© La Fontaine Gaillon

Bidh clàr iodized airson an tachartais, a ’toirt uaill às àite do dh’ èisg locha, taghadh math de fhìon, sgeadachadh ùr le Parisianach chic gun a bhith a ’dìochuimhneachadh na seòmraichean-suidhe beaga prìobhaideach agus barraid fialaidh - aon den fheadhainn as tlachdmhoire ann am Paris - a’ dèanamh suas aghaidh ùr Fontaine Gaillon,

Seòladh “ùr” air a dhealbhadh os cionn a h-uile càil ann an leantainneachd institiud nàbaidheachd.

Marc Veyrat: ainm-sgrìobhte còcaire mòr

Tha Marc Veyrat ainmeil airson a thàlant agus airson cho iongantach 'sa tha e.

Tha an còcaire le ad a ’soidhnigeadh an dàrna seòladh Parisianach aige an seo, fada bho ionaltradh beinne Manigod, fhathast ann an com-pàirteachas le Moma Group.

Às deidh fosgladh RURAL le Marc Veyrat aig na Palais des Congrès sa Ghiblean 2017, tha Marc Veyrat a ’cur iongnadh leis an dùbhlan ùr seo le bhith a’ tabhann biadh dàna.

A la carte

An cidsin

Airson an Fontaine Gaillon, bidh an còcaire Marc Veyrat a ’soidhnigeadh clàr a tha a’ toirt urram do èisg locha, le spìosraidhean aotrom, blasan coille a ’chòcaire agus suathadh coimheach, agus an cois deagh thaghadh de fhìon - noda air seann neach-seilbh an togalaich.

Air a ’chlàr, taghadh math de rùsg - scampi carpaccio agus eisirean bhon t-slige - agus reasabaidhean soidhnidh mar casserole crayfish no bouillabaisse èisg locha. Bheir tairgse mairtfheòil Rossini no an t-uan le thyme uaill àite do dhualchas na feòla.

An taigh-bìdh Le

Air a shoidhnigeadh leis an dealbhaiche fèin-ionnsaichte Axel Huynh - dha bheil sinn gu sònraichte mar sgeadachadh an Taigh-òsta Mona Bismarck - tha La Fontaine Gaillon air a sgeadachadh agus a ’faighinn beatha ùr.

Leis an amas ath-bheothachadh a dhèanamh air àile dearbhte an àite a bha uaireigin a ’seun, tha an taobh a-staigh air a thogail timcheall air stuthan uasal a bheir sàr-mhathas agus obair-ciùird Frangach gu ìre.

Tha an obair-fiodha nàdurrach coltach ri meileabhaidean bog nan beingean, agus tha an t-àite air acair timcheall air trident Neptune - samhla làidir de ìomhaigh an dearc-luachrach òg a tha os cionn an Place de La Fontaine Gaillon.

mun

La Fontaine-Gaillon
15 rue Gaillon - 75002 Paris

100 suidheachan a ’toirt a-steach 30 seòmar prìobhaideach 48 cathair air a’ bharraid 3 seòmraichean prìobhaideach.

Toiseach tòiseachaidh clàr-bìdh - prìomh chùrsa - milseag: 45 € Tiogaid cuibheasach airson dinnear: 80 €.

Fosgailte Diluain gu Dihaoine bho 12: 00f gu 14: 30f agus Diluain gu Disathairne bho 19: 00f gu 22: 30f. Dùinte air Didòmhnaich.

TEL: 01 88 33 93 00

Gus tuilleadh fhaighinn a-mach: www.lafontainegaillon.com