Fulangas Teaghlaich

Bho 2018, tha Hélène, Lise agus Paul, triùir chloinne sealbhadair an taigh-òsta Cala Rossa, Toussaint Canarelli, a-nis a ’sgrìobhadh duilleagan ùra ann an eachdraidh an rionnag ainmeil 5-rionnag Relais et Châteaux. As t-samhradh 1977, cho-dhùin Toussaint Canarelli an oighreachd a cheannach a bhiodh na Grand Hôtel de Cala Rossa, baile saor-làithean far am bi sòghalachd a ’measgachadh le nàdar agus dearbhadh.

Sgìre far an do dh'fhàs an triùir chloinne suas agus mar a dhùisg iad am faireachdainn sònraichte a tha ann. Bidh Pòl gu bhith na shealbhadair air an Domaine de Murtoli, Hélène agus Lise, tha iad nan luchd-cruthachaidh den bhrand Nucca, tha iad air an lòchran a thoirt suas le spèis don obair a rinn an athair, agus iad a ’cur ris na ceanglaichean pearsanta aca. Tha na seòmraichean agus na h-àiteachan air am brosnachadh leis a ’Mhuir Mheadhan-thìreach, ùr-nodha, eireachdail, ach gun cheist a bhith a’ cuir às do anam an àite. Anns gach oisean den taigh-òsta tha eachdraidh, cuimhne, ulaidh. Tha e na sgàthan de dhearbh-aithne glèidhte an taighe seo, an seun agus an àile seo a tha a ’diùltadh ùine.

Taigh Teaghlaich ri taobh na mara

Is e an seòladh dìomhair a tha suidhichte ann am bàgh Porto-Vecchio a chaidh a thoirt seachad bho ghinealach gu ginealach. Dìomhaireachd teaghlaich taigh-òsta mòr seunta ann an suidheachadh tarraingeach. Àite a-mach à ùine far am bi e a ’riaghladh faireachdainn bog làn de chuimhneachain. Tha clàran dhealbhan na cloinne as urrainn dha duine brobhsadh troimhe agus a tha a ’nochdadh eachdraidh teaghlaich a’ toirt fianais air seo. Tha àile ann a tha gu cinnteach a ’toirt ort ath-cheangal ri pàirt de leanabas, na fàilidhean, nàdar, an àile. Tha Cala Rossa gu math na sgeulachd.

A ’tòiseachadh le sealbhadair carismatach an àite, Toussaint Canarelli, a thug air adhart don chloinn aige cùram a bhith a’ leantainn spiorad an taighe seo. Dearbh-aithne a tha os cionn orchestrating ann an aithris gun notaichean meallta sgioba dìleas airson grunn deicheadan a tha eòlach air an luchd-ceannach a-staigh. Beagan anam a bheir caractar sònraichte don taigh-òsta mòr ann an Cala Rossa. Cho luath ‘s a ruigeas tu an raon prìobhaideach, bidh thu a’ cur luach air an conviviality, an serenity, bidh thu a ’faireachdainn aig an taigh, a bharrachd air sòghalachd.

Còig rionnag cunntachail

Bidh Cala Rossa a ’gabhail ri modhan riaghlaidh“ reusanta ”. Gus seo a dhèanamh, bidh e ag iomadachadh deagh chleachdaidhean: ath-chuairteachadh glainne, bataraidhean, bleibean solais, todhar sgudal plannta a thèid a chleachdadh airson a ’ghàrradh glasraich. Gàradh glasraich nach bi a ’cleachdadh todhar ceimigeach no puinnseanan. Tha seòrsachadh roghnach air a bhuileachadh cuideachd anns a h-uile roinn. Cleachdadh stuthan eco-leubail airson innealan-glanaidh agus innealan-glanaidh. Pannalan grèine airson an Spà gus a bhith buailteach a thaobh fèin-riaghladh lùth… Ceist maireannach airson an cothromachadh ceart eadar coileanadh eaconamach, buaidh àrainneachd agus dealas sòisealta.

