Tha an còcaire Jean-François Rouquette a ’gabhail dòigh-obrach ùr le bhith a’ leudachadh a chlàr aig La Cheminée agus le bhith a ’tabhann cruthachaidhean làn spionnadh is lùth. Is e a bhith a ’dèanamh math agus a’ faighinn spòrs fhad ‘s a tha thu ag ithe fallain an dùbhlan aige.

Bidh an còcaire Jean-François Rouquette a ’cluich a’ chairt lùths!

Dealbh: DR

Is e amas a ’chòcaire“ biadh slaodach ”a thoirt don luchd-dèilig aca a tha air an atharrachadh gu dòigh-beatha bailteil tro shoithichean grèine a tha air an ciùradh gu faiceallach agus gu tur dathach!

Mar a bhios an geamhradh a ’tighinn dlùth, tha e aig an teallach suaicheanta, oisean beag de phàrras aig Park Hyatt Paris-Vendôme, gum faodar blasad fhaighinn de na soithichean ùra sin gus buannachdan beathachaidh ath-lìonadh, àrdachadh agus ath-thionndadh gàire. . Cuisean detox a bhios ag ath-chuairteachadh na bataraidhean agus a bheir mòran bhuadhan don bhodhaig le taing dha superfoods mar sumac, turmeric, ola cnò-chnò no dearcan acai.

Bidh an còcaire Jean-François Rouquette a ’cluich a’ chairt lùths!

Dealbh: DR

Miasaichean ùra La Cheminée bho 20 Samhain

  • Ath-luchdaich toast / bracaist
    Ola cnò-chnò, radish, beetroot, sumac, tomato cherry, ugh poached & hummus
  • Pancake / bracaist "California"
    Siùcar cnò-chnò, bananathan pronn, figean & iogart Grèigeach
  • Bobhla Açaï / Air a fhrithealadh fad an latha
    Acai puree, reòiteag vanilla, banana, measan dearga & cnothan
  • Superbowl / Air a fhrithealadh fad an latha
    Uachtar chia cnò-chnò, granola, poilean, almoin, sìol chia, cuach grilled, dearcan goji, pomegranate, pistachio, cnothan cashew plain, mango brunoise, siorup maple, duilleagan mint
  • Bàta-grèine an Tuirc / 12 p.m. - 22: 30m.
    Toast buntàta milis ròsta, cnapan cearc le gràn, parmesan & broccoli
  • Burger èisg / 12 p.m. - 22: 30f.
    Aran inc maorach, trosg, iasg curlaidh & sabhs filibuster, friogais buntàta milis
  • Fajitas arbhair / 12 p.m. - 22: 30f.
    Confit tomato, avocado, cruithneachd popped & spinach
  • Brosnachadh bogha-froise / 12 p.m. - 22: 30m.
    Bradan air a smocadh, feamainn, rus, leann, Philadelphia, pàipear rus & glasraich crunchy
  • Latte òir
    Bainne almond no coconut, mil, ginger agus turmeric