© Buidheann Barrière

Lean Barrière air a chuairt-dànachd ann an Abu Dhabi agus chuir e Paradiso Nicole agus Pierre air bhog aig deireadh na Samhna air cladaichean Bàgh Yas. Tha am Paradiso Nicole et Pierre nas motha na taigh-bìdh: fìor chuireadh airson siubhal, gu sònraichte ann am blasan na Meadhan-thìreach. Bun-bheachd air a shamhlachadh le rionnag gastronomic, Nicole Rubi, a stèidhich La Petite Maison (de Nicole) agus leis a ’chòcaire trì-rionnag Pierre Gagnaire.

A ’moladh na Meadhan-thìreach, don Eadailt agus don taigh-dhealbh, tha“ Paradiso Nicole et Pierre ”a’ toirt cruinne-cè blàth agus blàth a ’Chroisette gu cladaichean Abu Dhabi. Air a sgeadachadh le àrd-ùrlar mòr agus sgeadachadh le grian air a dhealbhadh leis na h-ailtirean Eadailteach Vudafieri-Saverino Partners, tha a h-uile càil aig an taigh-bìdh gus a bhith na phrìomh stàball ann an sealladh ithe Abu Dhabi.

Air a shamhlachadh le Nicole Rubi agus Pierre Gagnaire, tha an clàr air a dhèanamh suas de shoithichean air am brosnachadh le speisealachdan Meadhan-thìreach, gu sònraichte bho Nice agus an Eadailt. Tha an dà chòcaire, a chruthaich càirdeas nuair a chaidh a ’chiad Paradiso fhosgladh aig Taigh-òsta Barrière Le Majestic Cannes san Ògmhios 2020, toilichte a bhith a’ cleachdadh agus ag ath-nuadhachadh blasan ionadail, air am filleadh a-steach do shoithichean ùra is aotrom, gu tur a ’toirt urram do thoraidhean ràitheil. . Bidh duo nan còcairean gu sònraichte a ’tabhann cuid de na rudan as uirsgeulach anns a’ Mhuir Mheadhan-thìreach, leithid soithichean beaga lìonta Nicole no an reasabaidh seilcheag ainmeil aice, bavarois caolan bho taghadh de antipasti, no eadhon pizzas agus càise. Ghualainn uan le spìosraidh, fìor ainmean-sgrìobhte de Paradiso, gus a roinn le gaol. Dhaibhsan nach eil a ’faireachdainn mar roinneadh, tha an clàr cuideachd a’ tabhann taghadh farsaing de pasta is soithichean, leithid coileach òg ròsta Nicole no prìomh rib grilled, a tha cinnteach gun còrd a h-uile palat riutha. Tha an liosta fìona a tha an cois a ’chlàr a’ tabhann taghadh farsaing de ulaidhean roinneil Frangach no seudan Eadailteach, bho riochdairean beaga agus oighreachdan cliùiteach.

Emanuele Balestra, an alchemist

Tha rudeigin aig a ’chungadair no an luibh-eòlaiche aig Emanuele Balestra, Ceannard Barman of the Majestic in Cannes, ach cuideachd an neach-glèidhidh. Fulangach mu nàdar, mar alchemist, bidh e a ’tarraing air an eòlas dhrùidhteach aige gus cocktails suaicheantas a’ Paradiso a sgrìobhadh.

Às deidh dha crìoch a chur air an trèanadh aige ann an ionadan cliùiteach air feadh an t-saoghail, chuir an t-Eadailteach dòigheil seo na spàinean agus an luchd-crathaidh aige aig Paradiso Abu Dhabi, gus cocktails agus mocktails a chruthachadh. A ’ceangal spiorad milseanaiche le spèis mhòr do nàdar, bidh e an-còmhnaidh a’ feuchainn ri brìgh blasan a thoirt a-mach gus measgachadh seòlta a chruthachadh.

A ’comharrachadh beatha

Gus a dhol còmhla ri do bhiadhan, bidh luchd-ciùil a ’cluich beò gach feasgar Diardaoin agus Dihaoine agus bidh DJ còmhnaidh a’ cluich gach feasgar. Leis an t-solas aoigheil agus tlachdmhor, am barraid le fàsmhorachd agus am faireachdainn ciùil socair, is e am Paradiso Nicole et Pierre an ath cheann-uidhe as fheàrr leat airson àm blasad sònraichte, ann an àrainneachd shocair.

Nuair a choinnicheas sòghalachd ri dealbhadh seasmhach

Bha ailtirean Milanese agus dealbhadairean taobh a-staigh Tiziano Vudafieri agus Claudio Saverino ag obair sa mhòr-chuid airson boutiques sòghail (Emilio Pucci, Tod's, Roger Vivier, Buccellati). Passionate mu gastronomy, tha iad cuideachd aig tùs grunn bhun-bheachdan taigh-bìdh agus tha iad fhèin air fosgladh, còmhla ri caraidean, ionadan cliùiteach leithid Dry Milano, a tha a ’seasamh a-mach airson a dhealbhadh chic agus ath-leasaichte. Airson am Paradiso Nicole et Pierre, smaoinich iad air seòmar eireachdail ach socair, air a bhrosnachadh leis a ’Mhuir Mheadhan-thìreach. Air a ’bharraid, tha uaine olives, capers agus duilleagan sage, buidhe is orains de mheasan citris, agus beige na cloiche a’ measgachadh le leacan ceirmeag, rattan, clachan Sicilian, umha, meileabhaid agus sìoda. Chaidh na coinnlearan orains, air an dèanamh de phlastaig ath-chuartaichte, a dhealbhadh a-mhàin airson an taigh-bìdh. Tha còmhdach balla a ’riochdachadh mapa den Mhuir Mheadhan-thìreach agus filmichean a chaidh a losgadh san sgìre a’ toirt, mar shealladh deireannach, dealbh eireachdail de na ceanglaichean domhainn eadar Le Majestic agus saoghal taigh-dhealbh.

Gus tuilleadh fhaighinn a-mach: https://www.hotelsbarriere.com/

Gus an artaigil mu dheireadh againn a leughadh air an aon chuspair:

The Majestic Cannes: fosgladh an taigh-bìdh ùr “Paradiso Nicole et Pierre”