© Camille Moirenc Grand Hotel Cala Rossa

Seirbheis & eireachdas

Tha sàr-mhathas mionaideach

Na bi a ’dearmad dad, a’ sùileachadh a h-uile càil, a ’toirt taic do gach neach-dèiligidh mar gum biodh iad gun samhail: is e seo am misean a bhios na sgiobaidhean aig Cala Rossa a’ togail gach latha. Càileachd seirbheis a chuir gu mòr ri bhith a ’togail dìlseachd luchd-cleachdaidh airson 40 bliadhna. Air cùl na tha air fhaicinn, tha na thathas a ’faireachdainn, an t-uamhas mion-fhiosrachaidh seo a bheir an comhfhurtachd as fheàrr don neach-ceannach.

An dìoghras a bhith a ’faighinn a rèir Hélène agus Lise Canarelli

Bidh iad ag àiteachadh blas airson obair a tha air a dhèanamh gu math, mothachadh air grinneas agus ealain aoigheachd. Airson Cala Rossa, bidh iad a ’sireadh an cothromachadh foirfe eadar ùr-nodha agus dearbhteachd:“ bidh sinn a ’sìoladh a-steach gu àite le anam, dearbh-aithne, spiorad teaghlaich” ... ris am feumar urram a thoirt aig gach co-dhùnadh gus nach cuir atharrachadh sam bith bacadh air. spiorad an àite.

Seòmraichean agus Seòmraichean air am brosnachadh le Meadhan-thìreach

Aig an Grand Hotel de Cala Rossa, gheibh thu suas gu ruitheam a ’chiad ghathan de sheallaidhean grèine is cairt-puist ann an suidheachadh eireachdail blàth.

Chaidh trì suidhichidhean a thoirt do thrì seòmraichean o chionn ghoirid agus tha iad mar mhac-samhail den àrainneachd air leth a tha timcheall an taigh-òsta. Tha a phearsa Meadhan-thìreach fhèin aig gach fear: seilearan mòra, ballachan geal, fiodh garbh agus nithean a lorgar nuair a bhios luchd-seilbh a ’siubhal, a’ toirt cuireadh dhut seallaidhean atharrachadh agus caractar sònraichte a thoirt dhaibh. Faisg air an leabaidh, tha taghadh de leabhraichean air a chuir air gach taobh leapa a ’toirt seachad am faireachdainn milis a bhith ann an dachaigh teaghlaich. Tha gach seòmar-ionnlaid uidheamaichte leis an raon de thoraidhean Nucca, leigheasan nàdarra bho Maquis Corse. Gu h-aonar, mar chàraid no mar theaghlach, bhon t-seòmar àbhaisteach chun an Suite, gheibh a h-uile duine an cocoon aca. Tha na seòmraichean le balcony a ’toirt cuireadh dhut fois a ghabhail ann an sealladh sealladh-tìre sgoinneil anns a bheil na tònan a’ oscilladh bho òr gu òmar.

Caban ann an cridhe na coille giuthais

© Camille Moirenc Grand Hotel Cala Rossa

Airson oidhche bucolic ann an tèarmann dìomhair, an taigh craoibhe.

Gus draoidheachd cuimhneachain blasda leanabachd ath-bheothachadh agus "amar coille" a ghabhail, tha caban sòghail aig Taigh-òsta Grand Cala Rossa, air stilts, le barraid a tha a ’coimhead gu deas, leabaidh comhfhurtail mu choinneimh bàgh Porto -Vecchio, amar-ionnlaid a ’coimhead thairis air an tràigh, fras coiseachd a-steach… agus uinneagan dà-shligheach airson prìobhaideachd foirfe. Bhon chaban air a chuairteachadh le craobhan le mòran bhuadhan sunnd, tha an sealladh a ’deàlradh aig àm sam bith den latha. Romansach aig toil, tha an t-eòlas a ’gealltainn a bhith a’ faireachdainn na aonar anns an t-saoghal.

Faireachdainnean fhlùraichean le fàilidhean inntinneach

Thathas a ’toirt a-mach an alchemy foirfe de cho-dhùnaidhean uaine is cùbhraidh a tha an làthair ann an Cala Rossa, pailéad de chreutairean planntrais gus mothachadh aoighean an taighe a dhùsgadh.

