Dealbh: DR

10 bliadhna de Rionnagan Mougins: an àireamh as àirde

• Còrr is 30 neach-tadhail
• 142 còcairean
• Bha dùthchannan 16 air an riochdachadh
• 140 reasabaidhean air an dèanamh agus air an sgaoileadh anns na h-àiteachan às deidh na taisbeanaidhean.
• 1000 leasan còcaireachd air an toirt seachad anns na bùthan-obrach Disathairne agus Didòmhnaich
• 4600 clàraichte airson taisbeanaidhean còcairean
• 480 bùthan-obrach an-asgaidh
• 2500 napcain fillte aig àite Art de la Table le taic bho Bhunaitean Paul Bocuse
• 1500 cuairteachadh air an dèanamh le spàl an-asgaidh
• 26 làmh, (is e seo an clàr) airson taisbeanadh nan Burnt Toques aig na Théâtre des Chefs.
• 36 uairean de cheòl gun stad air a chraoladh leis na diofar bhuidhnean aig an Live Bistrot.
• Bidh 500 leanabh an làthair aig bùthan-obrach agus taisbeanaidhean nan còcairean Dihaoine.
• 100 saor-thoileach
• 140 feachdan tèarainteachd thairis air na 3 latha tèarainteachd agus trafaic timcheall an taisbeanaidh.
• 1440 botail uisge air an sgaoileadh gus na sgiobaidhean ùrachadh

Clàr de chòcairean

Air an sgeadachadh ann an seacaidean dubha le suaicheantas “10 bliadhna” an eagran, bha 142 còcaire bho gach raon beatha (50 rionnag) an làthair agus airson a ’mhòr-chuid ghabh iad pàirt ann an 130 taisbeanadh, bùth-obrach, dìnnearan ioma-làimhe agus ìrean eile ann an cridhe baile Mougins a chaidh atharrachadh airson an tachartais gu bhith na àrach blas.

Luchd-èisteachd cidsin seòlta

Thàinig còrr air 30 neach-tadhail am-bliadhna, clàr! Tha 000% air tighinn chun Fhèis mu thràth. Tha 64% den fheadhainn a chaidh a cheasnachadh ag iarraidh tilleadh an ath-bhliadhna !!!

Moladh air Roger Vergé

Chaidh moladh beothail a thoirt do Roger Vergé, an còcaire 5-rionnag suaicheantas an làthair a bhean airidh agus deireannach Denise agus a nighean Cordélia, a thàinig gu sònraichte à Boston airson an tachartais. Taisbeanadh cleasan-teine ​​ann an apotheosis a bha a ’soilleireachadh na speuran Mouginian le na reultan ioma-ghnèitheach aige, nach robh cleachdte ri leithid de thuil de dhhathan.

Cupa sònraichte air a thoirt do Yanou Collart

Mionaid dathte mar mholadh air Yanou Collart, rionnagan riochdairean nan rionnagan, don tug Àrd-bhàillidh Mougins, Richard Galy an Trophée d’Exception des Etoiles de Mougins seachad airson a h-uile gnìomh a rinn e airson còcairean Frangach agus Eòrpaich airson Gastronomy agus Ealain Beò.
Tha “La Croqueuse de diamant”, pìos seudaireachd sublime air a chruthachadh agus air a thabhann le Wil Le Cher, seudair cliùiteach stèidhichte ann an Cannes agus Mougins, a-nis ag sgeadachadh amhach a ’bhoireannaich bhrèagha.

Fèis a tha a ’sìor fhàs eadar-nàiseanta

A bharrachd air na còcairean Frangach às a h-uile sgìre den Fhraing, rinn 30 còcairean cèin a ’riochdachadh 16 dùthaich an turas airson iomlaid cultarail àrd-ìre: buidheann-riochdachaidh Bhraisil air a stiùireadh le Ivo Faria, còcaire 2-rionnag Vecchio Sagno de Belo Horizonte, a’ bhuidheann-riochdachaidh de chruinneachadh Fig agus Olive air a stiùireadh le Wilfrid Hocquet, Prìomh Chòcaire, agus cuideachd Sìona, na Emirates Arabach, a ’Ghrèig, an Eadailt, Lebanon, Morocco, an Òlaind, na Philippines, Portagal, Poblachd nan Seiceach, An Ruis, an Eilbheis agus an Úcráin….

Com-pàirteachadh sònraichte de na meadhanan cèin

Còmhla ris a ’bhuidheann-riochdachaidh Ameireaganach de bhun-bheachd FIG agus OLIVE bha 6 luchd-naidheachd a’ riochdachadh na meadhanan as motha anns na SA: The New York Time, iris Wall Street, Iris Delta Sky, Iris Life ans Thyme, Iris Elle agus Vogue Tuirc. Riochdachadh snog de mheadhanan “Ruiseanach” le Russky Mewsweek, Mir Novostei agus Konsomolskala Prevda, ach cuideachd meadhanan “Eadailteach” le Gusto Chanel TV agus “Gearmailtis” air an riochdachadh leis an air-loidhne-reisejournal.de.

