Tha Taigh-bìdh Nahm aig COMO Metropolitan Bangkok moiteil ainmeachadh gu bheil e air Rionnag Michelin a thoirt dha bho Leabhar-iùil Michelin Thailand airson an dàrna bliadhna ann an sreath.

Dealbh: DR

Tha an Nahm air a bhith air a stiùireadh leis a ’Chef Pim Techamuanvivit bhon Chèitean 2018 agus tha na soithichean ùra aige air fuireach fìor don t-sealladh tùsail aige de bhiadh Thai dearbhte, agus aig an aon àm a’ cumail ùidh às ùr ann an dàimhean nas dlùithe le tuathanaich agus riochdairean bìdh artisan. ann an Thailand. Tha na toraidhean as sònraichte air a ’chlàr.

Am measg shoithichean soidhnidh air a ’chlàr ùr aig Chef Pim tha luchd-inntrigidh leithid crùbag snàmh gorm, cilantro agus garllan air a spìonadh air briosgaidean ríse cnò-chnò, a bharrachd air miang giomach, cearc, mango uaine agus luibhean. air a fhrithealadh air duilleagan ThongLang. Tha na soithichean a cheart cho tùsail: rus grilled Ember le bileagan flùr muicean agus flùr banana Sampran agus iasg le blas crispy. Is e mòr-chòrdte eile am pige Chiang Mai measgaichte le luibhean agus Alliums crunchy, air a fhrithealadh le glasraich ùra.

Tha àite blàth le dath meala air an taigh-bìdh, air a bhrosnachadh leis an àm Ayutthaya bhon XNUMXmh chun XNUMXmh linn ann an Thailand, agus mar sin an structar inneach de cholbhan breige meirg-dhearg, a ’cur nar cuimhne teampaill Ayutthaya agus sgàileanan a-steach fiodh le làimh. Chaidh a h-uile mion-fhiosrachadh dealbhaidh ath-dhealbhadh, a ’toirt a-steach na soithichean.

Anns an taghadh a chaidh a thaghadh le làimh tha bobhlaichean Benjarong bhon neach-ealain Thai 'Pinsuwan Benjarong' agus pleitean celadon bhon neach-dèanaidh ionadail 'Mengrai Kilns'. Bidh Leabhar-iùil Michelin a ’toirt aire do na h-eileamaidean uile a bheir buaidh air eòlas taigh-bìdh, a’ toirt a-steach seirbheis. Mar sin tha an duais seo cuideachd a ’toirt urram do luchd-obrach làn teisteanais COMO.

“Tha e na urram dhuinn rionnag Michelin fhaighinn airson an dàrna bliadhna ann an sreath. Tha an sgioba Nahm gu lèir, bho avant-garde gu còcaireachd, air a stiùireadh le Chef Pim, ag aithneachadh gu bheil sinn air ar dleastanas a chumail mar stiùiriche ann an biadh dearbhte Thai. "
Rohaan Chandra, Manaidsear Coitcheann COMO Metropolitan Bangkok

Chaidh pasgan ùr a chuir na àite aig amannan!

Eòlas Nahm bho € 197 (neach singilte) agus bho € 272 (2 neach)

A ’toirt a-steach:

• Fuirich ann an aon de na seòmraichean àbhaisteach no na seòmraichean san taigh-òsta
• Clàr-bìdh blasad Nahm (ach a-mhàin deochan)
• Cuir fàilte air tì luibheil nuair a ruigeas tu
• Bracaist COMO Shambhala