Gach seachdain, bidh Pierre-Anthony Lorenzoni a ’sgeadachadh an fhàilte, a’ bhàr agus bùird an taigh-bìdh. Tha na cruthachaidhean aige nàdarrach, cha deach an ullachadh ro-làimh. Anns na sgrìobhaidhean ealanta aige chan eil cleachdadh ann. Mac-meanmna gun chrìoch a tha air àite a lorg aig Cala Rossa. Bidh na cumaidhean pastel, inneach, seòrsachan a ’maidseadh bog an àite agus gach uair a’ tarraing dealbh ùr. Tha mòran aig na soithichean ris: tha am bouquet os cionn a h-uile stèidse, co-sheirm nàdurrach, cha mhòr nach gabh aithneachadh, eadar am bogsa agus an sgeadachadh.

Spà & gnìomhan

Spà Nucca

Cuir a-steach builgean de shunnd, fìor-ghlan agus aotrom.
Leig le ùine seasamh gun stad, fada bho othail is beatha làitheil.
Thoir ath-nuadhachadh air do bhodhaig.

Ath-lorg serenity

Àite coisrigte dha Nucca (ainm Héllébore de Corse), an suaicheantas maise-gnùise agus cùram craiceann a chruthaich Hélène agus Lise Canarelli a tha a ’comharrachadh beairteas lusan an eilein ann an co-chòrdadh iomlan ri nàdar, na eòlas iomlan airson a bhith a’ fuireach far a bheil an tha èisteachd agus eòlas nam prìomh fhaclan.

Nucca, leigheasan nàdurrach Corsican Maquis

Breith

Bidh e uile a ’tòiseachadh bho amharc bunaiteach: tha comas aig a’ chraiceann cothromachadh agus ath-nuadhachadh fhèin. Ach ged a bhios grìtheidean draghail, alergenic no endocrine anns a ’mhòr-chuid de thoraidhean cosmaigeach, tha Hélène agus Lise a’ co-dhùnadh toraidhean a leasachadh a tha a ’dùnadh a-mach na stuthan cur-ris sin a’ cleachdadh dìreach cumhachd planntaichean bho thalamh preasach Corsican. Chaidh am pròiseact seo a chuir air bhog o chionn trì bliadhna, le taing don choinneamh le Marie-Paule Magonet, sealbhadair a ’chiad obair-lann cosmetology nàdurrach san Fhraing. An-diugh, tha Spa Nucca a ’tabhann raon de leigheasan cosmaigeach haute-couture air an dèanamh le dùmhlachd gnìomhach agus fìor-ghlan de lusan fiadhaich: uachdaran aghaidh is bodhaig, elixir, serum, masgaichean, bainne, olan grèine fige. Tha e gu tur riatanach eòlas fhaighinn air a ’chùram a bheir sgioba de eòlaichean furachail airson ath-nuadhachadh agus cumadh mothachaidhean.

Tha am falt cuideachd na adhbhar airson a h-uile aire leis na leigheasan ath-bheothachaidh sònraichte: raon ùr-nodha de Biosthétique Paris a bhios ag ath-nuadhachadh agus ag ath-nuadhachadh a ’chraicinn.

An làimhseachadh bòidhchead as fheàrr

Tha Lorraine agus an sgioba aice a ’cur fàilte oirbh ann an cruinne-cè Zen uile ann am fiodh, agus tha an t-slighe a-steach dìreach air ùrachadh. Bidh thu air do ghlacadh leis na fàilidhean cùbhraidh agus na leigheasan sònraichte airson cùram bodhaig.

Leig le do bhodhaig a bhith a ’faireachdainn lùth fearann ​​scròbach Corsican, gainmheach is grian agus tlachd a ghabhail ann an caoimhneas deas-ghnàthan dèanta, leithid a bhith a’ cur olan riatanach gu palms nan làmhan agus blasad deochan bog. earrannan lusan. Tagh bho sia deas-ghnàthan cùram aghaidh pearsanaichte: spionnadh lùth, ùrachadh “aois tairgse”, taiseachd, glanadh, ath-nuadhachadh no ann an dreach fireann. Tha grunn fhoirmlean ann airson cùram a ’chuirp a rèir miann an-dràsta.