Dealbh: DR

Cèic co-là-breith mòr

... air a cho-dhùnadh leis an 500 leanabh de sgoiltean ann am Mougins, air an òrdachadh leis an Union des Pâtissiers, Chocolatiers et Glaciers des Alpes-Maritimes (Christian Cottard, Bruno Laffargue, Philippe Brito, Emmanuel Giraudo, Pascla Rolfo, Franck Valot, François Ducroux, François Fiers , Serge Serein, Stéphane Saluzzo agus Jean Marc Regel) a bheir seachad e fhèin gun a bhith a ’cunntadh gach bliadhna airson na Etoiles de Mougins.

9 cuirmean, bistro beò agus na trucaichean bìdh!

Is e AN àite ùr a tha aig an Fhèis: Chuir taighean-bìdh, bàraichean pop-up agus cuirmean gun stad stad air an Fhèis agus thug iad blasad de chuthach anns an taigh-cluiche mòr blas seo.

Coinneamh air leth eadar ginealaichean

Mionaid neo-chinnteach aig Vaste Horizon leis a ’choinneamh timcheall Denise Vergé, ginealaichean eadar-dhealaichte de dheisciobail Roger Vergé: Jacques CHIBOIS *, La Bastide Saint Antoine * - Daniel DESAVIE, Taigh-bìdh Daniel Desavie - Serge CHOLLET, sgoil còcaireachd Moulin de Mougins - Denis FETISSON, La Place de Mougins - Philippe JOURDIN, Le Faventia, Domaine de Terre Blanche - Christian MORISSET * Le Figuier St Esprit * - Geoffrey POESSON *, La Badiane * - Bertrand SCHMITT, Old Course Golf Cannes Mandelieu - Michael FULCI Les Terraillers * - Serge GOULOUMES - Belmond - La Samanna, Saint-Martin. HOCQUET Wilfrid, Prìomh Chòcaire FIG & Olive - GUSSIN Dàibhidh, Còcaire, FIG & Àite Olive Melrose.

6 farpaisean cliùiteach - 6 buannaichean toilichte, roinn PACA air thoiseach!

1 / Farpais eadar-nàiseanta airson a ’chòcaire òg

Tha Matthieu GASNIER, bho thaigh-bìdh Faventia ann an Terre Blanche a ’buannachadh Farpais Eadar-nàiseanta Còcairean Òga“ Les Espoirs de Mougins ”! le bònas seic airson 3000 iùro bho Eberhardt, seic airson 1800 iùro bho Etoiles de Mougins, agus aon airson 400 iùro bho Ets Miele. Air clàr na farpais, chaidh an Courgette Flower Poupeton le Roger Vergé air ais leis a ’ghinealach òg agus air a mheas le diùraidh de dheisciobail den chòcaire ainmeil fo sùil gheur a’ Cheann-suidhe Denise Vergé. Denise a chruthaich faireachdainn beòthail le bhith a ’tabhann seacaid an duine aice.

2 / rally de chòcairean, 2na deasachadh

… Stiùir na tagraichean * tro na tachartasan as annasaiche, bhon Verrerie de Biot chun Marché Forville ann an Cannes. Bhuannaich Jean-Marc BESSIRE an Cigalon Genêve agus an neach-taic aige airson latha Stéphane SALUZZO Pâtisserie Saluzzo Mouans Sartoux, an Rally

3 / Farpais an sommelier òg

Bidh Camille MERCURY den taigh-bìdh Oasis à la Napoule a ’buannachadh na farpais

Farpais cocktail 4/3 rionnag

Choisinn Romuald CANCES, Toulousain, Barman Freelance a ’chiad duais anns a’ cho-fharpais “Coktail 1-star” sa chathair le Victor Delpierrre, Farpais na Cruinne Barsita Cocktails.

5 / Farpais snaidheadh ​​seoclaid

Bidh Cédric RIVIERE, Hotel du Cap Eden Roc ann an Antibes a ’buannachadh farpais deilbheadh ​​teòclaid sa chathair le Christophe RENOU MOF Pastry Chef.

6 / A ’cho-fharpais airson gourmands ùra

Bidh Janny PLESSIS-LUMEAU, prìomh neach-deasachaidh Sophia Métropole Mag a ’buannachadh na farpais.

Gus tuilleadh fhaighinn a-mach: www.lesetoilesdemougins.com