca,“ Eggs ”, air fhoillseachadh le Éditions du Chêne. *. An cois gach reasabaidh tha dealbhan Richard Haughton, a bhios a ’dèanamh gach mias .. beagan shàr-obair.
Tha e an urra riut ...
Uighean, le Frédéric Anton agus Christelle Brua, deasachaidhean Chêne, € 29,95.
* Anns an aon chruinneachadh mòr, paidhean, reis, cèicean beaga, buntàta ...