Gun a bhith a ’toirt iomradh air làimhseachadh aghaidh Kobido, làimhseachadh aghaidh is bodhaig Hinokibo, massage Ayurvedic agus seiseanan Vacuoderma. Mura leig thu thu fhèin a bhith air do bhuaireadh le getaway madainn airson leigeil a-mach gu h-iomlan le bhith a ’leudachadh an tlachd anns an amar-snàmh 14-meatair teasachaidh, an sauna, an hammam no gad dhèanamh fhèin brèagha do mheur taing do salon ingne Kure Bazaar agus salon bòidhchead agus Léonor Greyl.

Seòmar fallaineachd aig a ’char as fheàrr

Gym soilleir agus uidheamachd Thecnogym ginealach as ùire. Tha e a ’tabhann àite don luchd-ceannach aca a tha coisrigte do spòrs agus sunnd: balla trèanaidh cuideam, tar-thrèanadh ... Chaidh a h-uile dad a dhealbhadh a rèir feumalachdan agus miann gach fear.

Cur-seachadan agus sunnd, bidh sinn a ’toirt aire dhut fo ghrian Corsican

Tha Taigh-òsta Grand de Cala Rossa a ’tabhann mòran de ghnìomhachdan spòrs is spioradail airson latha fois agus sunnd iomlan

Is e 10: 15m, às deidh bracaist làn bhiotamain, thig gu gàrraidhean an taigh-òsta airson dùsgadh fèitheach le Eric no Laetitia, lùth-chleasaichean na dachaigh. Bho Diluain gu Disathairne, tha cùrsa sìnte mu seach le seisean aquagym aig muir no san amar-snàmh air a thabhann do aoighean taigh-òsta, faisg air an nàdur mun cuairt. An cothrom tòna agus spionnadh ath-lìonadh.

Aig meadhan-latha, tha briseadh gourmet deatamach airson lòn fallain le do chasan san uisge. bidh sinn a ’leudachadh feasgar ann an sgàil giuthais no seisean gnìomhachd aig muir. Bidh Hervé, an neach a tha os cionn na tràghad, a’ toirt seachad cathraichean deic, pleadhagan, curaich, kayaks agus bàtaichean peadalan. Nuair a ghlèidheas tu, rachaibh a ’sgitheadh ​​uisge. Aig àm sam bith den latha, lean air adhart le d ’fhallaineachd ann an talla-spòrs ùr-nodha an taigh-òsta no ann an leasanan prìobhaideach leis na coidsichean. Air deireadh-sheachdainean san t-seusan àrd, thèid clasaichean yoga a thabhann eadar 18f agus 19f ann an suidheachadh inntinneach a ’ghàrraidh dubhaig no a rèir do mhiannan le bhith a’ gleidheadh ​​leasan prìobhaideach leis an yogi againn. Air a leigeil ma sgaoil bhon a h-uile teannachadh agad, tha am feasgar a ’gealltainn a bhith blasta.

© Camille Moirenc Grand Hotel Cala Rossa

Blasan & teamplaidean

Taigh-òsta Grand Cala Rossa aig an uair gourmet

A ’cothlamadh Dolce Vita agus toileachasan a’ phaileid
Gabh brath air eòlas còcaireachd na Frainge aig na còcairean againn
Ag ath-lorg blasan na Mara Meadhan-tìrich
Delight do bhlasan blas ann an suidheachadh blasta

An giuthas

Thathas a ’smaoineachadh air biadh na Pinède, Meadhan-thìreach agus innleachdach, a thaobh soithichean a bhrosnaich“ brasserie ”a thug cliù do eòlas na Frainge. Gus faighinn a-mach airson lòn aig taigh-bìdh na tràghad agus san fheasgar air a ’bharraid fo na craobhan giuthais. Bidh an clàr làitheil ag atharrachadh gach latha a rèir na tha e a ’togail bhon ghàrradh glasraich agus a’ mhargaidh còmhla ri taghadh de dh'fheòil, èisg agus mholaidhean mar an crùbag damhain-allaidh crùbach eireachdail seo le fennel mara no na cànanan blasta sin le boutargue ionadail.

