Tha an còcaire Simon Havage bhon taigh-òsta Hyatt Paris Madeleine toilichte pàirt a ghabhail air Diardaoin, 29 Samhain, anns a ’phròiseact solair dìlseachd Le Refettorio Paris ann an co-obrachadh leis a’ Chef Massimo Bottura, a stèidhich an comann Food for Soul.

Le Refettorio - Dealbh: DR

Air Diardaoin, 29 Samhain, bidh an còcaire Simon Havage, a tha ag obair aig La Chinoiserie, a ’còcaireachd airson an fheadhainn as bochda agus obraichidh e airson a’ phròiseact carthannais bhrèagha seo. Tha e ga chur an cèill:

An còcaire Simon Havage - Dealbh: DR

“Anns na beagan bhliadhnaichean a dh’ fhalbh, tha an taigh-òsta againn, Le Hyatt Paris Madeleine, air a bhith gu mòr airson an dòigh-obrach gun sgudal. Bidh sinn a ’feuchainn ris a’ chultar seo a ghabhail os làimh anns na diofar ghnìomhan mòr-chòrdte againn leithid brot Saint-Augustin gach seachdain no ar co-obrachadh ùr le Secours Populaire.

Tha an co-obrachadh seo le Refettorio, a ’leigeil leinn beagan den ùine agus den eòlas againn a thoirt seachad gus àm blàth is càirdeil a thabhann don fheadhainn as bochda fhad‘ s a dh ’atharraicheas sinn grìtheidean bho bhiadh a bharrachd - a bhiodh air a chaitheamh mar sin - gu soithichean blasta . "

Bidh an còcaire Simon Havage ag obair aig Refettorio, taigh-bìdh ceangailte ann am fosglan an Madeleine. Is e beachd a ’phròiseict seo a bhith a’ frithealadh biadh san fheasgar chun an fheadhainn as bochda, tha e an dà chuid na phròiseact carthannais agus cultarail gus sabaid an-aghaidh sgudal airson buannachd dìlseachd.

Thèid na soithichean a dhèanamh aig a ’mhionaid mu dheireadh a’ leantainn nithean nach deach an reic air an latha.

Gus tuilleadh fhaighinn a-mach: https://refettorioparis.com