Tha an stiùireadh Michelin dìreach air a bhreith a lìbhrigeadh: tha Pietro Volontè, an còcaire ùr Villa Belrose ann an Saint-Tropez bhon earrach an-uiridh, air a ’chiad rionnag aige a chosnadh! Fìor urram agus duais airidh air a ’chòcaire òg Eadailteach seo a bha, bliadhna air ais, na Iar-chòcaire Simone Zanoni, comhairliche còcaire an taigh-òsta 5 * ann an Saint-Tropez.

Pietro Volontè, an còcaire ùr Villa Belrose ann an Saint-Tropez - Dealbh: DR

Pietro Volontè, an còcaire ùr Villa Belrose ann an Saint-Tropez - Dealbh: © Romain Foucque

20160204_EtoileFirmamentCielStTropez_02

Dealbhan: DR

“Tha mi glè thoilichte a bhith a’ faicinn gun deach luach agus duais a thoirt do na h-oidhirpean teann againn. Tha an sgioba againn air obair ionmholta a dhèanamh agus tha sinn taingeil don chom-pàirt aig a h-uile duine a tha sinn moiteil an rionnag seo a chaitheamh an-diugh. ", a ’sònrachadh Pietro Volontè.

Nuair a ghabh e thairis an taigh-bìdh "Le Belrose", bha fios aig Pietro Volontè gu robh an dùbhlan cudromach. Gu dearbh, bha an togalach mar-thà air buannachd fhaighinn bho rionnag ann an stiùireadh Michelin, duais airson obair a ’Chef Thierry Thiercelin a bh’ aca roimhe. Bha na stillean àrd: gus tàlant Pietro Volontè a nochdadh agus an rionnag seo a chumail.

Choisinn geall làmhan sìos, a ’giùlan manadh sàr-mhath airson seusan 2016, a thòisicheas air 25 Giblean, aig ruighinn làithean grianach ann an Camas Saint-Tropez.

Tòmas H. Althoff, sealbhadair buidheann Cruinneachadh Taigh-òsta Althoff agus Mgr Robert-Jan Van Straaten, Manaidsear Coitcheann Villa Belrose: “Tha sinn gu math moiteil às an obair a rinn an dithis againn de chòcairean Eadailteach. Taing do eòlas Simone Zanoni, an tiomnadh, obair chruaidh agus dìoghrasach Pietro Volontè, am-bliadhna a-rithist, bidh e na thoileachas dhuinn biadh rionnag gourmet le blasan Meadhan-thìreach a thabhann don luchd-ceannach againn. "

Mus urrainn dhut dorsan an taigh-còmhnaidh eireachdail seo fhosgladh as t-Earrach, blas de phàrras air: http://www.villa-belrose.com/