I Piattini

Tha na "piattini" (tapas Corsican) air an tabhann air an fheasgar le sealladh iongantach den mhuir aig bàr na tràghad no anns na gàrraidhean ann an cruth truinnsearan airson a roinn: artichokes air an còmhdach le caramel aoil, migliacci le tome Corsican agus bidh an sabhs gàrradh glasraich agus salad bean fava le salann cnothan calltainn sublime, còmhla ri cocktail taighe.

Pascal Cayeux, còcaire seòlta de thoraidhean ùra

Aig Piano de thaighean-bìdh an Grand Hôtel de Cala Rossa, tha Pascal Cayeux, a tha air na fiaclan aige a ghearradh anns an Relais & Châteaux as motha, a ’comharrachadh Corsica le saorsa agus cruthachalachd.

Cha robh e ach airson fuireach dà bhliadhna agus mu dheireadh tha e air a bhith 22 bliadhna, a ’toirt a-steach 9 mar Chef, gu bheil Pascal Cayeux air a thàlant a chleachdadh gus blasan blas nan aoighean a shiubhal leis na cnapan gastronomic aige. Tha an clàr-bìdh aige fialaidh, gourmet, fìor ode gu toraidhean ùra a thèid ath-nuadhachadh a h-uile latha le a mholaidhean. Tha iasgach ionadail ma ghabhas sin dèanamh, gràinean organach, glasraich agus luibhean air an taghadh gu faiceallach leis an sgioba aige gach madainn ann an gàrradh glasraich gàrradh Taigh-òsta Grand. An còcaireachd fo smachd ceart: Tha Hake, octopus, crùbag damhain-allaidh, muasgain-chaola le fennel agus sùgh orainds diadhaidh, tha an ugh organach foirfe le Muratello brocciu agus cearcan le turmeric, aol agus coriander dìreach air leth. Tha an taghadh de charcuterie ionadail agus na cruthachaidhean de locavores Piatini a ’cumadh amannan de dh’ iongnadh. Agus dè mu dheidhinn na tagaichean currain aige, an reasabaidh a tha a ’tighinn bho a sheanmhair? Biadh fìor ath-leasaichte agus ath-leasaichte a bhios ag iomadachadh a blasan ann an suidheachadh eireachdail fon choille ghiuthais agus sealladh iongantach de Chamas eireachdail Porto-Vecchio.

Francis Péan, an uachdar pastraidh

Tha an Tourangeau seo le cridhe mòr, bulimic airson obair - an-còmhnaidh a ’trèanadh aig Claire Heitzler, Michalak, Lenôtre, Ladurée… na thiodhlac gluttony.

Ràinig an còcaire pastraidh Cala Rossa Corsica faisg air 35 bliadhna air ais. Gu litearra thuit e ann an gaol leis an eilean a shiubhail e le bhith a ’coiseachd, a’ kayak no a ’dàibheadh ​​sgùba ...

Rè na h-ùine seo, tha e a ’tàladh le mìle beachd deas-ghnàthach gus aoighean a thoileachadh agus an eòlas aige air binneas a cho-roinn. Tha Francis na fhìor bhiadh, chan eil e a ’tabhann ach cèicichean air a bheil e dèidheil air ithe, agus tha a h-uile dad gu bhith a’ bàsachadh! Gu h-àraidh bhon a bhios e a ’cleachdadh agus a’ dèanamh ana-cleachdadh air planntaichean Corsican às a ’ghàrradh: nepita (marjoram), herba barona (thyme)… Ann am mòrachd:“ castan milis blasda le reòiteag broilleach dachaigh ”…“ stad sùbh-craoibhe air a fhrithealadh le uachdar mint yuzu, lemon agus cervina… ”no eadhon an“ seoclaid dìoghrasach ”seo, measgachadh foirfe de seoclaid praline le cnothan calltainn Cervione agus citron sorbet.

Gus faighinn thairis air teas an t-samhraidh, bidh sinn a ’leaghadh airson a reòiteag cnò giuthais, myrtle, mil Corsican no sorbets de lusan air an uisgeachadh bhon ghàrradh. Tha sinn cuideachd dèidheil air ar seoclaid dachaigh agus iogart measan a bharrachd air na cèicichean measan candied à Soveria.

Reasabaidh a ’chòcaire airson toileachas: feuch!

Lusan Eden ann an Cala Rossa

© Taigh-òsta Grand Cala Rossa

Tha gàrradh glasraich Cala Rossa dìreach iongantach. Pàrras uaine beagan mheatairean bhon stòbha a tha a ’meudachadh soithichean nan còcairean.

Tha an t-ailtire cruth-tìre Philippe Niez, bàrd ciad-fàthan agus faireachdainnean, air a bhrosnachadh le nàdar àrdaichte lagan na Mara Meadhan-thìreach, air gàradh tlachdmhor ciallach a dhèanamh. Air a chuairteachadh le mimosas agus tamarisk, bidh craobhan lavender agus fige a ’suathadh guailnean le luibhean cùbhraidh, tomato, eggplants, arugula, peas sneachda agus mìle eile ... Uile ann an dòigh-obrach a tha a’ tàladh meanbh-bhiastagan poileanachaidh, a ’cleachdadh connlach agus compost gus meanbh-bheathaichean nam beathaichean a ghleidheadh ùir agus mar sin faigh gàrradh glasraich gu tur organach!

Tha an duais ann oir tha an gàrradh glasraich gu bhith na àite fìor mhath airson meòrachadh agus lorg. An seo fàs mertensia maritima le blas eisirean, an sin craobhan turmeric, ginger, Séchuan piobar, agus air a ’chùl tha an cearcall de mheasan citris, citron, combavas, aol-chuileagan, làmh Buddha agus na lemonan caviar no microcitrus australasica tearc ... Ro dhol fodha na grèine, bidh na clàrcan a ’nochdadh, mar ann am bruadar còcaireachd, a’ taghadh flùraichean borage, erba barona, nepita, sùbhan-craoibh agus connlaich fiadhaich gus cruthachadh còcairean nan àiteachan sin a bhrosnachadh.

An Tisanerie

Gach madainn, fo na “Calori” gazebos ”den phasgan glasraich, thathas a’ tabhann deochan nàdurrach le buadhan teirpeach a chruthaich am brand “dèante san dachaigh” Nucca no a chaidh a thaghadh an aon latha gus am pathadh agad a stad agus mionaid de mheòrachadh “cho uaine” a thabhann!

Air a fhrithealadh ann am flasgaichean beaga chic thermos ann an dreachan teth is fuar le stràbhan is cupannan ath-chuairteachail, tha na co-dhùnaidhean sin de dhraoidheachd bog air am brosnachadh le ghathan gluasadach an latha, a ’gealltainn fois, detox slimming agus cuairteachadh, far am bi cuirrac dhubh, ubhal, peirsil agus tha lemon nan stuthan foirfe airson slàinte iarann.

fiosrachadh practaigeach

40 iuchraichean air an roinn

• 4 Seòmar Coitcheann
• 23 Comhfhurtachd mòr
• 7 Suites as òige
• 5 Suite
• 1 caban

Na taighean-bìdh:

• La Pinède, fosgailte airson lòn is dìnnear
• Am Bàr, fosgailte airson lòn is dìnnear le tairgse "Piattini" san fheasgar air a ’bharraid a tha mu choinneimh na mara

Spà Nucca

• 7 seòmraichean làimhseachaidh
• Sauna
• Amar-snàmh
• Seòmar fallaineachd Technogym
• Fosgailte don phoball le glèidheadh

A h-uile seirbheis

• Seirbheis seòmar fosgailte do amannan solair
• Ceangal eadar-lìn bann-leathann an-asgaidh
• Seirbheis pàircidh prìobhaideach agus valet
• Taigh-nighe Shlighe

Gus tuilleadh fhaighinn a-mach: https://www.hotel-calarossa.com/fr